1樓：陳璐燕
烹飪步驟
1/6青蔥洗淨bai後切段；高麗菜
du洗淨；去骨zhi雞腿肉以
dao15%公尺酒水洗淨、瀝乾備內
用。2/6
以刀剔除多餘的脂肪與筋容，再切成一口大小備用。
3/6取一竹籤以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起，重複此動作至材料用畢。
4/6熱一烤架，將作法3的雞腿肉串放上，烤約5分熟水分去除，將作法1的高麗菜片放上烤架，烤至邊緣微焦後塗上少許串燒醬汁先擺盤。
5/6將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中，取出滴乾醬汁後再放上烤架續烤。
最後一步
重複作法5的浸、烤動作約3次至醬汁完全入味即可擺於作法4盤上即可。
日本料理的燒肉燒鳥什麼區別
2樓：匿名使用者
燒肉是牛肉，個別有豬肉。
燒鳥是雞肉
3樓：小rin子
焼き鳥 是指日式烤串的總稱。
焼肉 就是普通烤肉啦～
4樓：岡島明子
燒肉一般是牛肉，燒鳥一般是雞肉。
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