1樓：30秒不
步驟1蘑菇摘洗乾淨，撕成小朵。
2蘑菇入煮鍋焯水。
3青椒切成塊。
4炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
5炒鍋放橄欖油加熱，蔥薑入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。
6加蠔油翻炒。
7青椒入鍋翻炒。
8加鹽、味精翻炒。
9翻炒均勻即可出鍋裝盤。
青椒能和蘑菇一起炒著吃嗎？
2樓：匿名使用者
青椒能和蘑菇一起炒著吃是可以的。
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一種抑制腫瘤生長的物質，有明顯的抗癌作用，對防治腫瘤尤其有益。
菌菇類食物富含高蛋白，並且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，以及多種維生素，對增強身體全面素質十分有益。另外，菌菇類還含有人體必需的氨基酸，並且比例合適，可起到預防感冒和增強免疫力的效果。
青椒炒蘑菇的食材：蘑菇、蒜瓣、青椒、蒸魚豉油。
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青椒的挑選
1、看顏色。好的青椒整體顏色呈鮮綠色或深綠色，頂端的果柄也是鮮綠色的。
2、瞧外觀。外形飽滿、有光澤，無傷、無腐爛的青椒較好。從底部看，基本在四瓣或四瓣以上；如果青椒光澤暗淡、在四瓣以下，說明發育得不好；如果有劃痕或有腐爛的地方，最好就不要買了。
3、摸手感。新鮮的青椒摸起來厚實、堅硬，如果輕輕一按就能回彈，說明水分充足；如果摸著軟軟的，看著已經發蔫，按下去時皮皺皺的，說明時間較長，水分流失嚴重，不建議購買。
平菇。富含人體所必需的氨基酸及抗腫瘤細胞的多醣體，蛋白質含量是雞蛋的2.6倍。
具有增強免疫力、舒筋活血、促進大腦發育等功效。購買平菇時，不要選擇過於成熟的蘑菇，菌蓋不上翹或菌蓋邊緣沒有破裂者為佳。推薦吃法：
平菇可炒、煮、燴，鮮品出水較多，料理時需要掌握好火候。
蘑菇的種類：
1、香菇。富含維生素d及易被人體吸收的氨基酸，其含有的大量谷氨酸造就獨特的口感和風味。香菇具有提高人體免疫功能，降血壓、降血脂、降膽固醇、防癌抗癌、延緩衰老等功效。
選購時以香氣濃郁、表面平滑、菇肉厚實、褶皺緊實、菇柄短而粗壯者為佳。推薦吃法：可炒、可燉湯，幹香菇用冷水泡發最能儲存其中的營養成分。需注意脾胃寒濕、氣滯或**瘙癢的患者忌食。
2、金針菇。熱量和脂肪含量低，蛋白質、維生素及氨基酸含量高，有助於促進兒童智力發育的賴氨酸含量特別高，對增強記憶力大有好處，也可以抑制血脂公升高，降低膽固醇，促進新陳代謝。選購時以菌柄長15釐公尺、菌蓋半球狀者為佳。
3、杏鮑菇。營養價值非常高，含有蛋白質、人體所需氨基酸、維生素、碳水化合物、豐富的膳食纖維及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，具有潤腸胃、降血脂、清除血清膽固醇、抗癌、美容等功效。
選購時以菇體緊實、體型規整、顏色正常、菌蓋褐色、菌柄白色者為佳。推薦吃法：杏鮑菇適合炒、燉、燴、煮，也適合用來涮火鍋和煲湯。濕疹患者忌食。
