1樓：匿名使用者
主料韭菜
一斤柴雞蛋
4個肉餡
半斤餃子皮
一斤半輔料
餃子餡料二勺鹽
兩勺雞精
四勺步驟
1.將韭菜洗乾淨 切成末
2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞精 調料因個人口味來定
3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子
4.將包好地餃子放入屜子裡 放入鍋中煮
5.出鍋
東北三鮮餡餃子的家常做法怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料餃子粉
500克du
肉餡500克
幹蝦仁100克
雞蛋5個
韭菜zhi
500克輔料油
適量dao鹽適量
其它調味料回
適量步驟
1.餃子粉加少答許鹽，揉成光滑的麵團，蓋濕布放置一會兒。
2.韭菜摘好洗淨控乾水份。
4.雞蛋打散，炒熟，並用剷刀分割成小碎塊。
5.肉餡加五香粉、鹽、生抽，還有泡蝦仁的水，向乙個方向攪拌。
6.再加油、味精，及切碎的韭菜、海公尺，拌成三鮮餡。
7.麵團分成劑子，擀成餃子皮。
8.開包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水，這樣會煮破的哦。
9.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上濕布，免得乾皮。一次吃不完的可以放在冰櫃裡凍硬以後，裝袋儲存。
10.燒一鍋開水。水要多些，水開下餃子。
12.等到餃子肚漲起來充滿氣體就熟了。可以開吃了.
東北三鮮水餃詳細做法**怎麼做
3樓：魂牽夢縈
主料韭菜
bai一斤
柴雞蛋4個
肉餡du
半斤餃子皮zhi
一斤半輔料
餃子餡料二勺鹽
兩勺雞精dao
四勺步驟
1.將韭菜洗內乾淨 切成末
2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞
容精 調料因個人口味來定
3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子
4.將包好地餃子放入屜子裡 放入鍋中煮
純東北三鮮餃子的做法，純東北三鮮餃子怎麼做
4樓：妞妞玩扭扭車
主料：韭菜一斤柴雞蛋4個肉餡半斤餃子皮一斤半輔料：餃子餡料二勺鹽兩勺雞精四勺
步驟：1.將韭菜洗乾淨 切成末
2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞精 調料因個人口味來定
3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子
4.將包好地餃子放入屜子裡 放入鍋中煮
5.出鍋
小貼士：
餃子餡料 可以幫我們把餃子地味道做的更好 對剛開始拌餃子餡地我們提供了方便。
東北肉三鮮餃子怎麼做
5樓：sky淺夏羽萱
材料主料：小麥麵粉500克，
輔料：雞蛋150克，韭菜200克，對蝦150克，肥瘦豬肉100克，調料版：鹽權8克，味精2克，料酒15克
做法1.麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2.把大蝦去頭、去皮洗淨；
3.韭菜洗淨切碎；
4.雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5.把蝦切成大點塊；
6.在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7.把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順乙個方向攪勻；
8.將麵團用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9.將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
東北三鮮大餃子怎麼做
6樓：aa微湖來客
主料：韭菜一bai
斤柴雞蛋4個肉餡半斤餃du子皮一斤半
輔料：zhi餃子餡料dao二勺鹽兩勺雞精四勺步驟內：
1.將韭菜洗乾淨容 切成末
2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞精 調料因個人口味來定
3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子
4.將包好地餃子放入屜子裡 放入鍋中煮
5.出鍋
小貼士：
餃子餡料 可以幫我們把餃子地味道做的更好 對剛開始拌餃子餡地我們提供了方便。
水餃家常做法，正宗三鮮水餃怎麼做
7樓：匿名使用者
三鮮水餃
主料蝦仁
30g雞蛋
2個韭菜
300g
豬肉餡50g
麵粉250g輔料油
適量鹽適量生抽
適量步驟
1.肉餡加入調料攪好
2.雞蛋碎煎好
3.剝好的蝦仁 切碎
4.把雞蛋碎 切碎的蝦仁都放在肉餡裡 攪好5.麵團和好 醒一會兒
6.韭菜擇好 洗淨切成細末放入肉餡中
7.擀好的餃子皮 放入餡料
8.包好
9.包好的餃子放入開水中
10.用滾開的水煮熟 點三次涼水 餃子皮鼓脹起來 用手按壓不癟 就好小貼士韭菜的農藥殘留比較多，可用淘公尺水浸泡2個小時左右
8樓：高雅大氣很有笵
食材主料蝦仁30g雞蛋2個韭菜300g豬肉餡50g麵粉250g 輔料油適量鹽適量生抽適量
步驟三鮮水餃的做法步驟11.肉餡加入調料攪好三鮮水餃的做法步驟22.雞蛋碎煎好
三鮮水餃的做法步驟33.剝好的蝦仁 切碎
三鮮水餃的做法步驟44.把雞蛋碎 切碎的蝦仁都放在肉餡裡 攪好三鮮水餃的做法步驟55.麵團和好 醒一會兒三鮮水餃的做法步驟66.
