1樓:記憶蛋餃
菜籽油可以儲存3個月。
影響食用油保質期的因素有很多,其中最重要的兩個是油的種類和存放環境。食用油中多不飽和脂肪酸含量越多,越容易發生氧化。
食用油開蓋以後,極易在光、熱、氧、水、微生物、金屬離子、高溫等作用下加速變質過程。為了方便,炒完菜隨手把油桶放在爐灶邊,這樣做是不對的,高溫環境會大大加快油脂氧化速度。
研究發現,正常生活環境下,沒新增抗氧化劑的食用油在開封2個月後一般都會達到變質的臨界點。再過幾天,就會出現油脂酸敗特有的「哈喇味」。新增了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間,但具體多久,並沒有研究結論。
一般情況下,建議大家在3個月內吃完。
2樓:苦苦的掙扎
菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。
放在陰涼通風的地方可以放半年,我曾經試過幾次
3樓:昌秀榮歷媼
這個說不准的,得看你儲存的溫度光線等條件。建議你露天放置不宜過久,一是空氣中粉塵容易被吸入,二是油也會揮發。以半年到一年為限。
4樓:胡艾成芷荷
菜籽油保質期:
在25℃以下乾燥、
陰涼處,保質18個月。
1.油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。2.
因為有一些「青氣味」,所以不適合直接用於涼拌菜。3.
高溫加熱後的油應避免反覆使用。4.
由於菜籽油中缺少
油酸等人體所必需的
脂肪酸,且構成也不平衡,
營養價值
要略低於一般
植物油,因此在有條件的情況下以少食菜籽油為宜。如能在食用時與富含有亞油酸的優良
食用油配合食用,其營養價值將得到提高。
注意事項:
菜籽油中含有
芥酸,主要存在於菜油中。動物實驗證明,大量攝入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纖維化引起心肌病變;引起動物增重遲緩,發育不良;生殖力下降,經試驗公鼠
飼料中芥酸
含量達10%時,即出現**變小,無成熟精子等現象;引起血小板下降。
5樓:熱情的3分熱度
菜油保質期: 在25℃以下乾燥、 陰涼處,保質18個月。食用了過期的菜油,會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。一般過期油都有股怪味道,如果你的沒有,應該可以吃。
菜籽油的保質期是多長時間?
6樓:匿名使用者
菜籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e,對人體健康有很大好處。有些人買菜籽油可能一次買多了,那該怎麼辦呢,菜籽油的保質期是多久,菜籽油如何存放?下面就告訴大家:
菜籽油的保質期是多久以及一些注意事項?
1、油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。
2、因為有一些「青氣味」,所以不適合直接用於涼拌菜。
3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
4、在25℃以下乾燥、陰涼處,保質18個月。食用了過期的菜油,會對人體產生嚴重危害。
菜籽油如何存放?
一是低溫。在高溫下,油脂的化學反應和酶促反應明顯加劇,氧化反應也加快,容易導致酸敗。因此,油不用時應遠離爐灶和太陽照射,放置在陰涼處。
二是缺氧。氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長,越會加速油脂氧化,引起酸敗。因此,每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。
三是避光。在光照條件下,可啟用油中的氧和光敏物質,加速氧化酸敗。在紫外光的作用下,還會形成臭氧化合物,生成不良氣味和滋味。
因此,油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。塑料油桶有一定的透明度,因此,桶裝油也應避光。此外,長期使用某一裝油容器應定期清洗,濾乾水分再用,因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。
菜籽油的營養價值?
