1樓：小飛2014的家
用料主料
蒜薹150克
輔料青辣椒
2個乾辣椒2個姜
2克植物油
10克鹽
1.5克
陳醋10克
雞精1克
辣椒炒蒜薹的做法
1.材料洗淨，蒜薹切段兒，辣椒切絲
2.乾辣椒切小段，姜切絲，起油鍋，油熱後放入乾辣椒和姜炒香3.放入青辣椒和蒜薹翻炒，放入適量鹽炒勻
4.翻炒幾下後沿鍋邊倒入陳醋，再淋入少許清水防止乾鍋，翻炒幾下放雞精，炒勻即可（炒蒜薹放點醋很好吃，大家不妨試試）
烹飪技巧
炒辣椒蒜薹放點醋很好吃，大家不妨試試
2樓：匿名使用者
蒜薹辣椒炒臘腸
健康功效
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紅椒：溫中、開胃、消食
花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智食材用料
青椒半個相剋食物
紅椒半個
臘腸兩條相剋食物
蒜薹一把相剋食物
鹽適量花生油適量
白沙糖少許
醬油少許
蒜薹辣椒炒臘腸的做法
1.備好食材、洗淨、辣椒和臘腸切塊、蒜薹切段。
2.起油鍋
3.加入蒜薹爆炒四分鐘
4.加入青紅椒炒至斷生，入少許鹽和白糖調味、（炒至表皮起皺）5.起鍋
6.鍋裡無需加油、倒入切好的臘腸。略翻炒後蓋上鍋蓋兩三分鐘入少許醬油7.加入辣椒和蒜薹炒均勻即可出鍋
8.裝盤上桌
用手機看這道菜做法
小貼士蒜薹非常易入菜，可以直接炒肉絲、臘肉、回鍋肉等等。
3樓：匿名使用者
主料豬肉
200克
辣椒50克
蒜薹400克
輔料食用油
10克鹽
5克蠔油
10克料酒
10克步驟
1.材料：豬肉
2.材料：辣椒
3.材料：蒜薹
4.肉洗乾淨切片
5.蒜薹洗乾淨,切小段
6.熱鍋熱油,放入肉片
7.一直翻炒肉片
8.放入蠔油,料酒,煸到肉快熟
9.放入蒜薹,辣椒,鹽,攪均勻
10.出鍋
小貼士先煸肉,肉快熟時再放蒜薹
青椒蒜薹炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：一路上飛馳
做法如復下
步驟 1
蒜薹，制
青椒，姜，瘦肉洗淨切段切絲，備用
步驟 2
蒜薹青椒灑入少許鹽，翻拌均勻，醃製一會。（這樣可以入味點，保持翠綠）肉絲加入澱粉，醬油調勻，醃製15分鐘。
步驟 3
鍋裡倒油，稍微多點，油溫達6/7成熱時，把鍋移開（或熄火）用鍋鏟把肉分散，肉變色盛起。（肉嫩的關鍵是油溫不能太高）
步驟 4
再把鍋重新移到火上，加入薑絲，蒜薹青椒翻炒幾下再倒入肉。不要加鹽，因為其本身有鹽了。
步驟 5
放入白糖提味，繼續翻炒片刻出鍋。
蒜薹炒肉的做法步驟圖，蒜薹炒肉怎麼做好吃
蒜薹炒肉絲的做法 2.腰梅肉切成比蒜薹略細的絲，用生抽 老抽 料酒 澱粉和數滴香醋醃製20分鐘，可以加兩片姜去腥 3.鍋中放適量油，下醃製好的肉絲滑炒至變色，盛出備用4.原鍋不用再加油，直接放入蒜薹，加鹽翻炒5.炒至蒜薹變綠時加入少量開水，蓋上鍋蓋稍燜6.看看鍋中還有少量水，加入肉絲翻炒均勻即可，如...
蒜薹怎麼炒好吃，如何炒蒜薹好吃
用料 主料 蒜薹400克 臘肉60克。調料 色拉油 40克 食鹽 1小勺 雞精 半小勺 乾辣椒 適量。郫縣豆瓣醬 1勺 胡椒粉 適量。蒜薹炒臘肉的做法 1.蒜薹掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗淨濾乾水分。2.臘肉切片，幹尖椒剪好備用。3.炒鍋置於火上，不要放油，大火燒辣。4.倒入蒜薹，開大火，不停的...
蒜薹怎麼炒好吃 30，蒜薹怎麼炒好吃
做法一。1.五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料 1 略醃。蒜薹炒肉。2.將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。3.蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段 辣椒片開，去籽，切粗絲 用兩大匙油炒蒜薹，並加調料 2 放入辣椒絲同炒。4.倒入肉片，炒至湯汁收乾即盛出。做法二。1 肉切片或條，加生抽 料酒 水澱粉...