1樓：匿名使用者
菜籽油富含亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e，對人體健康有很大好處。有些人買菜籽油可能一次買多了，那該怎麼辦呢，菜籽油的保質期是多久，菜籽油如何存放？下面就告訴大家：
菜籽油的保質期是多久以及一些注意事項？
1、油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
2、因為有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。
3、高溫加熱後的油應避免反覆使用。
4、在25℃以下乾燥、陰涼處，保質18個月。食用了過期的菜油，會對人體產生嚴重危害。
菜籽油如何存放？
一是低溫。在高溫下，油脂的化學反應和酶促反應明顯加劇，氧化反應也加快，容易導致酸敗。因此，油不用時應遠離爐灶和太陽照射，放置在陰涼處。
二是缺氧。氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長，越會加速油脂氧化，引起酸敗。因此，每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。
三是避光。在光照條件下，可啟用油中的氧和光敏物質，加速氧化酸敗。在紫外光的作用下，還會形成臭氧化合物，生成不良氣味和滋味。
因此，油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。塑料油桶有一定的透明度，因此，桶裝油也應避光。此外，長期使用某一裝油容器應定期清洗，濾乾水分再用，因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。
菜籽油的營養價值？
優質菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次於橄欖油，平均含量在61左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。專家認為，由於國外糧商強力推薦，城鄉居民食用油消費存在不少誤區。
因此，應讓老百姓更多地了解菜籽油的營養特點，並積極倡導菜籽油消費。
菜籽油的保質期為18個月，但為了使菜籽油放的更久，需要保證低溫、缺氧、避光，這樣才有助於菜籽油的存放。當然，開封後的菜籽油應盡早食用完，以免變質造成浪費。
2樓：愛笑的羽瑄
菜籽油的保質期: 在25℃以下乾燥、 陰涼處,保質18個月。食用了過期的菜油,會對人體特別是腸胃產生嚴重危害
3樓：匿名使用者
桶裝菜籽油沒有開啟過放了2年還能吃嗎
自己家榨的菜籽油能放多久
4樓：菁時
1、 菜籽油 使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫，密封，避光 乾燥、 陰涼處儲存，避免用鐵桶等金屬製品儲存，且不要濺水，一般可以保質18個月。
2、自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸敗，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，可以聞聞氣味，氣味不正常有些哈喇味，一般而言算已經過期了。
3、或者觀察液體顏色，一般正常的話，就是半透明的，如果過期的話就可能混有渾濁物。
5樓：楊子電影
因小型榨油裝置借鑑了古法壓榨方式並結合了現代科技技術，此壓榨方式獲得的植物油含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸等多種營養成份，但新鮮營養的植物油極易受到光、熱、酶、金屬離子等作用而發生氧化，形成各種氧化物，從而導致油脂酸敗變質；在採取低溫、避光、密封貯藏等措施的條件下，新鮮營養植物油的保質期只有二個多月，不超過80天。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作「青氣味」。這種氣味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優品種的油菜籽則不含這種物質。
6樓：語笑粲然
菜籽油在25℃以下乾燥、 陰涼處,一般可以存放18個月。
如果菜籽油長時間處於高溫下，油脂的化學反應和酶促反應及生物代謝明顯加劇，氧化反應也加快，容易導致酸敗。因此，油不用時應遠離爐灶和太陽照射，放置在陰涼處。
氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長，也會加速油脂氧化，引起酸敗。因此，每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。
在光照條件下，可啟用油中的氧和光敏物質，加速氧化酸敗。在紫外光的作用下，還會形成臭氧化合物，生成不良氣味和滋味。因此，菜籽油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。
塑料油桶有一定的透明度，因此，桶裝油也應避光。此外，長期使用某一裝油容器應定期清洗，濾乾水分再用，因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。
7樓：匿名使用者
今天用老家親戚送的菜籽油來炸酥肉，吃的時候發現味道不正常，澀澀的還帶有苦的味道，心想這是油過期了吧，包裝是乙個白色塑料壺，也不知道這個油放多長時間了，請問菜籽油最多能放多久？
8樓：它山石
菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
9樓：芒果
只要密封好了的，沒問題。
10樓：匿名使用者
鷥榨菜單是的額好好說收拾收拾要啥有啥手速啥啥啥是
菜籽油可以儲存多長時間，菜籽油的保質期是多長時間
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