1樓：匿名使用者
葡萄酒的保質期，都在一年以上。
1、葡萄酒的保質期，都在一年以上。儘管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。
2、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。
但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內為最佳！
3、自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。
將酒放置在0℃左右的溫度下更利於貯存。
2樓：鼎輝酒業
自己家做的葡萄酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，再長就不能喝了。
自釀葡萄酒經過澄清後的酒，已經接近成品酒了。但是想要儲存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。陳釀時建議小容量容器，因為陳釀時的酒開啟後最好是短期喝完。
容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。陳釀時間最好是過了冬天。因為冬季的低溫可以把葡萄酒裡的酒石酸結晶析出，酒的酸度有所降低。
另外就是這麼長時間的陳釀，雜醇類物質基本已經得到分解，果香會有所增加。所以陳釀的酒品質肯定更好 更香醇。陳釀時需要注意的是要滿瓶，密封;低溫(8-10度最好)；避光儲藏。
可以採用黑塑膠袋遮蓋以達到避光目的。另外值的一提的是陳釀裝瓶前，一定要確定所有發酵都完全終止。一般家庭自釀的葡萄酒因為沒有新增任何防腐劑，所以如果按照程式嚴格操作，且酒精度稍高的保質期也只能存放1-2年左右，所以最好在這期間飲用完畢，以免發生變質。
3樓：短小資
家裡的葡萄酒「過期」了，還能喝嗎？這些情況要注意了！
4樓：匿名使用者
一般不可能，你溫度和濕度達不到儲藏要求，容易滋生有害微生物，，還有就是你放1年其中的酒精含量可能就會高到你受不了。
5樓：廣宇教育
應該是沒有問題，但是注意盡量避光，保持存放地方的溫度和濕度，關鍵必須保持酒不要和氧氣接觸！我們家10年暑假做的酒現在倒在玻璃杯裡看上去感覺是粘稠的，口感也好酸酸甜甜的！
6樓：龍魂淚狼
最好不要，因為你無法做到密封等條件，對溫度和濕度的要求也很難保證
7樓：李家大山小學
一年吧，因為沒有專業的放壞處理
8樓：l雁南飛
我家的葡萄酒釀製有六年多了，顏色幾乎變成無色透明的，酒味十足，已經沒有任何甜味，可以做白酒喝了。除了感覺度數遠高於葡萄酒，沒有其他任何不適。
9樓：
自己家做的葡萄酒，能喝幾年？
自己家釀的葡萄酒放了三年能喝嗎
10樓：深圳酒一搜文化傳媒
可以根據以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：
1、如果儲存得當的話，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。
2、如果儲存不當，酒液渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。
自釀葡萄酒由於衛生條件、葡萄酒中的單寧、酸度、酒精等含量不能和專業釀酒廠相比，所以如果儲存時間過長、或者儲存不當會引起葡萄酒變質。
自釀葡萄酒的儲存期限：
1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害。
2、自釀葡萄酒如果在專業的葡萄酒酒櫃或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1-2年內喝掉。因為其衛生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間儲存極容易產生變質或老化。
11樓：宮品海參時代
看看密封情況如何 如果酒中的單寧物質揮發 可能就不能飲用了
12樓：四度酒話
不能喝了。
葡萄酒存放需要多方面的條件。
第一，葡萄酒自身條件。對酵母細菌過濾、消毒乾淨。一定的酒精度數8.5度以上。良好的酸度和單寧含量。
第二，存放條件。是否達到13-15度的恆定溫度環境。密封條件是否好。等多方面。
自家的葡萄沒想到很難達到這些要求的。
自家釀的葡萄酒已經存放三年還能喝嗎
13樓：匿名使用者
自己家釀的葡萄酒放了三年可以喝。
可以根據以下情況判斷自釀葡萄酒能否飲用：
1、如果儲存得當的話，酒液無渾濁，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的；
2、如果儲存不當，酒液渾濁，聞起來有異味，建議不要飲用。
自釀葡萄酒的儲存期限：
1、自釀葡萄酒如果在常溫下儲存，最長不要超過1年，最好在1年內喝掉，以免雜菌繁殖，對身體造成不必要的傷害；
2、自釀葡萄酒如果在專業的葡萄酒酒櫃或酒窖中儲存，最長不要超過3年，最好在1至2年內喝掉，因為其衛生標準和抗氧化能力都比較弱，長時間儲存極容易產生變質或老化。
14樓：短小資
家裡的葡萄酒「過期」了，還能喝嗎？這些情況要注意了！
15樓：陽光的
所謂保質期，是指國家食品法規規定，對於容易變質的食品。一定要標保質期的。保質期能過12月的。就可以不標保質期。
指導意見：
葡萄酒的保質期，都在一年以上。也就沒有保質期而言了。儘管如此，葡萄酒雖然沒有保質期，但有個最佳飲用期。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。
但自己做的，大都密封不好，不易長久飲用。三年內為最佳！
自己做的葡萄酒顏色掉地下是紫色能喝嗎
是紫色是正常的啊，自己做的只要你肯定自己的釀造很儲存都沒有問題都可以喝啊，不過注意口感上有沒有什麼不適和味道，還有就是喝了之後會不會有頭暈頭痛的問題 自己做的葡萄酒是不是不能喝 是不是有毒 很多人會擔心喝bai 自釀葡萄酒會甲醇中du 毒，實際zhi上在自釀過程中甲醇dao的濃度很難專達到對人體有害...
葡萄酒放一會就變酸,自己做的葡萄酒放了幾個月變酸了是什麼原因
這是瓶新酒，單寧成份比較少，時間稍長會讓酒內的單寧氧化掉，酒體口感慢慢變酸。紅酒很微妙，舌尖之吻只可意會 本來紅酒接觸空氣會氧化，放置會微酸的。本來葡萄酒就有酸澀感覺，一般品酒都會有第一印象，第一口感覺會是最好或最差，心裡因素。葡萄酒雖然容易氧化變質，但是6 7分鐘不會那麼快的。說明這瓶酒太年輕了，...
自釀葡萄酒變酸能喝嗎，自釀葡萄酒變酸了怎麼辦，很急！！！
酸是葡萄酒的靈魂。如果你聞到的葡萄酒沒有香味了，只有臭味和酸味，那麼說明這個葡萄酒已變質了，不能喝。自釀葡萄酒變酸了怎麼辦，很急！你好 一般家裡做酒的話用的大多是鮮食葡萄，我想你用的也是吧，這種葡萄本身的糖酸比 也就是含糖量和含酸量的比值 是比較小的。我們知道，釀酒就是利用酵母把糖分解成酒精，如果糖...