1樓：earth鹿
材料雞胗120g，青椒10g，紅椒10g，筍10g
調料：肉末豆鼓油5g，辣椒醬3g，鹽3g，料酒5g，味精1g，蔥2g，姜2g，花椒2g，醬油3g
做法1、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀刮去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，蔥、姜切絲，青椒、紅椒、筍切片。
2、雞胗加上一點鹽、薑絲、料酒醃三十分鐘入味。
3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入蔥、姜、牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味，轉至大火，迅速倒入雞胗、辣椒醬翻炒。
4、待雞胗變色、加入切好的青椒、紅椒、筍繼續翻炒斷生，最後加鹽、味精、醬油，快速上色後即可出鍋。
烤羊腿好吃還是烤羊排好吃
2樓：可小棉襖
烤羊排好吃
料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色：
外焦裡嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊；
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開；
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗淨血沫；
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟；
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐；
7.烤20分鐘左右取出後裝盤；
3樓：匿名使用者
差不多。。。。。。。。。
烤羊排和烤羊腿哪個好吃
4樓：匿名使用者
烤羊排好吃
料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色：
外焦裡嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊；
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開；
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗淨血沫；
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟；
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐；
7.烤20分鐘左右取出後裝盤；
5樓：汝悟才感謝
各人愛好而
定.自己喜歡
的就是好吃的
6樓：匿名使用者
看個人喜好，還要看品牌，有些好吃，有些不好吃，不同的品牌風格還不一樣，四川的話，可以試試鬼斧烤羊，正宗川味，巴適
炭火烤羊腿烤羊排怎麼樣，好不好的預設點
7樓：挽尊天下
烤羊腿復
的我建議你用羊東制家多功能bai烘烤爐高效節能、du
低碳環保、操zhi作簡單、降低增dao效、一爐還可以多用。輻射烘烤、營養健康、場地靈活、經營方便、專屬定製。，使烤全羊全程無油煙，羊肉內外受熱均勻，烤製的羊肉外酥裡嫩，表皮金黃，肉質鮮美，乾淨衛生，色澤誘人。
羊東家不錯的有興趣可以去看看。
烤羊排，烤羊腿哪家店好吃
8樓：匿名使用者
辣子羊腿
材料主料：羊腿1只（重約1000克）。調料：蒜片30克，
剁椒50克，鹽、味精各8克，雞精10克，美極鮮醬油20克，生抽8克，老抽8克，蔥段、薑塊各30克，鮑汁40克，香蔥5克，色拉油30克，高湯2000克，溼澱粉15克，明油15克，紹酒100克。
做法1、將羊腿洗淨，加入香蔥、生抽、老抽、鹽、味精、雞精醃漬2小時備用。
2、鍋內留色拉油15克，放入蔥段、薑塊各20克爆鍋，然後放入醃漬好的整隻羊腿、紹酒、高湯調味後小火燒2小時出鍋裝盤。
3、鍋內留色拉油15克，放入蒜片、剁椒、蔥段、薑塊各10克煸炒出香，放入燒羊腿的原湯、美極鮮醬油、鮑汁調味，用溼澱粉勾芡後淋明油出鍋即可。
烤羊排羊腿什麼品種的樣最好
9樓：大王叫我抽你了
烤羊腿在入秋之後火爆汕頭，大漢應該算是帶頭者之一，吃過之後不免懷疑專
是炒作居多。屬羊腿、羊排是論斤的，但一次最少也要一整隻羊腿一整塊羊排，也就是說不能散賣。烤到差不多熟了，就轉移到食客的小桌子上自己烤。
