1樓：
鴨血不僅能補血，卡路里還很低，貧血 的姑娘可以經常吃哦
2樓：東北小廚來哥
鴨血切成片，放入八角蔥薑蒜炒製，放入生抽蠔油，最後放韭菜。
3樓：匿名使用者
鴨血炒韭菜
鴨血塊500克，乾辣椒、韭菜、鹽、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各適量。
製作1、將鴨血切長方片，韭菜洗淨切段，乾辣椒切絲。
2、鍋內添水燒開，下入鴨血片焯透撈出。
3、鍋內注油，下入乾辣椒絲、韭菜略炒，烹料酒，加鴨血、鹽、味精炒勻，淋香油，出鍋即成。
特點嫩滑爽口。
友情提示
鴨血味成，性寒，具有補血解毒之功效。
4樓：引n子
鴨血豆腐粉絲湯
材料：鴨血、粉絲、豆腐、薑片、鹽、味精、白胡椒
做法：1.先把粉絲用溫水泡開，中途可以翻動幾下以保證充分浸泡
2.豆腐和鴨血切成均勻的下方快兒
3.湯鍋中加水，放入薑片煮至沸騰，然後將鴨血、豆腐、粉絲依次放進鍋裡，中火煮至再次沸騰（或者約1-2分鐘）即可，關火加入鹽、味精、胡椒調味就好了。
燴鴨血材料：
火鍋調料100克（超市都有賣重慶火鍋調料的，我選的是「白家」，味辣）、鴨血一塊約350克，黃豆芽300克（我沒買到黃豆芽，買了綠豆芽）、乾辣椒10克（用剪刀剪成1釐公尺長的段，去籽）、花椒1匙、鹽適量、料酒2匙、大蔥、雞湯（或者骨湯）3杯（通常還會加入鱔魚、午餐肉、黃喉等，如果增加這些，火鍋調料及其他配料適當增加）
做法：1，將鴨血切成1釐公尺厚的片
2，鍋中放適量清水，燒沸後將鴨血片放入煮2分鐘，撈出瀝乾水
3，豆芽洗淨瀝乾
4，炒鍋放油燒至5成熱，放入蔥絲爆香，隨後放入豆芽炒熟，加適量鹽調味，盛入大碗中待用
5，將火鍋調料放鍋中炒化，加入料酒和雞湯（或者骨湯），燒沸後放入鴨血片煮熟（漂浮起來，約5分鐘）
6，將鴨血片和火鍋料一起倒入盛好豆芽的大碗中
7，鍋洗淨，倒2湯匙油（6匙）燒至四成熱，將乾辣椒段和花椒放入，轉小火炸出香味，最後淋入大碗中即可。
洪江鴨血粑
原料：嫩仔鴨乙隻，糯公尺，紅椒，色拉油，鹽，味精，白酒，甜醬，紅油，香油，仔薑片，幹椒節，蔥花。
製作方法：
①將糯公尺洗淨，溫水浸泡1～2小時，紅椒切塊待用。
②鴨宰殺：將鴨血淋在瀝乾水的糯公尺上，淨鴨斬成塊待用。
③拌勻鴨血的糯公尺，上籠蒸熟，壓成條下入五成熱油鍋中炸黃瀝出，放涼後，切厚片。
④鍋中放油，下鴨塊煸炒至肉將離骨時，烹白酒，加入鹽，甜醬，仔薑片，紅椒塊，幹椒節以及水，放入鴨血粑燜至入味，淋紅油、香油盛入碗內，撒蔥花即成。
鴨血燙原料：鴨血1塊、蠔油辣味滷汁1鍋。
製作方法：
1.將鴨血用清水洗淨備用。
2.將蠔油辣味滷汁煮滾後，放入鴨血，用中火滷約5分鐘，盛入盤中，淋上蠔油辣味滷汁，再撒上少許香菜即可，上桌前，可先用刀切成小塊狀，方便取用。
豆芽鴨血
做法：1、豆芽洗淨瀝乾 豆芽鴨血
2、鴨血切片焯水
3、鍋中放少許油將薑蒜煸香
4、放入豆芽翻炒兩下，然後倒入高湯，加少許鹽、海鮮粉、料酒調味。
5、煮熟的豆芽先盛入湯碗中
