1樓:鮮百味
【清炒杏鮑菇】
食材:杏鮑菇兩棵。 配料:蒜四瓣,幹香菇四朵,蔥兩根。
做法:
2、炒鍋至火上,加適量油,油熱後加入杏鮑菇均勻的平鋪在鍋底上,先煎一面。
3、再煎另一面,依次煎好所有的杏鮑菇,撈出。
5、倒入煎好的杏鮑菇,翻炒。加適量鹽、醬油和少許水,燜兩分鐘。
【乾鍋杏鮑菇】
需要準備:
杏鮑菇:300克,豬肉:70克,芹菜:100克,生薑:2片,大蒜:2瓣,小公尺椒:2個,郫縣豆瓣醬:1大勺,生抽:2勺,糖:適量
做法:
1、杏鮑菇洗淨切片,炒鍋內倒入少許油,油溫燒到7成熱,放入杏鮑菇煎到金黃變軟,盛出備用。
2、豬肉切薄片,最好是五花肉,這樣煸炒出來香。我家做給父母,就用的豬里脊肉。
3、香芹洗淨切段,薑蒜切沫,小公尺椒切段,不太能吃辣的,只放郫縣豆瓣醬即可。
4、坐熱油鍋,放入薑末蒜末炒香,入肉片炒到變色。接著放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。
5、將煎好的杏鮑菇和芹菜段放入鍋內,大火翻炒。倒入適量生抽和糖炒勻,不要放鹽,郫縣豆瓣醬比較鹹。
6、熱辣鮮香的菜香味早已飄出,盛出動筷子!
杏鮑菇的肉質肥厚,裡面包含的水分也很足,能用它做出的菜餚種類實在很多,整體來說,我是真心覺得它怎麼做都是很好吃的。
2樓:匿名使用者
食材明細
杏鮑菇2根
肉末100克
拌飯醬2勺
薑末適量
蔥末適量
小蔥適量
油鹽適量
微辣口味
燜工藝廿分鐘耗時
普通難度
肉末醬爆杏鮑菇的做法步驟
1準備好原材料;
2燒熱鍋, 放入適量的油, 將杏鮑菇放入其中;
3將杏鮑菇裡面的水分炸出;
4杏鮑菇微微發黃後撈出;
5鍋中留少許油,下入肉末翻炒;
6肉末翻炒變色後下入蔥薑末, 繼續翻炒;
7再下入剛才準備好的杏鮑菇;
8翻炒幾下後加入兩大勺拌飯醬;
9加入少量的水煮一分鐘;
10加入鹽、胡椒粉等調味翻炒均勻;
11盛入小煲中,表面上撒些小蔥。
小竅門1. 杏鮑菇切成塊, 塊不要太小, 用多點的油微微煎炸一下, 杏鮑菇體積會縮小, 且失去部分水分, 這更有利於吸收湯汁;
2. 用少許油煸炒肉末, 加入蔥薑末, 再放入拌飯醬一起炒香肉末;
3. 最後下入剛剛準備好的杏鮑菇燜煮一下,讓它們充分吸收肉末湯汁的香味,再放入適量的鹽調味料即可。
3樓:罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞公尺花】吃著比肉還鮮,素食主義者也可以大快朵頤啦~
4樓:小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材,但是杏鮑菇的味道要重很多,所以在製作的時候需要處理感覺氣味
5樓:愛吃的小胖子
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
6樓:長新很搞笑
杏鮑菇原來是這樣做的
7樓:
杏鮑菇這樣做,超級下飯
8樓:小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
9樓:
杏鮑菇這麼炒,老人小孩都愛吃
10樓:小廚神美食
不好意思,我們又要把杏鮑菇吃貴了
11樓:遇上西雅圖
杏鮑菇這樣做,營養美味,一看就會
12樓:創意小美食
清蒸杏鮑菇,好吃又簡單
13樓:功語晨
