壓麵機做包子的詳細步,用壓麵機做包子饅頭怎麼做阿詳細的謝謝

1樓：匿名使用者

呵呵，包子面不能用這個，要用和麵機和，必須要經過發面這道程式才行，發不好就成冷水面啦，就是你說的死麵。

用壓麵機做包子饅頭怎麼做阿、詳細的、謝謝

2樓：姬覓晴

壓麵機的作用主要是製作麵皮；以壓麵機做饅頭為例，做法如下：

準備材料：高筋專粉250克、

牛奶125克、乾酵母2克

一、屬如果牛奶是冰的需要回溫或者稍微加熱，拿出一半的牛奶加入酵母，攪拌融化

二、麵粉過篩慢慢加入加了酵母的牛奶，攪拌，接著再慢慢加入剩餘的牛奶，揉成麵團

三、將麵團揉成光滑，蓋保鮮膜

四、放溫暖處發酵至2倍大

五、將發酵完畢的麵團排氣，分成4等份

六、取乙份用壓麵機開始反覆的壓麵，從最外面的一檔慢慢收2檔，注意保持麵片不要太寬

七、壓出長麵片之後，表面刷上少許水，不要過多

八、從一邊往另一邊慢慢捲起，注意捲緊實，收口向下

九、切除兩邊，稍微下壓

十、放入油紙上，入蒸鍋，醒發20分鐘；冷水上鍋，開大火，大約15分鐘。關火後5分鐘再開鍋；

十一、時間到後取出即可食用。

3樓：匿名使用者

操作來和普通做法一樣，只是用壓

自面機代替了手工揉麵，之後該醒還是要醒的，現在很多人是和好麵稍微醒一會就開始做，等做好後再發酵一段時間，最後上鍋蒸。因為現在做饅頭一般都要加泡打粉之類的，所以對發酵時間要求就沒這麼高了。壓完面直接做就行了吧追問:

壓完面直接做就行了吧、之後在醒、

4樓：匿名使用者

壓麵機並不能做包copy子饅頭，只是在bai一定程度上對和面有幫助du，只需要把麵團基本揉好zhi後用壓麵機dao反覆壓幾次，麵團就能變得更光滑。這樣就能用來做饅頭包子了，但是後面的操作還是要自己完成。如果是店裡用還可以，家用那點面完全沒必要。

5樓：匿名使用者

壓麵機是將麵團壓bai成規定形du

狀的麵片，一般所用的材

zhi料是麵粉dao

和水，如果沒有專提前和好麵

的話，需要很長屬時間才製好麵片。饅頭的材料是麵粉、水和發酵粉或老麵，如果沒有和面的話，直接用壓麵機來做，則花費很長時間也不能將三者混勻。從這點看來，它並不能對饅頭製作有什麼直接的幫助。

個人認為如果真的想蒸好饅頭或者包子則買個和麵機就好。

求用和麵機和壓麵機做包子的詳細流程 35

6樓：王舒不適書

用和麵機、壓麵機做包子的詳細做法很簡單，先用和麵機把麵和熟（和麵時要加入適量的泡打回粉答，做包子和麵的水分比壓面的水分要多一些），然後把和好的面放入壓麵機中壓成片狀（麵片要有一定的厚度，不能和壓麵條一樣那麼薄），然後用麵片就可以包餡了，

7樓：濟南福鷹機械

用和麵機和好麵以後，再用壓麵機壓麵，把麵壓好以後，放到包子機裡面做包子，銀鷹的和麵機、壓麵機有不同的型號，使用者反饋都不錯

用和麵機和面壓麵機壓麵怎樣做出有嚼勁的饅頭包子

8樓：薇染

多用和麵機和幾分鐘面，然後在用壓麵機壓麵，都可以多壓麵幾次，不但使麵粉增白，還能有勁道。銀鷹的和麵機和壓麵機都還是不錯的，麵團受力均勻，壓麵效果也好。