1樓：高雅大氣很有笵
主料杏鮑菇400克小麥麵粉1000克輔料油適量鹽適量蔥適量五香粉適量雞精適量
步驟杏鮑菇素餃子的做法步驟11.把面和好。餳10分鐘杏鮑菇素餃子的做法步驟22.杏鮑菇洗淨
杏鮑菇素餃子的做法步驟33.切碎
杏鮑菇素餃子的做法步驟44.蔥切碎
杏鮑菇素餃子的做法步驟55.加油鹽雞精。蔥花 五香粉拌勻杏鮑菇素餃子的做法步驟66.撒劑子擀皮
杏鮑菇素餃子的做法步驟77.包好的餃子
杏鮑菇素餃子的做法步驟88.鍋中燒水。水開下餃子。三開後撈出杏鮑菇素餃子的做法步驟99.裝盤
2樓：半夏半暖
步驟1：準備材料。
步驟2：西葫蘆擦細絲，加少量鹽醃十分鐘，擠幹水分。
步驟3：青椒切末。
步驟4：香菇泡發後切末。
步驟5：杏鮑菇順著纖維走向切細絲，長度2-3釐米左右。姜切細末。
步驟6：鍋中放一點點油。
步驟7：放入杏鮑菇絲中火炒。
步驟8：炒到水分蒸發杏鮑菇變軟。
步驟9：放入香菇末炒出香味。
步驟10：加入蔥油翻炒均勻。蔥油的量自己控制，因為是純素餡，油可以多些。
步驟11：轉小火，放入青椒末。
步驟12：放入西葫蘆絲。
步驟13：調入適量鹽、少量糖和蠔油，翻炒均勻。
步驟14：最後淋入適量水澱粉勾芡，加一點香油提味，餡料就準備好了。
步驟15：麵粉中加少量鹽，倒入清水，攪拌成團。
步驟16：揉成光滑麵糰，蓋面盆醒10分鐘。
步驟17：擀皮。
步驟18：包餃子。
洋蔥餡素餃子的做法，素餃子餡做法大全
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