烙餅用筋力源哪個型號,筋力源各個型號都有什麼作用

1樓：美食小度

你好，筋力源r比較合適。特軟的用筋力源v型。

筋力源各個型號都有什麼作用

2樓：匿名使用者

筋力源是一種復配食品新增劑，可以起到增筋作用。筋力源是系列產品，主要應用範圍包括：涼皮、粉條、麵條、麵皮、餛飩皮等，各有用途，不能混用。

筋力源每個型號與說明

3樓：du美食小貼士

你好，筋力源分為十多種型號，**都有賣的，也有詳細說明，去**看看吧。

做麵條用那個型號的筋力源好

4樓：匿名使用者

你好，有兩種型號可以選擇，用筋力源f型（鮮面專用）加工製作的麵條口感筋道爽滑、內有嚼勁，麵條不脫水容乾縮、保持鮮亮狀態。筋力源h型加工製作的餛飩皮、水餃皮、麵條等口感筋道、柔軟有彈性、耐煮不渾湯、不破皮。去**看看吧。

發面捲餅，用什麼牌子的筋力源什麼型號，做出來的餅又軟又有彈性

5樓：du美食小貼士

你好，發面捲餅可以在和麵時加點酵母和筋力源r型，捲餅鬆軟可口，柔韌有彈性，涼了不發硬。

6樓：法雛星絲心

可以去微博找找美食博主，比較準確

板麵用什麼型號的的筋力源

7樓：美食小度

你好，做板麵一般要用筋力源m型，用機器和麵還可以加點筋力源h型。

8樓：匿名使用者

用機器和麵用什麼型號的筋力源

筋力源哪種型號適合壓餃子皮

9樓：食品技術解密

你好，做餃子皮、餛飩皮用筋力源h型，用筋力源f型（鮮面專用）加工製作的麵條口感筋道爽滑、有嚼勁，麵條不脫水乾縮、保持鮮亮狀態。筋力源h型加工製作的餛飩皮、水餃皮口感筋道、柔軟有彈性、耐煮不渾湯、不破皮。**有賣小包裝的筋力源h型，可以少買點試試。

烙餡餅可以使用筋力源嗎

10樓：美食小度

烙餅種類很多，筋餅可以試試筋力源r，餡餅要用泡多源a。

和麵時筋力源和麵粉的對比是多少

11樓：渡人渡己渡長生

和麵所做的bai麵食不同，所用的du品種、比例zhi也就不同。

做dao生鮮拉麵、生回

鮮燴答面、生鮮刀削麵用麵條增筋劑；製作涼皮、冷麵、炒麵條、蒸麵條、餛飩皮、水餃皮等，用筋力源；機制(汽蒸、自熟)涼皮、手工涼皮、公尺皮、年糕、河粉、釀皮、擀麵皮、機制麵皮、速食麵，用筋力源(b)。

筋力源是有《全國工業產品生產許可證》亦稱qs證的產品，是一種復配食品新增劑。

12樓：嗨_天喜工程師

筋力源是乙個系列產品，有多種型號。你做什麼食品？最好問問筋力源廠家梁山天喜技術人員。