1樓：幸運的楓陽
用料主料
茄子(紫皮，長)1個
輔料澱粉4勺油
50毫公升鹽2克
家常炸黃麵茄子的做法
1.去皮切塊
2.加鹽醃製去除水分，嫌大可以從中間切小。
3.拍粉！
4.剛面焦黃！需要炸兩次！
的做法，炸黃麵茄子怎麼做好吃，炸黃麵茄子的家常做法
2樓：五十公尺深藍色
主料麵粉
活量茄子乙個蛋
乙個輔料
鹽0適量
油0適量
步驟1.一：把茄子洗淨去皮，切快
2.麵粉加蛋鹽水即可，拌勻。
3.鍋中放油炸到叫黃色，撈出來即可。
油炸面茄子怎麼做好吃
3樓：王培信
主料茄子
兩個 麵粉一碗 雞蛋兩個 鹽三勺 胡椒粉一勺步驟1.茄子去蒂削皮切薄片（這是我們老家的大青茄子）2.倒一勺鹽拌一下，醃十分鐘，這樣可以控掉點水份，還可以比較入味。
3.碗中打兩個雞蛋打散
4.倒一大杯白開水攪拌均勻
5.倒一碗麵粉混成麵糊
6.倒兩勺鹽一勺胡椒粉，攪拌均勻
7.把醃過的茄子片放進麵糊裡過一下
8.鍋中熱油，把過麵糊的茄子放進油鍋裡
9.一面炸的微黃翻個面，兩面都炸的焦黃就可以用筷子夾出來控油了，控好油就可以裝盤了。
4樓：匿名使用者
主料茄子一條 麵粉適量
油炸粉適量 雞蛋乙個
輔料鹽少許 糖少許
油炸茄子的做法步驟
1. 準備好材料：茄子。鹽。糖。麵粉。油炸粉2. 茄子切片
3. 麵粉和油炸粉用水調。加入鹽和糖。不要太稀。
4. 茄子下去沾。這個我調稀了。後來又加了麵粉5. 油熱下鍋炸到金黃即可
6. 出鍋
5樓：匿名使用者
主料茄子一條 麵粉適量
油炸粉適量 雞蛋乙個
輔料鹽少許 糖少許
油炸茄子的做法步驟
1. 準備好材料：茄子。鹽。糖。麵粉。油炸粉2. 茄子切片
3. 麵粉和油炸粉用水調。加入鹽和糖。不要太稀。
4. 茄子下去沾。這個我調稀了。後來又加了麵粉5. 油熱下鍋炸到金黃即可
6. 出鍋
6樓：匿名使用者
油炸茄子步驟1
油炸茄子的做法大全
茄子洗淨切厚薄均勻的片
步驟2油炸茄子的做法**
麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊
步驟3茄子放入麵糊中
步驟4鍋中放油燒熱，放入茄子
步驟5油炸茄子怎麼吃
炸製兩面金黃撈出
步驟6油炸茄子怎麼做
控乾油擺盤即可
7樓：匿名使用者
油炸茄子怎麼做？把茄子分四分，不要切碎，下鍋炸至撈出，鍋中起油加入蔥薑料酒，豆瓣醬翻炒倒入茄子。
黃麵茄如何做湯
8樓：硬幣小耗
黃麵茄子湯做法如下：
材料黃麵茄子300克，紅甜椒100克，綠蠶豆30克，泡紅椒2個，白蘿蔔絲，蔥花各少許。調料精鹽適量，麻椒粒、花椒粒各少許，熟白芝麻少許。
做法1、黃麵茄子洗淨切條，煎鍋加少許油，將茄條放裡煎熟取出。紅甜椒洗淨去蒂去子切塊；綠蠶豆洗淨，泡紅椒切圈。
2、鍋入油燒熱，下入麻椒粒、花椒粒炸香，用小漏勺撈出，再加熱，放入泡紅椒、蔥花炒香，下入煎好的茄條、綠蠶豆、紅甜椒炒勻，倒入雞湯8杯，加精鹽煮至入味，放入白蘿蔔絲，撒入熟芝麻即可
9樓：我是好孩子靜
茄子先削皮、切成菱形；
然後做麵糊：雞蛋若干、麵和水攪在一起，不要有疙瘩，不稀也不稠；
將茄子放到麵糊中，攪拌均勻；
鍋中放小半鍋油，6成後乙個個放入掛滿麵糊的茄子，注意放的時候不要粘在一起，炸至金黃撈出；拌調料：碗中放麻汁醬和水，攪拌均勻，再放入醋和搗碎的蒜，也可放些胡椒粉調味；
在每個碗中先放入芫荽、蔥花和炸好的茄子，放入少許鹽和剛拌好的調料，然後加入開水即成。
簡單吧，下次我也做一回。
辣椒茄子怎麼做好吃又簡單，辣椒茄子怎麼做好吃
香辣茄子 製作食材 茄子，青辣椒，紅辣椒，大蒜，食用油，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油。製作步驟 1 香辣茄子做起來特別簡單，吃起來非常美味，香辣又下飯。現在先來將香辣茄子的製作食材全部準備好，首先要準備一根稍微小一點的長茄子，然後再準備一根青辣椒，一根紅辣椒，三瓣大蒜，適量的食用油，食用鹽，白糖，...
茄子煎著吃怎麼做好吃，茄子怎樣煎好吃又簡單
油煎茄子 1.麵粉裡加入水，調成比較稠的糊糊，然後加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據口味調入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一層麵糊，放入提前熱油的煎鍋裡，小火煎至金黃後翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。3.蒜製成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食。茄子這種蔬菜有很多種做法，比如...
河蟹的家常做法，河蟹怎麼做好吃又簡單？
炒梭子蟹。用料 梭子蟹三隻 生薑兩片 大蒜瓣三瓣 生抽少許 老抽少許 糖少許 味精少許 色拉油少許 青蔥少許。做法 梭子蟹洗淨，切塊。鍋內油燒熱，下薑片和蒜瓣爆香，下螃蟹，倒入料酒翻炒，再加少許生抽和老抽，老抽一兩滴就夠，防止上色過濃，繼續翻炒，加一勺糖，翻炒均勻後加蓋悶兩分鐘，然後開鍋收汁，起鍋前...