4、草菇。富含多種氨基酸和維生素c，能夠促進人體新陳代謝，減緩人體對碳水化合物的吸收，適宜於糖尿病患者。草菇含有一種活性蛋白物質，有抑制癌細胞生長的作用，亦可消暑解毒。
選購時以菇形呈卵球狀、顏色黑白分明、手感堅實者為佳，有水流出、發黏則表明變質，應避免選購。
推薦吃法：草菇可炒、燴、燒、蒸、熘、煲湯，可做各種葷菜的配料。需注意脾胃虛寒者不宜多食，寒性哮喘患者忌食。
5、雙孢蘑菇。俗稱口蘑，具有極強的礦物元素聚集能力，含有大量膳食纖維，具有防便秘、促排毒、預防糖尿病的作用，其中大量的維生素d能有效防止骨質疏鬆。
口蘑還能防止過氧化物損害機體，提高免疫力，保護肝臟，美容**。選購時以色澤自然、菌肉肥厚者為佳。推薦吃法：食用前多次清洗，可搭配葷菜食用。腎臟病患者忌食。
3樓：匿名使用者
能 青椒炒蘑菇是一道極鮮美的家常菜青椒切絲，蒜末，番茄剁容加入肉絲炒出香味後，在把切好的香菇絲放進去，加適量的鹽、雞精、胡椒粉，起鍋前噴點醬油即成。 好看又好吃。
4樓：匿名使用者
如果能吃辣用青色的湖南椒炒，味道更正點！（但必須把蘑菇煸炒到乾香！）
5樓：katong是我
沒試過這麼做，主要顏色搭在一起不好看
蘑菇炒青椒的做法，蘑菇炒青椒怎麼做好吃，蘑菇
6樓：高雅大氣很有笵
主料青椒90克蘑菇300克輔料橄欖油適量鹽適量蠔油適量味精適量蔥薑適量
步驟青椒炒蘑菇的做法步驟11.蘑菇摘洗乾淨，撕成小朵。
青椒炒蘑菇的做法步驟22.蘑菇入煮鍋焯水。
青椒炒蘑菇的做法步驟33.青椒切成塊。
青椒炒蘑菇的做法步驟44.炒鍋放油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
青椒炒蘑菇的做法步驟55.炒鍋放橄欖油加熱，蔥薑入鍋煸香後蘑菇入鍋翻炒。
青椒炒蘑菇的做法步驟66.加蠔油翻炒。
青椒炒蘑菇的做法步驟77.青椒入鍋翻炒。
青椒炒蘑菇的做法步驟88.加鹽、味精翻炒。
青椒炒蘑菇的做法步驟99.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
土豆白蘑菇青椒能不能一起炒好吃嗎
可以一起食用，互不相剋。白蘑菇既雙孢菇，蛋白質含量為35 38 含有人體必須的6種氨基酸，還含有豐富的維生素b1，維生素b2，維生素pp，核苷酸，煙酸，抗壞血酸和維生素d等，其營養價值是蔬菜和水果的4 12倍，享有 保健食品 和 素中之王 美稱。深受國內市場，尤其是國際市場的青睞。馬鈴薯蛋白質營養價...
青椒炒餅的做法，青椒炒餅怎麼做好吃，青椒炒餅的家常
今天早餐就是打掃剩飯了，因為昨天老公剛吃上飯就被叫出去吃飯了，所以家裡的剩飯一下子增多了，今天早餐我就開始打掃這些剩飯，先做了乙個炒餅。食材主料 烙餅150g輔料油 適量鹽適量青椒 50g蔥頭 50g油條 50g步驟 1.首先把餅切成絲 2.把蔥頭切絲 3.把青椒切絲，油條切小塊 4.鍋中放適量的油...
青椒炒絲瓜的做法，青椒炒絲瓜怎麼做好吃，青椒
1.絲瓜去皮 2.切片 3.青椒切塊 4.坐鍋，放油，爆香蔥末 5.倒入絲瓜 6.翻炒一會兒 7.放青椒，繼續翻炒 8.放鹽 9.炒至入味 10.放醋 醬油 雞精，翻勻出鍋 11.裝盤 絲瓜和青椒能一起炒嗎？絲瓜和青椒能一起炒，具體做法如下 食材 青椒 絲瓜 食鹽 芹菜。1 準備好食材，鍋裡加油，蔥...