1樓：匿名使用者
你煮速凍餃子的時候看開鍋了加點涼水在開在加等到開就好了
2樓：匿名使用者
湯太少了 或火侯不夠 多煮會就可以了 以前我煮也這樣~~~~~
3樓：匿名使用者
其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順著乙個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，開啟鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水；這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。
為什麼速凍水餃煮出來一半生一半熟
4樓：匿名使用者
不要用冷水煮，要等水沸了再下鍋，還有速凍水餃肯定比現做的要多煮一會兒，等水餃都浮在水面上時，可以取乙個看看，若沒好，在煮一會兒，那就不會有什麼問題了。
5樓：宗史
除了要用沸水煮外，先蓋上蓋煮，餃子都浮上來後，再開蓋煮。等餃子皮不發白之後，嘗一下就知道了。
問什麼速凍水餃煮的一半熟一半生
6樓：時空
水開時下鍋，水餃慢慢飄起來，然後再過三分鐘出鍋即可
7樓：隨風
凍硬了得多煮會，煮水餃要澆三次冷水呢，就是煮浮起來了，煮沸了，摻冷水，等它費了又摻，一共三次，我聽我老婆說的，也許我沒說對哈
8樓：手機使用者
火不要太猛，時間偏長一點，速凍食品都這樣
餃子煮不熟另一邊怎麼煮都是白的
9樓：匿名使用者
速凍餃子是這樣的，你只要把餃子煮的，全部浮起來就可以了，白的也已經熟了。就可以吃了。
10樓：匿名使用者
你這一定是買的速凍餃
子，我也經歷過一次這樣的事情，上個月我發現冰箱裡還有一袋凍餃子，是去年的扔了，怪可惜的，我就煮了吃了吧？發現就是這樣的，一邊是白的，並且很硬，好像沒有煮熟，應該是放的時間長，變質了吧？不要吃了扔了吧？
11樓：路西法之約
1、火候，煮速凍餃子的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不容易破。
2、加鹽，煮速凍水餃的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣，水餃的皮就不容易破掉。
3、沸水，等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍水餃放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣，水餃更不會破皮。
5、加醋，還是怕水餃會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。
6、放蔥，在煮水餃的時候，先在水裡放入一根圓蔥，那麼水餃就不會破皮。
12樓：寶寶醬
因為裡面的餡有重量，所以煮的時候沒有手動翻動的話就會一直乙個面朝下，所以一般朝上的那面沒有完全煮透，就會還是白色
13樓：匿名使用者
你把火調小點 不要太急 可以 多加一次水試試。煮不熟 應該是你煮的太急了
14樓：瘋花雪月夜
估計是你太心急了，用小火慢慢煮，餃子就容易熟了。
煮水餃易版熟不破皮的小技巧：
火候，權水沸後加入餃子，用小火慢慢地煮。
加鹽，在煮的過程中水裡加點鹽。
沸水，等水完全煮沸後，再把水餃放進去。
加涼水，等水餃放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，最好重複三次，這樣的餃子不會出現一面不熟的情況。
加醋，在煮的時候加鹽後再加點醋，易熟不粘鍋。
放蔥，在水裡放入一根圓蔥，這樣也不容易破皮。