今天給大家分享乙個幹煸手撕杏鮑菇的做法,操作簡單,而且還很好吃
14樓:小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
15樓:農家樂美食記
杏鮑菇切成小條,放一點生粉、雞蛋、鹽拌勻,然後倒鍋裡油炸,炸好後放點麻辣鮮和白芝麻即可。
16樓:鍾林肇映波
辣炒比較好吃。最簡單的就是放油,辣椒嗆鍋,把斜切大片的杏鮑菇方進去,大火炒,待水份不多時,放入青椒,紅椒,鹽,雞精,翻炒,出鍋。大功告成。簡單吧。
17樓:前行者
食材換一換食材
杏鮑菇350克
胡蘿蔔100克
蔥10克姜5克
蒜10克
青椒25克鹽5克
料酒5克
雞粉10克
蠔油15克
白糖5克
澱粉10克
方法/步驟分步閱讀
1/11
杏鮑菇洗淨,中間切開,切成菱形。
2/11
胡蘿蔔切成菱形片。
3/11
青椒去籽切三角片,蔥薑蒜切片。
4/11
鍋中燒熱加色拉油300克左右。
5/11
大火燒至六七成熱,下入切好片的杏鮑菇焯以下,倒入漏勺控油備用。
6/11
鍋中留油10克左右,燒熱下蔥薑蒜爆香。
7/11
然後下入切好的胡蘿蔔,中火翻炒。
8/11
炒出油汁後加蠔油炒勻。
9/11
放料酒,然後加少許清水,鹽,糖,雞粉,放入杏鮑菇,青椒,大火翻炒均勻。
10/11
然後用水澱粉勾芡,大火翻炒出鍋。
11/11
這樣一道美味的杏鮑菇炒胡蘿蔔就做好了。
18樓:黃昏的夕陽
杏鮑菇炒肉
材料豬瘦肉100克、杏鮑菇、青椒2個、蒜瓣、蔥薑、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。
做法1、杏鮑菇切片、蔥薑切絲、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。
4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、放入蔥薑蒜炒出香味。
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至斷生即可。
杏鮑菇怎樣做好吃
19樓:匿名使用者
杏鮑菇最好吃的做法的做法
杏鮑菇切絲
豬肉/雞肉切絲,用生抽、料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘鍋裡燒開水,下杏鮑菇焯水
焯一分鐘左右,杏鮑菇變得光滑即可
焯水後的杏鮑菇
熱鍋熱油,下肉絲煸炒變色,盛出
熱火熱油,下大蒜
下杏鮑菇
加入鹽,
加生抽
加入肉絲
加耗油,有蔥花再加點蔥花,翻炒一下,起鍋炒好啦的杏鮑菇,有蔥花會更完美。真的是色香味俱全,超級好吃。
小貼士
杏鮑菇這樣切絲炒出來真的味道特別鮮美
又不會像切塊炒的那樣菇味太濃
真的很好吃,非常下飯
20樓:
杏鮑菇這樣做,超級下飯
21樓:愛吃的小胖子
杏鮑菇這樣做比肉還好吃
22樓:功語晨
今天給大家分享乙個幹煸手撕杏鮑菇的做法,操作簡單,而且還很好吃
23樓:長新很搞笑
杏鮑菇原來是這樣做的
24樓:小月真可愛
用這種方法做出的杏鮑菇特別好吃
25樓:小佳佳看娛樂
杏鮑菇切成片準備好小料下過油炸最後熬湯收汁
26樓:遇上西雅圖
杏鮑菇這樣做,營養美味,一看就會
27樓:匿名使用者
杏鮑菇有很多種吃法都很美味,個人覺得涼拌後的杏鮑菇好吃且特別營養。
28樓:小廚神美食
不好意思,我們又要把杏鮑菇吃貴了
