1樓：黜
材料主料：豬肉餡260克，姜20克，黃酒20克，鹽2克，生抽適量，五香粉2克
薰料：白內糖30克，茶葉10克
做法1、準容備好所有材料：幹豆腐皮、肉餡、姜。
2、肉餡裡依次放入生抽、鹽、五香粉、薑末、黃酒順著乙個方向攪拌，讓肉餡上勁。
3、最後往肉餡裡放入適量的幹澱粉攪拌均勻，然後把肉餡摔打幾下，使之更加細膩。
4、把幹豆腐皮洗淨瀝乾水分，平鋪在案板上。
5、將肉餡平鋪在幹豆腐上，有乙個邊留一點，不要抹全了。
6、從頭開始卷，用力卷，這樣緊一點，頭部抹一點水，按一小會，粘上。
7、用中火蒸15分鐘取出。
8、準備適量的幹茶葉。
佳華餃子館的肉三鮮餃子好不好吃
2樓：補辦
材料長茄子，bai里脊肉，蛋清，du鹽，豆豉，油zhi辣椒，黃醬dao，白糖，花椒，版
醬油，澱粉權
做法1、長茄子洗淨擦乾，備用。裡
2、脊肉洗淨，切小丁，加入少量蛋清和醬油醃製，備用。
3、平底鍋中倒入少量油，待油稍熱，轉動鍋使油佈滿鍋底，將擦淨的長茄子整根碼放好，蓋上鍋蓋，調中火，加熱5分鐘左右。
4、當聽到滋滋響，將長茄子轉乙個方向，繼續蓋上鍋蓋加熱。
5、再過5分鐘左右，開蓋，長茄子在油和蒸汽的作用下變軟。
6、此時，用筷子將長茄子撥成細條，裝盤待用。
7、鍋內倒入少量油，待油稍熱，把醃製好的肉丁用乾澱粉抓過之後放入鍋內，翻炒至斷生。
8、之後放入兩匙豆豉油辣椒、少量黃醬和白糖及幾粒花椒翻炒，至炒出紅油。
9、調入少量醬油和鹽，加入少量水，翻炒使肉丁入味。
10、放入炒好的茄子，翻炒即可出鍋。
思淼餃子館（財大店）的肉三鮮水餃好不好吃
3樓：補辦
材料羊肉片，蔥三顆，鹽，醬油，白酒，糖，醋，醬油
做法1、三顆蔥白切片。
2、鍋中放油，油熱後放入羊肉片煸炒打卷，放入蔥片，糖，鹽，醬油，白酒，入味後放入醋出鍋即可。
添香閣燻肉餃子館的肉三鮮水餃好不好吃
4樓：悅悅兒
材料豆包 12個,筍絲
bai適量
,紅蘿蔔du絲 適量,木耳絲zhi 適量,麵糊 適量,茶葉 1把dao,糖 3匙,鋁箔紙版 1張,鹽 適量,蔬果粉
權 適量,胡椒粉 適量
做法1、先將筍絲,紅蘿蔔絲,木耳絲炒熟
2、攤開豆包,卷炒好的料,接縫處塗麵糊,入蒸籠蒸熟豆包3、鍋底放鋁箔紙,糖,茶葉,鍋中放蒸籠網架把竹筍卷放在網架上蓋上鍋蓋,小火慢薰至均勻上色即可
玉公尺三鮮餡餃子怎麼做
5樓：幸運的楓陽
玉公尺三鮮餡餃子的bai
做法用料du
豬肉餡大蝦 8條zhi
鮮香菇 6朵
玉公尺粒dao 半罐頭
十三香 1勺內
五香粉 1勺
油容 2勺
醬油 1勺
鹽 1勺
香油 2勺
蔥花 少許
面麵粉 適量
水 適量
南方的三鮮餃子的做法
面和好，一定要多醒麵，這樣檊的時候就比較軟了。
蝦不要切太小塊，香菇切小丁，拌勻上勁。
開始包吧。燒水，煮10分鐘都浮起來就好啦。蘸水伺候，開次。。。
東北餃子店的選單
6樓：匿名使用者
酸菜豬肉、白菜豬肉、芹菜豬肉、三鮮餡、豆角餡、洋蔥餡、甘藍餡、角瓜餡、蝦仁韭菜、香菇餡、青椒陷、羊肉餡、牛肉餡、驢肉餡、魷魚餡、雞肉餡、等等。
7樓：匿名使用者
酸菜油茲，羊肉香菜，蝦仁，角瓜肉，雞腿肉……
8樓：美麗家族批發
找到了，希望對你有幫助。
9樓：匿名使用者
芹菜香菇白菜香蔥洋蔥什錦
北京有哪些著名的餃子館,北京最好吃的餃子館在哪
鴻毛餃子 北京市西城區西直門外大街6號 老邊餃子 位址 海淀區北土城西路179號 餃子皮薄大餡，肉餡的餃子都是個丸，味道比較鮮 推薦三鮮 芹菜 小白菜的 豬肉大蔥的比較膩不喜歡 服務麼，都是自己動手豐衣足食 梅花餃子館 西單北面 缸瓦市豐盛胡同 梅花餃子館的餃子皮薄餡大，品種種類多，口味各不相同，好...
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1 餃子館的餡料比家裡餃子餡料要多，這就是為什麼生意很好！說到餡料有很多門道，比如你在家要做的是豬肉餃子，所以你的蔬菜和豬肉的比例是1比1，這是餃子的 比例。2 如果你做海鮮餡餃子，餃子餡的比例應該是1 1 1，也就是鮮蝦 肉餡和蔬菜。3 如果你想要用芹菜餡，這芹菜會有水，蔬菜一定要鹽，水醃幹再包水...