1樓：李平
原料:麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。
配 料： 香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。
製作方法:
1)將蝦仁用開水泡上，木耳擇洗乾淨；再將豬肉、蝦仁、木耳分別剁碎成末；雞蛋磕入盆內，加少許油炒散待用。
2)將內餡放入盆內，加入醬油攪拌均勻，再分4次添入240克水，朝乙個方向用力攪打，待內分粘成稠糊狀時，加入蔥薑末、海公尺末、木耳末、熟雞蛋、精鹽、味精、香油，拌勻成三鮮餡。3)將麵粉放入盆內，加入清水350克，和成軟硬合適的麵團，揉搓光滑稍餳，搓成長條，揪成50克10個的小劑子，按扁，擀成小圓皮，左手拿皮，右手打餡，再用雙手把麵皮合攏，捏成餃子，用開水 煮熟即成。
特 點： 味皮柔餡香，鮮而不膩。
三鮮餡餃子最好吃的做法是,餃子餡怎麼做好吃三鮮餡餃子的做法
三鮮餡餃子需要準備的材料及做法 三鮮餡餃子怎麼做最好吃。人都口味是千千萬萬的，所以餃子的種類也很多。三鮮餡餃子是餃子中乙個很有名氣的種類。但是怎樣才能做出最正宗的三鮮餡餃子是乙個很有講究的過程。不管從選料還是處理這裡材料，都考驗乙個人的經驗和技術。三鮮餃子的原料 光麵粉400克 豬肉餡300克 三鮮...
三鮮餃子怎麼做，三鮮餃子餡怎麼調
原料 麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。配料 香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。製作方法 1 將蝦仁用開水泡上，木耳擇洗乾淨 再將豬肉 蝦仁 木耳分別剁碎成末 雞蛋磕入盆內，加少許油炒散待用。2 將內餡放入盆內，加入醬油攪拌均勻，再分4次添入240克水，朝...
東北三鮮餃子怎麼做好吃，純東北三鮮餃子的家常做法
主料韭菜 一斤柴雞蛋 4個肉餡 半斤餃子皮 一斤半輔料 餃子餡料二勺鹽 兩勺雞精 四勺步驟 1.將韭菜洗乾淨 切成末 2.將炒好地雞蛋 和生豬肉肉餡放入韭菜中攪拌 在往裡放兩勺鹽 餃子料 還有四勺雞精 調料因個人口味來定 3.將肉餡放入餃子皮上 開始包餃子 4.將包好地餃子放入屜子裡 放入鍋中煮 5...