1樓：匿名使用者
不要用冷水煮，要等水沸了再下鍋，還有速凍水餃肯定比現做的要多煮一會兒，等水餃都浮在水面上時，可以取乙個看看，若沒好，在煮一會兒，那就不會有什麼問題了。
2樓：宗史
除了要用沸水煮外，先蓋上蓋煮，餃子都浮上來後，再開蓋煮。等餃子皮不發白之後，嘗一下就知道了。
為什麼煮速凍餃子的時候一半熟一半不熟的樣子？
3樓：匿名使用者
你煮速凍餃子的時候看開鍋了加點涼水在開在加等到開就好了
4樓：匿名使用者
湯太少了 或火侯不夠 多煮會就可以了 以前我煮也這樣~~~~~
5樓：匿名使用者
其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
問什麼速凍水餃煮的一半熟一半生
6樓：時空
水開時下鍋，水餃慢慢飄起來，然後再過三分鐘出鍋即可
7樓：隨風
凍硬了得多煮會，煮水餃要澆三次冷水呢，就是煮浮起來了，煮沸了，摻冷水，等它費了又摻，一共三次，我聽我老婆說的，也許我沒說對哈
8樓：手機使用者
火不要太猛，時間偏長一點，速凍食品都這樣
為什麼煮速凍餃子會一面白一面透明啊
9樓：種花家的小公尺兔
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會乙隻個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
機器包製後的餃子，要輕拿輕放，手工整形以保持餃子良好的形狀。在整形時要剔除一些如癟肚、缺角、開裂、異形等不合格餃子。
如果在整形時，用力過猛或手拿方式不合理，排列過緊相互擠壓等都會使成形良好的餃子發扁，變形不飽滿，甚至出現汁液流出、粘連、餃皮裂口等現象。整形好的餃子要及時送速凍間進行凍結。
10樓：妙招小幫手
冷凍餃子放水裡泡一泡，想不到這麼神奇，這麼多年來才知道
11樓：匿名使用者
就因為是速凍的，它就著這麼慢慢熟的。
1、速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。
2、相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。
12樓：匿名使用者
正常。就因為是速凍的。。它就著這麼慢慢熟的
速凍餃子為什麼我煮不熟？
13樓：匿名使用者
1、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。 2、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。 3、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
4、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。 5、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
14樓：匿名使用者
冷凍餃子的煮法：水不要煮開，只要開始冒泡了就把餃子下鍋，輕輕攪動一下，然後煮，等開鍋了餃子就會浮上來，然後點少許涼水再煮開，餃子鼓起來了就熟了，如果餃子皮還是有生的感覺可能是面太粘了的緣故
15樓：匿名使用者
原來煮餃子還有這麼多的講究
16樓：匿名使用者
要水開了才下鍋。。。
為什麼速凍餃子是生的而速凍包子是熟的
17樓：海灘的風鈴
因為速凍餃子比較小，放入水中很快就會煮熟，而且生餃子比較
定型，適合儲存；而包子比較大，放入水中不容易煮熟，所以一般都需要蒸熟，這樣就需要提前弄熟，熱一下比較方便，而且包子生時是很柔軟，不容易儲存。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。
速凍食品是指以公尺、面、雜糧等為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食品，如速凍包子、速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭、花卷、春捲等。
目前，水餃、湯圓、麵點、粽子、餛飩，是目前速凍市場的前五強，其中水餃約佔整個速凍食品銷售額的50%以上，湯圓約佔據20%的市場份額，麵點、粽子、餛飩、春捲及地方特色小吃等約佔的30%左右。
18樓：再慢點兒
現在已經有速凍的生包子了，學名叫速凍生坯包子，是用特殊的配方和工藝，將生包子進行速凍。需要的時候，直接上鍋蒸，包子還能發起來，和現做現吃的一模一樣。長青對這方面很有研究。
點頭像了解。
19樓：魔魅之影
因為包子需要發面的發酵過程，如果生的包子速凍後在蒸熟就會變成死麵的了
餃子煮不熟另一邊怎麼煮都是白的
20樓：匿名使用者
速凍餃子是這樣的，你只要把餃子煮的，全部浮起來就可以了，白的也已經熟了。就可以吃了。
21樓：匿名使用者
你這一定是買的速凍餃
子，我也經歷過一次這樣的事情，上個月我發現冰箱裡還有一袋凍餃子，是去年的扔了，怪可惜的，我就煮了吃了吧？發現就是這樣的，一邊是白的，並且很硬，好像沒有煮熟，應該是放的時間長，變質了吧？不要吃了扔了吧？
22樓：路西法之約
1、火候，煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。
2、加鹽，煮速凍水餃的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。
3、沸水，等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣，水餃更不會破皮。
5、加醋，還是怕水餃會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。
6、放蔥，在煮水餃的時候，先在水裡放入一根圓蔥，那麼水餃就不會破皮。
23樓：寶寶醬
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會一直乙個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色
24樓：匿名使用者
你把火調小點 不要太急 可以 多加一次水試試。煮不熟 應該是你煮的太急了
25樓：瘋花雪月夜
估計是你太心急了，用小火慢慢煮，餃子就容易熟了。
煮水餃易版熟不破皮的小技巧：
火候，權水沸後加入餃子，用小火慢慢地煮。
加鹽，在煮的過程中水裡加點鹽。
沸水，等水完全煮沸後，再把水餃放進去。
加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，最好重複三次，這樣的餃子不會出現一面不熟的情況。
加醋，在煮的時候加鹽後再加點醋，易熟不粘鍋。
放蔥，在水裡放入一根圓蔥，這樣也不容易破皮。
26樓：匿名使用者
1其實很簡抄單，你放餃子
襲進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~
2餃子下到鍋裡，可以放少許鹽在鍋裡同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子後的第一次開鍋後，可以看到餃子會浮在水面。然後放入少許涼水，等待第二次開鍋。
水再次開了之後，撈起乙個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
為什麼煮速凍餃子的時候一半熟一半不熟的樣子
你煮速凍餃子的時候看開鍋了加點涼水在開在加等到開就好了 湯太少了 或火侯不夠 多煮會就可以了 以前我煮也這樣 其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2 3分鐘，點涼水 這樣連續三...
一半遊戲一半夢什麼意思,遊戲能一半一半傳嗎
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