1樓：寵寵欲動闖天涯
1.準備好食材
2.辣椒切斷，薑蒜切碎
3.茄子切條狀用鹽水泡5分鐘
4.熱鍋，倒入菜籽油
5.將辣椒與茄子一起倒入鍋內
6.煸炒茄子與辣椒，滴入料酒生抽適量，燜煮2分鐘7.加入薑蒜，鹽，雞精均勻即可
油辣椒怎麼做好吃？
2樓：匿名使用者
1、在炒鍋裡加熱清油加熱至油滾開冒煙（色拉油也可以）2、將油放涼至8成熱
3、放需要製作的1/3的辣椒麵在罐子裡（最好是陶瓷的）4、將1/3熱油舀到罐子裡，然後攪拌油和辣椒麵（此時會將辣椒麵燙煳，辣椒麵的顏色不好看，辣度也不夠，但能完全釋放出辣椒的香味）
5、等罐子和油鍋內的油都降溫到5、6成熱的時候，再將1/3辣椒麵倒進罐子內
6、將全部的熱油加入罐內，攪拌（此時是燙出辣椒的辣味）7、攪拌均勻後再加入剩下的1/3辣椒麵，攪拌（此時是為辣椒油提色，低溫加熱的辣椒麵才有紅亮的顏色）
8、最後加一把白芝麻，ok！
3樓：陶允邱高寒
食材：乾辣椒
200g
菜油適量做法：1、小尖椒，暴曬幹。2、每乙個都摘除根蒂。
3、放入料理機，打成碎，注意不用打成粉。4、打好的辣椒粉，這個**沒照好，顏色太失真了。5、鍋內放入菜油，量大概是辣椒的1.
5倍至2倍左右。6、大火把油燒開之後關火，等油稍微涼一下。7、辣椒粉倒入油中。
8、不斷斷用鏟子煸炒，直至油麵不再翻泡泡即可
辣椒茄子怎麼做好吃又簡單，辣椒茄子怎麼做好吃
香辣茄子 製作食材 茄子，青辣椒，紅辣椒，大蒜，食用油，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油。製作步驟 1 香辣茄子做起來特別簡單，吃起來非常美味，香辣又下飯。現在先來將香辣茄子的製作食材全部準備好，首先要準備一根稍微小一點的長茄子，然後再準備一根青辣椒，一根紅辣椒，三瓣大蒜，適量的食用油，食用鹽，白糖，...
的做法，茄子燉辣椒怎麼做好吃，茄子燉辣椒的家常做法
1 準備好食材 茄子 辣椒 西紅柿 2 茄子放鹽研製十分鐘讓它把水出出 3 熱鍋放油放茄子翻炒幾下放辣椒西紅柿 4 放入調料 鹽 醋 老抽 5 翻炒出鍋 辣椒茄子怎麼做好吃，辣椒茄子的家常做法 青椒去蒂去籽,洗淨後,切成粗條狀,某人直接把它掰成了塊狀.茄子辣椒怎麼做能好吃 主料茄子 2根辣椒 3個輔...
辣椒醬拌茄子的做法，辣椒醬拌茄子怎麼做好吃
食材襲茄子250g 生抽適量 野芫荽適量 蒜適量辣椒醬適量 味精適量 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 茄子去茄柄洗淨後切成兩半 2把切好的茄子碼在盤中蒸熟 3蒜剁成蒜泥，野芫荽洗淨切細 4把蒜泥和野芫荽放入乙個小碗裡，加入半匙辣椒醬5倒入約一匙的生抽 6放入兩匙水和少許鹽 味精攪勻 7把...