1樓：匿名使用者
稻公尺所含營養素(每100克可食部)
能量346千卡蛋白質7.4克脂肪0.8克醣類77.
9克葉酸23.7微克膳食纖維0.7克硫胺素0.
11毫克核黃素0.05毫克煙酸1.9毫克維生素e0.
46毫克鈣13毫克磷110毫克鉀103毫克鈉3.8毫克碘2.3微克鎂34毫克鐵2.
3毫克鋅1.7毫克硒2.23微克銅0.
3毫克錳1.29毫克.
大公尺的營養成分
2樓：酸檸檬嘿
1、大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式。
2、大公尺蛋白質的生物價（bv值）為77，蛋白質效用比率（per值）為2.2（小麥為1.5，玉公尺為1.
1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
3、 大公尺的營養十分豐富，是我國人民的主要食糧之一。以粳公尺為例，在每百克粳公尺中，含蛋白質6.7克，脂肪0.
9克，碳水化合物77.6克，粗纖維0.3克，鈣7毫克，磷136毫克，鐵2.
3毫克，維生素b10.16毫克，維生素b2 0.05毫克，煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多種營養物質。
3樓：濛濛然然歲月
大公尺的營養成分：這裡為大公尺中100克可食部食品中的營養素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
拓展資料：
大公尺按其加工精度分為一等、二等、三等、四等4個等級。從一級到四級，大公尺加工程度呈遞減趨勢。
選購大公尺的注意事項：
1.大公尺越外層營養價值越高
2.市售精白大公尺損失六成以上營養
3.大公尺等級越高，流失掉的營養也越多
4.糙公尺可補充人體所需b族維生素
5.飲食講究粗細巧搭配，精公尺搭配糙公尺，以更好發揮糙公尺的營養價值
4樓：愛**愛生活愛科技
大公尺本來就是越煮越稠啊，我家煮公尺粥用的就是東北大公尺。
如果水很多公尺少，再煮都不會太稠。如果水少點公尺多點，就會越煮越稠啊。煮的時間少也不會很稠的。
5樓：匿名使用者
一。以粳公尺為例，在每百克粳公尺中，含蛋白質(蛋白質
6樓：燕趙風人
東北大公尺的主要成份是碳水化合物，就是澱粉類的佔75%左右。同時含有一定量的蛋白質7%、脂肪2%、纖維素0。3%、礦物質、維生素b及人體所需的其它微量元素，且不含膽固醇。
，現在的大公尺和過去的成分變化不大，但雜交水稻的開展，使一些大公尺的澱粉和蛋白質的質量下降，所以沒以前的東北大公尺好吃了。影響成分含量的主要是品種和加工精度，加工精度越高，脂肪、蛋白、維生素越少，口感主要是澱粉和蛋白質的存在的質量。
7樓：辰谷
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分(克) 12.9 能量(千卡) 346能量(千焦) 1448 蛋白質(克) 12.7 脂肪(克) 0.
9碳水化合物(克) 72.4 膳食纖維(克) 0.6 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.1 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黃素(毫克) 0.08尼克酸(毫克) 2.
6 維生素c(毫克) 0 維生素e(t)(毫克) 0.7
a-e 0.39 (β-γ)-e 0.11 δ-e 0.
2鈣(毫克) 8 磷(毫克) 106 鉀(毫克) 49鈉(毫克) 21.5 鎂(毫克) 12 鐵(毫克) 5.1鋅(毫克) 0.
69 硒(微克) 4.6 銅(毫克) 0.52錳(毫克) 1.
75 碘(毫克) 2.3
8樓：苑和平伊麗
公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；公尺粥具有補脾、和胃、清肺功效。
大公尺營養價值和營養素含量：
熱量(343.00千卡)
維生素b6
(0.20毫克)
蛋白質(7.70克)
維生素b12
(20.00微克)
脂肪(0.60克)
泛酸(0.60毫克)
碳水化合物
(76.80克)
葉酸(3.80微克)
膳食纖維
(0.60克)
生物素(220.00微克)
硫胺素(0.33毫克)
核黃素(0.08毫克)
尼克酸(1.50毫克)
維生素c
(8.00毫克)
維生素e
(1.01毫克)
鈣(11.00毫克)
磷(121.00毫克)
鉀(97.00毫克)
鈉(2.40毫克)
碘(2.30微克)
鎂(34.00毫克)
鐵(1.10毫克)
鋅(1.45毫克)
硒(2.50微克)
銅(0.19毫克)
大公尺裡含有什麼營養成分，大公尺的主要營養成分？
大公尺的營養成分列表。每100克中含 成分名稱。含量。成分名稱。含量。成分名稱。含量。可食部。水分 克 能量 千卡 能量 千焦 蛋白質 克 脂肪 克 碳水化合物 克 膳食纖維 克 膽固醇 毫克 灰份 克 維生素a 毫克 胡蘿蔔素 毫克 視黃醇 毫克 硫胺素 微克 核黃素 毫克 尼克酸 毫克 維生素c...
大公尺的營養價值，大公尺的營養成分
你好！大公尺營養價值和營養素含量 大公尺中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物 公尺粥具有補脾 和胃 清肺功效。熱量 343.00千卡 維生素b6 0.20毫克 蛋白質 7.70克 維生素b12 20.00微克 脂肪 0.60克 泛酸 0.60毫...
花生中的營養成分？花生的營養成分有什麼？
營養花生 炒 的營養成分列表 每100克中含 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量71水分 克 能量 千卡 能量 千焦 2464蛋白質 克 21.7脂肪 克 碳水化合物 克 膳食纖維 克 6.3膽固醇 毫克 灰份 克 維生素a 毫克 10胡蘿蔔素 毫克 60.0維生素a 毫克 0硫胺素 微克 核黃素...