1樓：面朝大海路途
用料主料
臘肉100克
麵粉100克
輔料姜蔥蒜
20克生抽
10毫公升
老乾媽20克鹽1克
臘肉粑粑的做法
1.臘肉切成0.3公釐的厚度備用
2.入鍋中加水開大火煮
3.煮上三分鐘至肉打卷時撈出備用
4.麵粉中加入姜蔥蒜
5.加鹽和生抽
6.再加入點兒老乾媽豆豉
7.加水調成糊狀
8.加入臘肉
9.充分拌勻
10.下油鍋煎
11.煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
1、其實這道菜用五花肉煎的最香，但吃不了太肥的放太選用肥肉少點兒肉來製作
2、麵糊不要調的太稀，能包裹住肉片的程度就好3、麵粉中的調料可以根據自己喜好放
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2樓：獨手f天下
步驟臘肉粑粑的bai
做法步驟11.臘肉切成du0.3公釐的厚度備zhi用臘肉dao粑粑專的做法步驟22.入鍋中屬
加水開大火煮
臘肉粑粑的做法步驟33.煮上三分鐘至肉打卷時撈出備用臘肉粑粑的做法步驟44.麵粉中加入姜蔥蒜、鹽和生抽臘肉粑粑的做法步驟55.
再加入點兒老乾媽豆豉臘肉粑粑的做法步驟66.加水調成糊狀
臘肉粑粑的做法步驟77.加入臘肉
臘肉粑粑的做法步驟88.充分拌勻
臘肉粑粑的做法步驟99.下油鍋煎
臘肉粑粑的做法步驟1010.煎至兩面金黃即可
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3樓：匿名使用者
食材主料
糍粑二片
臘肉大蒜
紅椒輔料
油，生抽
鹽，糖蠔油，白胡椒姜步驟
1.1，大蒜切段，紅椒切小片，臘肉洗淨切小片飛水。
2.2，糍粑切小塊，三層油炸成外酥。
3.3，薑切末。
4.4，鍋燒熱放底油放姜炒一下放大蒜，紅椒炒一下，放少許鹽，生抽，少許糖，蠔油。
5.5，放炸好的糍粑白胡椒炒拌均勻即可。
簡單的粑粑怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
1. 把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒成灰過濾的水)，待涼後取出擠乾水份剁碎，越碎越好(這道工序在老家用石臼搗爛的)。
2. 普通公尺粉和糯公尺粉按1：1的比例拌均加入熟透搗爛的鼠麴草不停的揉麵，跟做餃子皮差不多，覺得幹就加適量的煮鼠麴草的水。
3. 不停的揉搓。
4. ..........
5. .........
6. 瞧!很足的食物纖維呢。
7. 讓面醒一醒，一邊準備餡料去。
8. 餡料：臘肉、葫蘿蔔、蒸過扣肉的梅菜幹（圖9）。
9. ......
10.炒好的餡料。
11.做法：搓成圓子狀。
12.壓平。13.
捏薄，比餃子皮稍厚一點。
14.裝多點餡。
15.捏攏。16.
像這樣下鍋蒸。
17.出鍋嘍。
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5樓：月舞綻溫柔
步驟1.臘肉和糍粑準備好
2.臘肉切成粗顆粒狀
3.電餅鐺加熱，將臘肉粒放進去，煎至微微變黃4.將糍粑覆蓋在臘肉上面
5.蓋上鍋蓋，煎熟即可
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