6、鍋中再放少許油燒熱後將鴨血翻炒，加少許鹽、料酒調味後，盛出碼在豆芽上，灑上辣椒粉和蒜苗末
7、鍋中再放少許油，放花椒和辣椒炸出香味，撈去花椒和辣椒，把油淋在鴨血上。
酸辣鴨血旺
原料：鴨血旺（雞血旺、豬血旺也可）一塊，小蔥
七、八根，泡生薑、泡辣椒適量，將醬油兩大匙鹽，白糖一小咖啡匙，水豆粉，醋兩大匙，油酥辣椒一大匙，味精。
製作方法：
1、將血旺切小塊備用，蔥切兩釐公尺的段或切碎也可，泡生薑辣椒切碎，將醋、味精、豆粉用少量水調成汁等用。
2、鍋內倒油燒
七、八分熱，倒入泡生薑辣椒、醬油、白糖小火慢炒約一分鐘，放大半碗水和少許鹽燒沸，將血旺、油酥辣椒入鍋煮約5分鐘，再將醋、味精、豆粉調成的汁倒入攪勻，加蔥起鍋即成。
5樓：匿名使用者
鴨血炒豆腐好吃
等量鴨血和豆腐，油熱花椒熗鍋，倒入鴨血和豆腐翻炒片刻放適量鹽、雞精起鍋~香滑可口，做法簡單~
6樓：匿名使用者
鴨血要吃嫩的好，燒起來會很老的。有一種我家的家常做法，就是拿鴨血和鹹菜做湯，味道很不錯的。
7樓：珺寳
鴨血煮白豆腐好吃，當然起鍋的時候要記得加入少許的生粉勾芡
8樓：匿名使用者
韭菜或者大蒜 就這樣直接炒 鹽好像要多放
我學校旁邊的快餐店，天天都有這道菜。
也有看到賣麵 公尺粉的店鋪煮這個是和酸菜一起煮湯似的煮。
9樓：匿名使用者
個人認為鴨血炒韭菜比較不錯！~~~~
10樓：香腸飛飛
做湯不錯，和雞湯一起煲。如果是剛殺的鴨子，可以在血裡加醋，以防凝固，做醋血鴨也很好。
11樓：中冶_江山如畫
推薦：鴨血炒辣一些的青椒味道比較不錯。
12樓：hw的三個問號
鴨血和芥菜煮湯很不錯哦
13樓：匿名使用者
直接用乾辣椒炒，勾芡出鍋就成
鴨血怎麼炒好吃又簡單，怎樣做鴨血簡單又好吃
食材 鴨血400克 青椒1個 蒜頭3瓣 生薑2片 鹽克 醋1勺。2 然後就是將蒜瓣切碎了，將青椒切成片，備用。3 我們將炒好的鴨血放到盤子裡面，也是不需要瀝乾水分的。4 將鍋燒熱，在鍋裡面倒入適量的油，等到油熱了之後就是將蒜瓣放入進行煸香了，等到香味出來之後就將鴨血放入，翻炒1分鐘左右，將青椒放入繼...
雞血鴨血怎麼做好吃,雞血和鴨血怎麼做才好吃
南京有道小吃 鴨血粉絲湯 鴨血，內臟，粉絲，香菜，調味料 雞血炒著吃 鴨血雞血配豆腐 紅百豆腐 鴨血燴豆腐 很好的 可以做清蒸鴨血 雞血不是很好吃的，沒鴨血嫩 吵泡椒之類的,本人覺得多好吃的 用鴨血 蘑菇 白菜 粉帶 豆芽等做血旺，鮮辣味很開胃的。雞鴨血湯 1 雞肝 肫 腸等洗淨後切片，雞鴨血 豆腐...
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您好，可以吃的，這兩種食物同吃，即養肝又護肝，可以放心食用的，菠菜和鴨血能否一起吃 菠菜營養齊全，蛋白質 碳水化合物 維生素及鐵元素等含量豐富。加上雞血也含多種養分成分，並可淨化血液，清除汙染物而保護肝臟。兩種食物同吃，即養肝又護肝，患有慢性肝病者尤為適宜。菠菜和鴨血一起吃最補血了 可以bai。鴨血...