1樓:會昌一中的學生
茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1公尺,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平回貼或具短柄的星狀絨答毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.
5釐公尺(野生的具皮刺)。
能孕花單生,花柄長約1-1.8釐公尺,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。
果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。
細長茄子的做法:
1、茄子從中間拋開,面上切上花刀煎鍋燒熱刷上少量的油,茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒,煎烤至底部變軟。
3、鍋中放入油爆香蔥薑,下入肉餡煸炒至變色,加入泡椒繼續煸炒。
4、入醬油 料酒 糖 煸炒均勻後加入雞精調味。
5、把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。
茄子掛麵怎麼做，茄子怎麼做麵條
茄子面所需材料 茄子1個，青椒1 2個，素肉20克，掛麵120克。茄子面的做法 1 茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。2 水燒開，放入掛麵煮熟撈出，放入麵碗中。3 先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。4 加入茄子和青椒，...
茄子怎樣做，茄子怎麼做？
巴亞奧地茄子 取茄子切成厚片，掛勻蛋糊後下油鍋裡炸酥，撈出疊放在盤中。淨鍋裡放油，下素肉粒和番茄醬一起炒香，摻入適量的素湯並加少許的鹽調味，勾薄芡後起鍋澆在茄餅上，即成。茄子燜排骨。把豬排骨斬成塊，納盆用清水衝洗淨血水後，瀝乾，再放盆裡加蠔油 排骨醬 鹽和生粉，拌勻醃漬入味後，下入三四成熱的油鍋裡滑...
肉末茄子怎麼做，肉末茄子怎麼做呢？
肉末茄子是一道以茄子和豬肉為主要食材，大蒜 紅椒 香蔥 油 黃豆醬 草菇老抽等作為輔料製作而成的家常菜。簡單幾步教您做出好吃的肉末茄子 用料茄子 1個肉末 150g青紅尖椒 2個 生抽 1勺老抽 1勺鹽 1勺白糖 1勺澱粉 1勺蔥 3根姜 4勺蒜 3瓣醋 1勺肉末茄子的做法 茄子去皮切大小均勻的方塊...