接下來就切割，切割後可以鋪在小爐上再烤一烤。吃的時候，直接吃會有較濃烈的騷味，如果裹上生菜，像越南料理那樣吃，能中和一下。給的孜然和辣椒味道很淡，味道全部被羊肉搶了，本來是要調理羊肉，反被羊肉調理。
切割這活至少需要兩人，建議主刀者為男，乙隻羊腿全部切下來，需要的手勁和力氣不可小覷，這是整個烤羊活動最有意思的環節。當然，這也考驗切割者的技巧，切得太大塊、或者切的紋理不對，口感就減分。整個羊腿最好吃的帶皮的外層肉，裡嫩外焦。
其他部位並無比烤雞翅之類的好吃，大概是因為羊肉烤之前的醃漬不到位，草原烤肉的粗獷的香味，或者異域風情的**，捕捉不到。環境是在乙個露天的大土場，沒有廁所，沒有停車位，燈光極暗，劣質的音響播著奇怪的網路**，幾個老熟人吹吹水就算了，約會的話請慎重考慮。
草原人生烤羊腿羊排怎麼樣
10樓：資深財務審計師
肉質鮮嫩，口感很好，大口吃肉，大口喝酒，那相當的抒情，
11樓：方式打算
很棒啊，要是再來冰可樂就好了
12樓：匿名使用者
很好吃，想想跑動的羊群，那肉質不是圈養的羊能比的
13樓：fkping001微號
烤羊腿的做bai法材料
主料：荷蘭du豆150克，zhi
dao輔料：臘腸50克，
調料：鹽2克，味精2克，大蔥
專3克，姜3克，料酒10克，植物屬油40克，豌豆澱粉5克做法1.將蔥、姜洗淨切成末待用；
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約10克，待用；
3.將荷蘭豆撕去老筋，斜刀切成象眼塊；
4.臘腸切成0.3釐公尺厚的片；
5.荷蘭豆與臘腸用開水氽熟。
6.坐勺注油、蔥、薑末熗勺，放荷蘭豆和臘腸，烹料酒，下鹽、味精，顛炒勾芡出勺。
姥爺烤羊排（梅江店）的烤羊排好不好吃
14樓：爽朗的好啊
材料春筍
，蒜末，豆豉香辣醬，鹽，油，蔥花
做法1.春筍，或者別的什麼筍，只要嫩就好。
2.筍切成滾刀塊，準備些蒜末，準備點豆豉香辣醬。
3.煮開一鍋水，放少許鹽、油，汆燙一下切好的筍。
4.炒鍋中放少許油，先把肉末炒散，然後放蒜末，炒香，再放豆豉香辣醬，炒出香味後，添少許水。
5.煮開後，然後把汆燙過的筍放進鍋中，翻炒吧，到湯汁收差不多幹就可以出鍋了。
烤羊排烤羊腿哪個好吃
15樓：蕭瑟中的寒風
烤羊排好吃
料：羊排500克
輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料：胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色：
外焦裡嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊；
2.煮鍋上火,加入涼水,燒開；
3.將羊排下入焯一下撈出,用清水洗淨血沫；
4.將煮鍋上火,放入水、醬油、胡椒麵、蔥頭（切塊）、孜然、花椒、料酒；
5.將羊排放入,開鍋後,移大小火上煮八成熟；
6.將羊排撈出後稍晾,抹上稀雞蛋糊,放在烤盤內入爐；
7.烤20分鐘左右取出後裝盤；
烤羊排和烤羊腿哪個好吃,烤羊腿和烤羊排哪個好吃
烤羊排好吃 料 羊排500克 輔料 洋蔥 白皮 150克,雞蛋50克,小麥麵粉25克調料 胡椒粉3克,醬油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒鹽15克烤羊排的特色 外焦裡嫩,肉爛味香.教您烤羊排怎麼做,如何做烤羊排才好吃 1.先將羊排去邊修整齊 2.煮鍋上火,加入涼水,燒開 3....
烤羊腿的醃製方法，烤羊腿的醃製方法
主料 羊腿 2600g 土豆 1500g 西紅柿1個 胡蘿蔔1個 洋蔥1個 蘋果1個 茄子1個 輔料 花椒鹽適量 八角適量 胡椒適量 桂皮適量 小茴適量 大茴適量 花椒適量 丁香適量 豆蔻適量 乾薑適量 草果適量 迷迭香適量 百里香適量 迷迭香適量 醬油適量 糖適量 麵粉 或玉公尺粉 適量 黃油適量...
海拉爾吃烤羊腿烤羊排的飯店
烤羊bai 腿是呼倫貝招待賓客的一道du 佳餚名zhi菜。烤羊腿是從烤全dao羊演變而來。相傳專，生活屬在中國北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整隻的獵物和整羊進食。人們逐漸發現整羊最好吃的部位是羊後腿，便經常割下凌晨後腿烘烤。單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快，而且更加味道鮮美，食用...