1樓：鏡湖閒人
1.香菇去除根部，洗乾淨。
2.放入開水中焯一下。放入香菇後再次開鍋就可以撈出了。
3.臘腸切成丁，不要切太碎。
4.香菇稍涼後放在案板上切碎。
5.將豬肉餡放入乙個較大的容器中。
6.將切碎的香菇攥幹水分，放入豬肉餡中。
7.放入甜玉公尺和甜豌豆。臘腸丁。
8.將蔥薑切末。
9.放入。
10.放入適量的老抽、白胡椒粉、鹽、雞精、魚露、料酒、花生油、香油，稍涼的白糖。
11.用筷子朝乙個方向不停的攪拌，攪拌至肉餡起勁即可。
12.拿出買來的餃子皮將餃子包好。
13.吃之前放入開水中煮熟，第一次開鍋時，我們可以點一點清水，待第二次開鍋後轉小火，待餃子都浮上來了，乙個個都呈鼓鼓的就熟了。
怎樣做餃子餡，怎樣做美味的素餡餃子餡？
原料 豬肉餡500克 豇豆350克左右 大蔥2根 生薑15克調料a組 花生醬2大匙 料酒1大匙 色拉油4大匙 香油1茶匙 蠔油1 2茶匙 清水6大匙調料b組 鹽1大匙 生抽1茶匙 雞精1 2茶匙餃子皮組 蛋清1個 麵粉適量 水適量做法 1 蔥薑剁成細末，和花生醬一起加入肉餡中，用筷子順著乙個方向用力...
素酸菜餃子餡怎麼好吃,素餡酸菜餡怎麼做好吃
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