1樓：姬覓晴
準備材料：龍蝦尾500克、郫縣豆瓣辣醬1大勺、植物油2勺、鹽2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1個、桂皮少許、香葉幾片、十三香少許、高湯適量、大蒜2瓣、大蔥2段、麻油2勺
一、準備好各種材料。
二、冰凍的龍蝦尾解凍，沖淨瀝水備用。
三、熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角、桂皮和香葉。
四、加入辣醬，炒勻出香味。
五、倒入小龍蝦，翻炒收盡表面水分。
六、加入鹽、料酒、辣椒粉、高湯、麻油，煮沸。
七、撇去浮沫，小火煮20-30分鐘，再浸泡至入味。
八、裝碗出鍋即可食用。
2樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
3樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
4樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
5樓：小嫣老師
用料主料：小龍蝦500克、啤酒1瓶、調料1袋輔料：油適量、鹽適量、香葉少許、大料少許、桂皮少許、乾辣椒適量、花椒適量、麻椒適量。
1、準備小龍蝦。
2、小龍蝦用刷子刷乾淨全身。
3、小龍蝦尾中間去掉，拔出蝦線，可以去腥，在泡半小時洗乾淨小龍蝦。
4、鍋中水燒熱。
5、放入小龍蝦煮至小龍蝦變成紅色。
6、鍋中油燒熱。
7、加入花椒 麻椒乾辣椒大料桂皮香味炒香。
8、倒入洗好的小龍蝦翻炒均勻。
9、加入小龍蝦麻辣料翻炒均勻。
10、倒入一瓶啤酒沒過小龍蝦煮一會。
12、裝到盤子裡即可。
6樓：梵天甘雨
主料：小龍蝦500克。
輔料：食用油適量，八角4個，蔥薑20克，花椒適量，大蒜6瓣，香葉3片，鹽適量，草果2個，桂皮1塊，丁香2個，乾辣椒適量。
麻辣小龍蝦做法步驟如下：
1、買回來的小龍蝦，先放到盆裡倒上水，讓小龍蝦吐一下髒東西。
2、調味料準備好，蔥薑蒜必備，花椒、大料、香葉、桂皮家裡常備的香料，還有增香提味草果、丁香，乾辣椒。
3、小龍蝦的生長環境有點髒，所以一定要清洗乾淨，用乙個刷子或者牙刷使勁刷蝦的腹部，還有表面，把髒東西都刷乾淨，一定要把它的兩個大鉗子夾好，不然很容易讓它夾住，很疼的，儘管我很小心了還是沒逃過被它夾了兩下，大鉗子夾的很緊真的很疼，所以清洗的時候一定要小心。
4、把小龍蝦的蝦腸去掉，在龍蝦尾部一抽就出來了。
5、把蝦須剪掉，小龍蝦收拾乾淨再用水洗一下；
6、鍋裡放油，放入蔥薑蒜和香料小火炒香
7、倒入小龍蝦，大火翻炒一下
8、倒入黃酒，提鮮去腥，也可以放料酒，再放入生抽老抽和鹽調味。
9、倒入適量的水，末過小龍蝦就可以，然後煮20分鐘左右。
10、湯汁收乾，龍蝦肉熟透，關火出鍋就可以了11、麻辣鮮香，色澤洪亮的小龍蝦就做好了
麻辣小龍蝦的做法，麻辣小龍蝦做法
麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！香辣小龍蝦，想吃自己做，簡單美味一看就會。麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻...
麻辣小龍蝦的推薦做法？正宗麻辣小龍蝦的做法
1.將小龍蝦放在水中反覆沖洗，至水色變清後用牙刷將小龍蝦刷洗乾淨。2.從頭的兩側摳出蝦腮，用剪刀剪掉。3.用手捏住小龍蝦尾部中間的一片，旋轉一下向外拉，抽出蝦腸，剪掉腹部的腿。4.準備好香料，將蔥切段，薑切片。5.乾辣椒剪去蒂，用清水浸泡約10分鐘。6.鍋內放入平時炒菜兩倍的油，放入花椒 麻椒 八角...
麻辣小龍蝦的正宗做法，麻辣小龍蝦怎樣做才好吃的做法
食材主料龍蝦500克 輔料油適量鹽適量姜適量蔥適量蒜適量八角適量花椒適 專量乾辣椒適量老抽適量料屬酒適量 步驟自製麻辣小龍蝦的做法步驟11.將買來的龍蝦放在盆裡面浸養一小時，這樣它會把髒東西吐出來 自製麻辣小龍蝦的做法步驟22.龍蝦會刷子刷乾淨，在尾巴中間一掰，會有一根腸子一樣的東西。拽掉就可以了。...