15樓：匿名使用者
1其實很簡抄單，你放餃子
襲進鍋後，餃子會沉下去，水煮開後，餃子會浮上水面，這時加一些冷水讓餃子再沉下去，當餃子再次浮起時餃子就熟了咯~
2餃子下到鍋裡，可以放少許鹽在鍋裡同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子後的第一次開鍋後，可以看到餃子會浮在水面。然後放入少許涼水，等待第二次開鍋。
水再次開了之後，撈起乙個餃子，用筷子輕按，餃子會凹進去一小部分，抬起時，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
為什麼速凍餃子煮時餃子皮有白塊，好像沒煮熟，撈出來後白塊就會消失？
16樓：yang變
那是正常的，因為速凍餃子不想先包餃子那樣麵皮是溼的，幹麵皮煮的時候都有那個現象，和煮面一樣啊！~~
17樓：yz雪冰
還吃速凍餃子啊？那餡料是什麼做的？防腐劑色素加了多少？
還是自己做吧
18樓：愛的天使拉拉
第1次煮開了在加點冷水，加3次在煮開就好了
速凍餃子為什麼我煮不熟？
19樓：匿名使用者
1、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。 2、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。 3、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
4、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。 5、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
20樓：匿名使用者
冷凍餃子的煮法：水不要煮開，只要開始冒泡了就把餃子下鍋，輕輕攪動一下，然後煮，等開鍋了餃子就會浮上來，然後點少許涼水再煮開，餃子鼓起來了就熟了，如果餃子皮還是有生的感覺可能是面太粘了的緣故
21樓：匿名使用者
原來煮餃子還有這麼多的講究
22樓：匿名使用者
要水開了才下鍋。。。
速凍水餃煮的時候怎麼看出來熟沒熟啊？
23樓：匿名使用者
1、水沸騰後加入餃子，等到餃子浮起來後，餃子皮變得透透的、餃子有點膨脹的時候，在煮2-3分鐘即可。
2.、水沸騰後加入餃子。等水再次沸騰後加入小半碗涼水，水再沸騰後再加入小半碗涼水。
中途注意翻動，不要讓餃子粘鍋。剛包好的餃子一般加入3到4次涼水沸騰後就熟了。冷凍餃子一般7到8次就可以了。
24樓：匿名使用者
水餃包裝袋上有說明，你看一下。
25樓：半斤八兩的兔
餃子漂上來後加點冷水，煮開後就可以了
26樓：木子
晶瑩剔透了飄著！
一般速凍餃子都難煮，可以分三次加水煮，第一次沸騰了，再加點水，再煮
27樓：荷風拂裙
水滾後，飄起來，在用竹籤或者筷子一戳就穿就熟了
28樓：揚fan丶遠航
都這樣，多煮一會就好了，凍得太久才這樣的
29樓：隨意隨喜
速凍基本在開水煮7分鐘左右就ok了
30樓：坑人
水餃，上浮了，再加2回水，在上浮，就肯定熟了
為什麼自己在家煮水餃總是煮不熟，**出了問題？
31樓：肇慶
自己在家煮餃子總是不熟，通常都是是速凍餃子才會出現這種問題。這個速凍餃子不同於我們現在通常做的餃子。我們現在做的餃子先煮，然後再煮。
煮沸後，反覆加入冷水三次。然而，冷凍餃子做不到這一點，因為冷凍餃子本身需要在冷凍後煮更長時間。然而，在烹飪更長時間後，餃子皮在加熱更長時間時容易破裂，這將產生餃子皮破裂但肉餡未成熟的問題。
因此，冷凍餃子不能像普通餃子一樣烹飪。