優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油,平均含量在61左右。此外,菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為,由於國外糧商強力推薦,城鄉居民食用油消費存在不少誤區。
因此,應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點,並積極倡導菜籽油消費。
菜籽油的保質期為18個月,但為了使菜籽油放的更久,需要保證低溫、缺氧、避光,這樣才有助於菜籽油的存放。當然,開封後的菜籽油應盡早食用完,以免變質造成浪費。
7樓:愛笑的羽瑄
菜籽油的保質期: 在25℃以下乾燥、 陰涼處,保質18個月。食用了過期的菜油,會對人體特別是腸胃產生嚴重危害
8樓:匿名使用者
桶裝菜籽油沒有開啟過放了2年還能吃嗎
自己家榨的菜籽油能放多久
9樓:菁時
1、 菜籽油 使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫,密封,避光 乾燥、 陰涼處儲存,避免用鐵桶等金屬製品儲存,且不要濺水,一般可以保質18個月。
2、自己榨的放久了,油脂容易氧化、酸敗,可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物,可以聞聞氣味,氣味不正常有些哈喇味,一般而言算已經過期了。
3、或者觀察液體顏色,一般正常的話,就是半透明的,如果過期的話就可能混有渾濁物。
10樓:楊子電影
因小型榨油裝置借鑑了古法壓榨方式並結合了現代科技技術,此壓榨方式獲得的植物油含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等多種營養成份,但新鮮營養的植物油極易受到光、熱、酶、金屬離子等作用而發生氧化,形成各種氧化物,從而導致油脂酸敗變質;在採取低溫、避光、密封貯藏等措施的條件下,新鮮營養植物油的保質期只有二個多月,不超過80天。
菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一, 主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。
菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間引叫作「青氣味」。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優品種的油菜籽則不含這種物質。
11樓:語笑粲然
菜籽油在25℃以下乾燥、 陰涼處,一般可以存放18個月。
如果菜籽油長時間處於高溫下,油脂的化學反應和酶促反應及生物代謝明顯加劇,氧化反應也加快,容易導致酸敗。因此,油不用時應遠離爐灶和太陽照射,放置在陰涼處。
氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長,也會加速油脂氧化,引起酸敗。因此,每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。
在光照條件下,可啟用油中的氧和光敏物質,加速氧化酸敗。在紫外光的作用下,還會形成臭氧化合物,生成不良氣味和滋味。因此,菜籽油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。
塑料油桶有一定的透明度,因此,桶裝油也應避光。此外,長期使用某一裝油容器應定期清洗,濾乾水分再用,因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。
12樓:匿名使用者
今天用老家親戚送的菜籽油來炸酥肉,吃的時候發現味道不正常,澀澀的還帶有苦的味道,心想這是油過期了吧,包裝是乙個白色塑料壺,也不知道這個油放多長時間了,請問菜籽油最多能放多久?
13樓:它山石
菜籽油就是我們俗你的菜油,又叫油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出來的一種食用油。油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。
14樓:芒果
只要密封好了的,沒問題。
15樓:匿名使用者
鷥榨菜單是的額好好說收拾收拾要啥有啥手速啥啥啥是
菜籽油已經存放兩年了,還能吃嗎?
16樓:匿名使用者
聞聞有喀喇味不能吃 如沒有味可以吃
17樓:聶簭ca蕳
存放了4年的菜籽油能吃嗎?
18樓:手機使用者
如果實在沒錢,那還是可以吃的.
19樓:匿名使用者
請平時和你關係不好的人吃飯吧
20樓:雪紛飛
為了健康,建議不要吃
21樓:匿名使用者
菜籽油放了兩年了,熟油味道難聞還能吃嗎?
家裡面的菜籽油一般可以儲存多長時間
現在菜籽油都經五脫處理,保值期兩年,在陰涼處可放三年。毛萊籽油可在陰涼處兩年,一般室內可放一年。自己家榨的菜籽油能放多久 1 菜籽油 使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25 以下低溫,密封,避光 乾燥 陰涼處儲存,避免用鐵桶等金屬製品儲存,且不要濺水,一般可以保質18個月。2 自己榨的放久了,油脂容易氧...
菜籽油的保質期是多長時間
菜籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e,對人體健康有很大好處。有些人買菜籽油可能一次買多了,那該怎麼辦呢,菜籽油的保質期是多久,菜籽油如何存放?下面就告訴大家 菜籽油的保質期是多久以及一些注意事項?1 油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。2 因為有一些 青氣味 所以不適合直接用於涼拌菜。...
菜籽油長時間存放要不要放冰箱,菜籽油的保質期是多長時間
不用的。我們家都是放置在以前的那種老罐子裡的,房間在陰涼處 這個直接就放在室溫下儲存就沒有是。菜籽油的保質期是多長時間?菜籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e,對人體健康有很大好處。有些人買菜籽油可能一次買多了,那該怎麼辦呢,菜籽油的保質期是多久,菜籽油如何存放?下面就告訴大家 菜籽油的保質期是多...