1樓：夜夢薇
用料復主料馬鈴薯丁(脫水)1個
麵粉制150g
芹菜50g
調料食鹽
洋芋叉叉（正宗陝北吃法）怎麼做如何做好吃
2樓：寵寵欲動闖天涯
1. 蒸鍋坐水**，多加點水以防燒乾。
2. 取四個土豆洗乾淨，削皮，然後用如圖專業工具叉成薄片。叉的時候一定小心手！
3. 叉好之後是這樣的，大概因為這個工具叫叉叉，所以這道菜名是洋芋叉叉。然後加麵粉，用手攪拌至薄片不粘連。
4. 將攪拌好的叉叉倒入蒸鍋，此時蒸鍋水已開，一定要開水上鍋，大火蒸15分鐘即可。
5. 在蒸的過程中，同時進行醬料的熬製。西紅柿，辣椒，大蔥洗淨，切小塊。熱鍋，倒油，油熱了依次下蔥花，西紅柿翻炒，至西紅柿炒至黏稠，下青椒，翻炒一分鐘出鍋，醬料就完成啦。
6. 將蒸好的洋芋叉叉拌上西紅柿醬，就是正宗的洋芋叉叉啦！
7. 一般情況下，蒸好的洋芋叉叉一頓吃不完，把剩下的放進冰箱，第二天早晨炒的吃，配稀飯簡直絕配！
炒洋芋叉叉怎麼炒好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料土豆500g 輔料面適量捲心菜適量胡蘿蔔適量蒜薹適量瘦肉絲適量大蔥適量十三香適量味極鮮醬油適量老抽適量
步驟炒洋芋叉叉的做法步驟11.土豆去皮
炒洋芋叉叉的做法步驟22.切絲
炒洋芋叉叉的做法步驟33.加適量麵粉
炒洋芋叉叉的做法步驟44.拌勻
炒洋芋叉叉的做法步驟55.準備蒸鍋把屜布打濕炒洋芋叉叉的做法步驟66.準備輔料
炒洋芋叉叉的做法步驟77.輔料切好
炒洋芋叉叉的做法步驟88.蒸熟
炒洋芋叉叉的做法步驟99.熱鍋涼油翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1010.下蔥花翻炒下味極鮮醬油十三香翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1111.下胡蘿蔔絲
炒洋芋叉叉的做法步驟1212.下菜翻炒
炒洋芋叉叉的做法步驟1313.放鹽，雞精老抽翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1414.下洋芋叉叉翻炒炒洋芋叉叉的做法步驟1515.翻炒好關火
炒洋芋叉叉的做法步驟1616.出鍋裝盤
洋芋叉叉的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：最愛幻雪寶兒
主料copy
土豆50g輔料油
適量bai鹽適量
醋適量大蔥du
適量紫甘藍
適量大蒜
適量麵粉
適量步驟
zhi1.準備好食材
2.土豆dao切絲，紫橄欖切絲，大蔥切大段，蒜切粒3.土豆絲裡放麵粉
4.把麵粉均勻的拌在土豆絲上
5.拌好後放到蒸鍋裡在，中火蒸15分鐘
6.蒸好的洋芋
7.盛出來放到盤子裡
8.鍋裡燒熱油蔥蒜爆香
9.放十三香，翻炒
10.下紫甘藍
11.翻炒後放醋
12.放鹽
13.翻炒後放蒸好的洋芋
14.翻炒後就可以出鍋了
陝北洋芋叉叉的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：王培信
陝北洋芋叉叉，抄它是襲陝北人的最愛，它的做法簡單。秉承了陝北人爽快的性格，
做法：用特製工具將土豆磨成絲兒，然後和面（可以加點蔬菜），拌一下、蒸熟就好了。
簡單方便可以調好吃，也可以炒著吃。
雖然看著不起眼，但是吃著絕對夠味夠舒服。
6樓：匿名使用者
食材明細
洋芋2個
麵粉1小碗
紅辣子2個
蒜苗1根鹽適量
2克微辣口味蒸
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度洋芋叉叉的做法步驟
洋芋叉叉的做法步驟：1 1洋芋洗淨，去皮。
洋芋叉叉的做法步驟：2 2用叉子叉成絲。
洋芋叉叉的做法步驟：3 3泡入水中。
洋芋叉叉的做法步驟：4 4用清水淘洗乾淨，控乾水分。
洋芋叉叉的做法步驟：5 5紅椒切段，蒜苗切絲，備麵粉一小碗。
洋芋叉叉的做法步驟：6 6麵粉倒入土豆絲中。
洋芋叉叉的做法步驟：7 7攪拌均勻。
洋芋叉叉的做法步驟：8 8入開水鍋蒸20分鐘至成熟。
洋芋叉叉的做法步驟：9 9蒸好的洋芋叉叉。
洋芋叉叉的做法步驟：10 10盛入碗中，上放紅椒、蒜苗、鹽。
洋芋叉叉的做法步驟：11 11放味精。
洋芋叉叉的做法步驟：12 12坐鍋入油，熱後用勺舀出熱油潑在蒜苗辣子上。
洋芋叉叉的做法步驟：13 13用筷子拌勻。
洋芋叉叉的做法步驟：14 14盛入木碗中。
小竅門1.洋芋淘洗後一定要控乾水分，有條件可用紗布做成袋子，將洋芋絲放入其中，用專用甩乾機甩乾。否則易結疙瘩。
2.也可以用羊肉炒製：先將羊肉切成小丁，入熱油鍋煸炒，放蔥、幹辣子，炒出香味後放入蒸好的洋芋叉叉，加鹽、味精，翻炒均勻即可食用。
拌洋芋叉叉的做法，拌洋芋叉叉怎麼做好吃，拌洋
洋芋叉叉的做法 1.土豆去皮，擦成較粗的絲。沒有工具的話用刀切也可以。土豆絲用清水泡10分鐘 2.土豆絲瀝乾水分，用乾麵粉拌勻 3.一層一層上麵粉這樣可以均勻 4.拌好後放在墊子上，上蒸鍋蒸20分鐘。5.蒸熟後用筷子開啟，不要讓土豆絲結塊 6.紅綠菜椒，藥芹 蔥都切成小丁準備 7.把切好的蔬菜丁都煩...
洋芋叉叉正宗陝北吃法怎麼做如何做好吃
1.蒸鍋坐水 多加點水以防燒乾。2.取四個土豆洗乾淨，削皮，然後用如圖專業工具叉成薄片。叉的時候一定小心手！3.叉好之後是這樣的，大概因為這個工具叫叉叉，所以這道菜名是洋芋叉叉。然後加麵粉，用手攪拌至薄片不粘連。4.將攪拌好的叉叉倒入蒸鍋，此時蒸鍋水已開，一定要開水上鍋，大火蒸15分鐘即可。5.在蒸...
家常素炒冷麵怎麼做好吃，家常素炒冷麵的家常做法
主料冷麵500克胡蘿蔔200克青椒100克洋蔥100克油麥菜150克 輔料油適量鹽適量耗油適量生抽適量五香粉適量老抽適量白砂糖適量雞精適量 步驟家常素炒冷麵的做法步驟11.準備好食材，將胡蘿蔔，青椒，洋蔥都切成絲，油麥菜斜切一下。冷麵洗淨並撕開成一根一根的。用兩茶勺耗油，兩茶勺生抽，一茶勺老抽，一茶...