韭菜擇好 洗淨切成細末放入肉餡中三鮮水餃的做法步驟77.擀好的餃子皮 放入餡料三鮮水餃的做法步驟88.包好
三鮮水餃的做法步驟99.包好的餃子放入開水中三鮮水餃的做法步驟1010.用滾開的水煮熟 點三次涼水 餃子皮鼓脹起來 用手按壓不癟 就好
三鮮餃子家常做法，正宗三鮮餃子怎麼做
9樓：匿名使用者
三鮮水餃
1.把雞肉剁成丁，加入醬油、豬油拌勻。海參。蝦仁。干貝切成丁，加在雞肉內，放入蔥薑末、花椒麵、精鹽、芝麻油拌勻成餡。
2.把精粉用溫水和好，揉勻搓成長條，下成60個劑子按扁，壓成圓薄皮。
3.左手拿皮，右手抹餡，兩手合攏包成餃子。
4.水燒開時，將餃子下鍋，隨下隨用手勺推動，開鍋時加點涼水再煮，見餃子餡與皮離鼓時即可撈出。
10樓：匿名使用者
主料鮮肉
500g
大白菜1000g
香菇200g
木耳200g
蝦公尺100g輔料油
適量鹽適量薑末
適量味精
適量料酒
適量步驟
1.將所有的主材料洗淨切成碎末，放入準備好的容器內，大白菜切碎後需擠掉多餘的水分才行哦，香菇木耳泡發後才能切碎
2.放入油、鹽、味精、料酒等所有配料，攪拌均勻3.開始包餃子了，將餃子皮放入掌心，取適量的餡料放入皮子中間，邊緣粘水，對捏即可，包這個需要時間的哦，包了半小時呢。
4.取乙個蒸籠，放入適量的水，蒸盤上面均勻的擺上餃子大火將水燒開5.水開後換文火，蓋上鍋蓋蒸15分鐘
6.時間到後開啟過蓋，澆上涼水小心的將餃子小心取出7.裝盤即可食用了
11樓：匿名使用者
韭菜，雞蛋，蝦仁，將韭菜切碎，雞蛋打碗裡加一點水攪勻倒入熱油鍋裡炒碎炒熟，將切碎的韭菜加油加鹽拌勻再放入炒碎的雞蛋拌勻，將蝦仁切段，包時乙個餃子乙個蝦仁就可以了。
12樓：梅小酷
每家的三鮮餡都不一樣 不知道你說的正宗的是哪種我家三鮮是豬肉，韭菜，大蝦的
先和麵，軟麵餃子硬麵條，和面可以適當軟些，擀餅也輕鬆些再做餡，豬肉剁餡，先用食用油喂一下，韭菜切碎，跟肉餡混勻，大蝦去頭去殼挑出蝦線剁碎（不要太碎吃不到蝦肉，不要太大塊不好包，適當的程度吧），放到餡裡，加鹽味素等等調料調味即可，再就是包啦
東北的三鮮餡餃子都是哪些材料啊!