29樓:
杏鮑菇這麼炒,老人小孩都愛吃
30樓:農家樂美食記
杏鮑菇切成小條,放一點生粉、雞蛋、鹽拌勻,然後倒鍋裡油炸,炸好後放點麻辣鮮和白芝麻即可。
31樓:罐頭小廚
【杏鮑菇秒變雞公尺花】吃著比肉還鮮,素食主義者也可以大快朵頤啦~
32樓:小管家美食
杏鮑菇雖然和蘑菇是一種食材,但是杏鮑菇的味道要重很多,所以在製作的時候需要處理感覺氣味
33樓:李樹的戀愛
可以做蜜汁杏鮑菇,需要把杏鮑菇清洗乾淨切成片狀,放到平底鍋中,澆上一些醬汁醃製15分鐘,然後再把香菜碎撒上去,中小火把杏鮑菇煎熟,等到汁液收乾就可以了,裡面含有非常豐富的碳水化合物,礦物質以及蛋白質,能夠讓免疫能力提高。
香辣杏鮑菇,需要準備青椒,胡蘿蔔,杏鮑菇,蠔油,雞精,鹽,先把杏鮑菇清洗乾淨分成兩段,然後再撕成小細條,可以用不粘鍋,燒熱以後把杏鮑菇放進去,大火不停翻炒,不需要放油,一直炒到杏鮑菇變軟,出現香味,就可以把火關掉盛出來,熱鍋涼油把香蔥放進去爆香,加一些甜辣醬炒出紅油,再加入胡蘿蔔,杏鮑菇炒熟,最後加一些青椒,雞精略微翻炒一下就可以了,還可以加一些香菜。
魚香杏鮑菇,需要準備青椒,豬肉,杏鮑菇,辣椒油,香醋,食用油,食用鹽,鍋裡面加入適量的油,把胡蘿蔔條以及杏苞菇放下去,一直翻炒到變軟,再加入一些青椒,木耳翻炒均勻,出鍋備用,鍋裡面留下一些底油,把生薑末,蒜粒,剁椒炒出味道,加入澱粉,白糖,精鹽,醬油,陳醋,調和成醬汁,再倒入炒好的杏鮑菇,青椒條,木耳條,胡蘿蔔條,快速用大火收汁,好吃的杏鮑菇就做好了。
杏鮑菇和什麼炒著好吃
杏鮑菇可以和很多食材搭配在一起吃,炒木耳韭菜雞蛋就是不錯的選擇,先在鍋裡面加入適量的水燒開,把杏鮑菇放下去燙一下,木耳也要放進去焯一下水,鍋裡面燒熱加油,雞蛋放進去炒散,盛出來備用,另外準備乙個鍋子加油燒熱,韭菜放進去炒香,加入杏鮑菇,木耳繼續翻炒,然後再加一些雞蛋,炒均勻以後加鹽,老抽,炒出香味就可以出鍋了,味道好,營養價值也是很高的。
34樓:創意小美食
清蒸杏鮑菇,好吃又簡單
35樓:勵君豪
杏鮑菇,我們一般可以做成麻辣杏鮑菇,杏鮑菇炒雞胸肉,它的味道都是非常好的
杏鮑菇怎麼做好吃
準備材料 杏鮑菇2個 黃油20克 黑胡椒粉1茶匙 鹽適量1 材料準備好,如下圖所示 2 杏鮑菇用清水沖洗乾淨,如下圖所示 3 切成薄片,如下圖所示 4 鍋子燒至溫熱,放入黃油,加熱至融化,如下圖所示 5 放入杏鮑菇,如下圖所示 6 用筷子將杏鮑菇鋪開,均勻的煎制,如下圖所示 7 撒入一點點鹽,如下圖...
杏鮑菇怎麼烤著吃好吃,燒烤杏鮑菇怎麼做好吃
今天我想來跟大家分享一道和小燒烤的味道非常相像的,幹煸杏鮑菇。食材明細 杏鮑菇 400克香菜 20克洋蔥 50克牧然粉 5克牧然粒 5克熟白芝麻 3克辣椒麵 10克生抽 15毫克鹽 少許首先我們看一下今天我們選用的食材杏鮑菇杏鮑菇呢,最好選差不多手掌大,這種長度的不要太粗,我們在超市啊,或者菜場裡面...
菇素餃子的做法,杏鮑菇素餃子怎麼做好吃
主料杏鮑菇400克小麥麵粉1000克輔料油適量鹽適量蔥適量五香粉適量雞精適量 步驟杏鮑菇素餃子的做法步驟11.把面和好。餳10分鐘杏鮑菇素餃子的做法步驟22.杏鮑菇洗淨 杏鮑菇素餃子的做法步驟33.切碎 杏鮑菇素餃子的做法步驟44.蔥切碎 杏鮑菇素餃子的做法步驟55.加油鹽雞精。蔥花 五香粉拌勻杏鮑...