1樓：du美食小貼士
你好，煎餅要用復配食品新增劑泡多源c或者面欣酥d型，煎餅蓬鬆飽滿、摺疊不碎裂。餛飩麵皮要用筋力源h，擀麵皮可以試試筋力源a型，筋道爽滑。
2樓：微博泰山煎餅俠
奸商啊，還用勁道粉!!
筋力源各個型號都有什麼作用
3樓：匿名使用者
筋力源是一種復配食品新增劑，可以起到增筋作用。 筋力源是系列產品，主要應用範圍包括：涼皮、粉條、麵條、麵皮、餛飩皮等，各有用途，不能混用。
和麵時筋力源和麵粉的對比是多少
4樓：渡人渡己渡長生
和麵所做的bai麵食不同，所用的du品種、比例zhi也就不同。
做dao生鮮拉麵、生回
鮮燴答面、生鮮刀削麵用麵條增筋劑；製作涼皮、冷麵、炒麵條、蒸麵條、餛飩皮、水餃皮等，用筋力源；機制(汽蒸、自熟)涼皮、手工涼皮、公尺皮、年糕、河粉、釀皮、擀麵皮、機制麵皮、速食麵，用筋力源(b)。
筋力源是有《全國工業產品生產許可證》亦稱qs證的產品， 是一種復配食品新增劑。
5樓：嗨_天喜工程師
筋力源是乙個系列產品，有多種型號。你做什麼食品？最好問問筋力源廠家梁山天喜技術人員。
烙餅用筋力源哪個型號,筋力源各個型號都有什麼作用
你好，筋力源r比較合適。特軟的用筋力源v型。筋力源各個型號都有什麼作用 筋力源是一種復配食品新增劑，可以起到增筋作用。筋力源是系列產品，主要應用範圍包括 涼皮 粉條 麵條 麵皮 餛飩皮等，各有用途，不能混用。筋力源每個型號與說明 你好，筋力源分為十多種型號，都有賣的，也有詳細說明，去 看看吧。做麵條...
筋力源做餛飩皮用什麼行號,餛飩一般用筋力源那種型號
你好，，可以加點筋力源h型，筋力源h型加工製作的餛飩皮 水餃皮 麵條等口感筋道 柔軟有彈性 耐煮不渾湯 不破皮。有賣小包裝的，可以試試。餛飩一般用筋力源那種型號 你好，餛飩皮一般加點食用鹽 筋力源h型，筋力源h型加工製作的餛飩皮 水餃皮 麵條等口感筋道 柔軟有彈性 耐煮不渾湯 不破皮。做餃子皮要用筋...
用筋力源f是否還要用鹼水,麵條加筋力源f的作用
你好，筋力源f本身含有碳酸鈉，也就是食用鹼，所以不用再加鹼水。筋力源f加工鮮麵條筋道耐煮，不斷條，貨架存放不幹縮。麵條加筋力源f的作用 你好，bai 是啊，用筋力源f或h加工的鮮du麵條 餛飩zhi 皮 水餃皮等dao生濕鮮麵製品筋道專爽滑 耐屬煮不渾湯 彈性好 冷凍不幹縮 不裂口，防止發酸 鮮亮不...