1樓：匿名使用者
先放西紅柿
[材料]： 雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。 [步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。 2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
[注意]：炒製此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。 做法三：
[材料]： 雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。 [步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。 [注意]：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法四： [材料]： 雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
[步驟]： 1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用。 4、留餘油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
2樓：匿名使用者
你怎麼好吃就怎麼做吧
一般都是先放西紅柿炒幾下
然後放水，放糖，打雞蛋，
做菜的少放水，
想喝湯的多放水。
3樓：阿森納
應該先把蛋炒一下，再盛出來，再炒番茄，把番茄炒出香味後，再放雞蛋一起炒！
4樓：李萌
先把油放入鍋中，油熱了然後把雞蛋放入鍋中炒熟，盛出來再把西紅柿放入鍋中炒一下再把雞蛋倒入進行翻炒，放鹽放蠔油出鍋即可
5樓：謝大大你要火了
先把蛋放進去炒好，然後然後再放西紅柿拌勻可以。
6樓：wind媚媚
放雞蛋煎會再放西紅柿?，不會打我**
7樓：fly平平
西紅柿炒雞蛋，先炒出雞蛋，將炒雞蛋拿出來後，再炒西紅柿一起
8樓：匿名使用者
先放雞蛋
然後在放柿子
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋？
9樓：素顏以對時代
西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。
製作過程：
把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高(一般六七成熱就行），把雞蛋均勻倒入油鍋後（炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口）。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩。
然後，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋裡倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋裡爆炒，等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時，加少許鹽後，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋先放雞蛋還是西紅柿？
10樓：匿名使用者
都可以先炒蛋盛出，再炒西紅柿，然後再混在一起、
也可以先炒西紅柿，再放蛋，這種炒出來的蛋會有點散
11樓：灰圓圈圈
先將西紅柿炒出汁，有汁的味道比較濃郁
12樓：畢竟是水瓶座
先炒雞蛋，然後倒出來，炒番茄炒一會兒出汁了再把番茄倒進去一起炒
西紅柿炒雞蛋是先放西紅柿還是先放雞蛋
西紅柿炒雞蛋是先炒雞蛋。製作過程 把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不易太高 一般六七成熱就行 把雞蛋均勻倒入油鍋後 炒時往鍋裡滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆 鮮嫩 可口 用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩。然後，把炒熟的雞...
黃瓜炒雞蛋是先放雞蛋還是先放
製作步驟 1 把雞蛋打入碗內，加入精鹽 味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱形片。2 炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。3 鍋內放少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽 味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。做法二食材準備 主料 黃瓜200克,雞蛋200克黃瓜炒雞蛋 調料...
西紅柿炒雞蛋用放雞精嗎,做西紅柿炒雞蛋為什麼不能放雞精
不用的，因為雞蛋裡面本身有雞精的成分，可以加點糖，味道會更好。不用，最好不食用雞精，味精類新增劑。這個你不知道嗎？不用放 做西紅柿炒雞蛋為什麼不能放雞精 可以放，但是雞精味道比較大，相對來說作為湯類來新增比較合適。其實如果為了提鮮，可以在炒到最後的時候稍加少許白糖，可以中和番茄的酸性，並且做到提鮮的...