如何煮冷凍餃子其實很簡單，就像冰箱裡的肉製品通常需要先用冷水解凍一樣，餃子也一樣。然而，冷凍餃子在水中解凍時會粘在一起，不容易放進鍋裡。因此，我們只需要把冷水放入鍋裡，這樣不僅解凍，而且避免了餡皮破損和肉不熟的現象。
烹飪速凍餃子時要注意的另一點是溫度不應該太高。烹飪時，用勺子舀起來。
否則，它不僅會導致壞皮和肉不熟的情況，還會導致粘鍋的問題。每個人都必須記住這些要點。只有這樣，我們才能吃到美味方便的餃子。
隨著生活節奏的加快，快餐和快餐越來越受歡迎。尤其是營養豐富但製作方便的快餐很受人們歡迎。冷凍餃子應該是所有快餐中最有營養、最受歡迎的。
冷凍餃子不僅解決了時間問題，也解決了許多年輕人吃餃子的問題。
每個人都知道餃子對每個中國人都很重要。它們不僅是美味的食物，也是中國傳統文化的象徵。速凍餃子只適合沒有時間的人。
如果你想吃美味的新鮮餃子，你應該學會自己包餃子。在包餃子的過程中，你不僅可以品嚐到真正美味的食物，還可以感受到另一種成就感。
32樓：井妍
一般煮不熟的基本都是速凍餃子。速凍餃子要開水下鍋，等到鍋開了的時候澆一碗冷水繼續煮，反覆操作到餃子飄起就熟了。
33樓：沙漠裡的駱駝
火開的太大，所以水就一直翻騰。餃子在鍋裡一直上上下下，反而裡面都沒有被煮透。
34樓：哀傷的水瓶座
可能是煮水餃的方法不對，煮水餃的時候應該沸水下鍋，水開一次就要淋一次水，淋2~3次水餃才會熟。
35樓：青春恍若浮兮
在煮速凍餃子的時候，一定要記得水燒開之後要換成小火。
36樓：lod強
第一就是水沒有燒開，第二速凍餃子凍的太硬了。所以在煮水餃的時候可以提前拿出來解凍。
37樓：小小呂子博
在我們平原地區一般煮水餃煮兩個開鍋應該就差不多了，如果是速凍的水餃可能要煮長時間一點。
38樓：放開蘇蘇小尾巴
那就多煮一會唄，水餃總會煮熟的，並不是說一直不會熟，一直不會熟，我懷疑你可能忘記加大火量了。
39樓：睡覺也不行嗎
可能是由於水沒有燒開，或者是由於腳自動的時間太長了。
40樓：愛生氣的貓
因為這是速凍餃子，所以在煮的時候需要花費更長的時間。
為什麼放在冰箱裡的速凍餃子煮出來餡熟皮不熟
41樓：匿名使用者
先把需要的凍餃子放清水盆中
鍋裡的水沸騰後 把清水盆的餃子撈起放鍋裡煮這樣的餃子不容易破皮
希望能幫到你
42樓：暮光之城
煮的時間太短了，放在冰箱的餃子，麵皮上有冰的，所以要多煮一下，如果不多煮一下裡面餡是凍的，化不開，就不熟
43樓：匿名使用者
煮速凍餃子最好冷水下鍋，火不要太大，用中火煮開後再轉小火就能使水餃受熱均勻了。
44樓：瑞麥嘉禾商貿
一般的餃子是先熟餃子皮才對的，如果餡熟了餃子皮不熟，可能是餃子皮的面發粘，你感覺不熟，其實已經熟了，皮不熟餡是不會熟的
45樓：
猜可能是在超市時，曾停電被解凍後又重複凍上了，皮中間就會有硬芯。
為什麼速凍水餃煮出來一半生一半熟
不要用冷水煮，要等水沸了再下鍋，還有速凍水餃肯定比現做的要多煮一會兒，等水餃都浮在水面上時，可以取乙個看看，若沒好，在煮一會兒，那就不會有什麼問題了。除了要用沸水煮外，先蓋上蓋煮，餃子都浮上來後，再開蓋煮。等餃子皮不發白之後，嘗一下就知道了。為什麼煮速凍餃子的時候一半熟一半不熟的樣子？你煮速凍餃子的...
為什麼餃子煮不熟，另一邊怎麼煮都是白的
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茶壺裡煮餃子 心裡有數 茶壺裡煮餃子 肚裡有貨倒不出 茶壺裡煮餃子 有口說不出茶壺裡煮餃子 有嘴倒 道 不出 有貨倒不出來。這是一句歇後語。茶壺裡煮餃子 下一句是什麼？1.茶壺裡煮餃子 心裡有數 2.茶壺裡煮餃子 有嘴倒 道 不出 望採納 1.茶壺裡煮餃子一一心裡有數 2.茶壺裡煮餃子一一有嘴倒 道...