13樓：拾萬里之外
東北copy的三鮮餡餃子的材料及
bai做法如下：
一、材料
高筋du粉300克、水一小碗 、雞蛋
zhi3個、 蝦仁dao1/3碗)、韭菜250克、花椒粉1克、胡椒1克粉、豆油15克、醬油1/2小勺、精鹽一小勺
二、做法
將3個雞蛋放入鍋中煎熟並滑散。
將1/3碗蝦仁洗淨泡好，韭菜洗淨晾乾。
將300克高筋粉和一小碗水放一起揉成軟麵團，蓋蓋兒醒30分鐘。
韭菜切碎同雞蛋碎1/3碗蝦仁、1克花椒粉、1克胡椒粉、15克豆油、1/2小勺醬油、一小勺精鹽混合成餡料備用。
將醒好的麵團滾成長條。
揪成小劑子並按扁。
將小麵餅擀成中間厚邊緣薄的小麵餅。
取一小麵餅放入足量的餡。
合攏餃子皮並捏緊。
按此步驟包好所有餃子。
沸水下鍋煮熟便可。
14樓：失去的流年
酸菜陷的，就是東北自家醃製的酸菜，加豬肉和好陷2 三鮮陷 用韭菜、雞蛋、蝦仁
3 芹菜內肉容餡 芹菜和肉
4 驢肉餡 主料是驢肉，一般是放一點點蔥調味5 牛肉餡 主料是牛肉，然後加少許的蘿蔔
6 菜餃子 裡面就是菜，沒有肉，主要有這麼幾種：白菜餡，豆角陷，芹菜陷
15樓：匿名使用者
鮮蝦仁，豬肉，韭菜。
16樓：念帥
傳統的就是蝦仁，韭菜，豬肉。也可以把韭菜換成香菇，味道不錯哦。還可以是雞肉，香菇，蝦仁。這個可以自由發揮啦，玉公尺粒，木耳也都可以做餡兒，過年嘛，圖個新鮮
17樓：阿土有有
三鮮餡應該是：豬肉餡（3分肥、7分瘦）、鮮蝦仁、雞蛋、韭菜，這是傳統的三鮮餡。
18樓：匿名使用者
一般三鮮餡的是韭菜蝦仁還有雞蛋，不放肉的
19樓：打傘和尚
一家乙個樣,鮮蝦仁，豬肉，韭菜是比較傳統的吧,也可以放海參什麼的,
東北三鮮大餃子怎麼做,東北三鮮水餃詳細做法圖解怎麼做
主料 韭菜一bai 斤柴雞蛋4個肉餡半斤餃du子皮一斤半 輔料 zhi餃子餡料dao二勺鹽兩勺雞精四勺步驟內 1.將韭菜洗乾淨容 切成末 2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞精 調料因個人口味來定 3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子 4.將包好地餃子放入屜...
三鮮餡餃子怎麼做好吃
原料 麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。配 料 香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。製作方法 1 將蝦仁用開水泡上，木耳擇洗乾淨 再將豬肉 蝦仁 木耳分別剁碎成末 雞蛋磕入盆內，加少許油炒散待用。2 將內餡放入盆內，加入醬油攪拌均勻，再分4次添入240克水，...
蒸三鮮的做法，蒸三鮮怎麼做好吃，蒸三鮮的家常
紅棗蒸三鮮的做法步驟 1豆腐切成約0.5釐公尺的片。2草魚收拾乾淨去頭尾 去骨，切成和豆腐一樣大的塊。3加料酒和鹽，醃20分鐘入味。4紅棗去核切絲。5豬肉餡加胡蘿蔔末 香菇末 鹽 雞精 蔥薑末 白胡椒粉 香油 幹澱粉拌勻成餡備用。6將豆腐片鋪在盤底。7上面均勻的抹上一層肉餡。8然後再蓋上一片豆腐。9...