1樓：
材料韭菜100g、白芝麻5g、辣椒粉2g、花椒粉2g、鹽少許、油15ml
做法1、韭菜摘去老葉，用水反覆沖洗乾淨；
2、鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入韭菜汆燙10秒，迅速撈出後浸泡入涼水中；
3、取一根韭菜，從根部捲起，卷成直徑約3釐公尺的圓形，用一根牙籤從中間穿過固定，做成棒棒糖的樣子；
4、平底鍋倒入油，燒熱後放入韭菜棒棒糖，刷一層油，撒上鹽、辣椒粉和白芝麻，兩面各煎15秒即可。
西貝莜麵村（上海聯洋店）的麵筋涼皮好不好吃
2樓：
材料紫薯粉1小把，黃瓜半根，熟花生公尺1湯勺，生抽1湯勺，蒸魚豉油1湯勺，醋1湯勺，熟辣椒油1湯勺，白糖1茶匙做法1.準備好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至約15分鐘至軟
3.小煮鍋加入清水，放入泡軟的紫薯粉，大火燒開約3分鐘左右，放入白開水中浸泡
4.取適量熟花生公尺，放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎5.黃瓜切細絲，紫薯粉撈出瀝乾與黃瓜絲一起拌勻6.
放入壓碎的熟花生公尺。生抽+蒸魚豉油+醋+熟辣椒油+白糖調成料汁，淋在紫薯粉中拌勻即可
西貝莜麵村（天山路店）的蘑菇土豆絲好不好吃
3樓：匿名使用者
材料來材料：泡菜1杯，寬自粉條1把，絞肉2兩，蔥末bai1大匙du，蒜末1大匙
調味料：鹽zhi1/3小匙，醬油1小匙，糖dao1/3小匙做法1.蒜頭略拍後切末，蔥切末
2.將寬粉泡軟後切條備用
3.鍋中燒熱1大匙油，先炒香蒜末，再加入絞肉炒松後，再加入適量的水、寬粉條、泡菜、醬油和糖拌煮至寬粉條入味，起鍋前撒上蔥末即可完成
西貝莜麵村（廣州正佳店）的麵筋涼皮好不好吃
4樓：13530248402薇
材料韭菜1小束，絞肉100g（視情況而定），蒜1瓣切末，新鮮紅辣椒（如果喜歡吃辣，多放專無妨），醬油少許，豆屬瓣醬1/2勺，料酒少許
做法1、韭菜、蒜、紅辣椒切細末，備用。
2、鍋內燒油，八成熱左右的時候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後，加絞肉翻炒成熟，最後烹料酒、醬油。
4、鍋滾後，加入韭菜快速翻炒，最後出鍋的時候，淋少許麻油。
西貝莜麵村（龍之夢長寧店）的涼拌黃瓜好不好吃
5樓：匿名使用者
材料主料：捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥、蘋果。
調料：雞精，鹽、公尺醋、糖、香油、熟黑芝麻。
做法1、捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥都切成細絲，蘋果切成小片。
2、將所有主料放入乙個大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鐘，吃前散上黑芝麻。
西貝莜麵村（上海我格廣場店）的酸菜炒莜麵好不好吃
6樓：**ile小電影
材料杏鮑菇4顆，花生油，醬香烤肉料
做法1.杏鮑菇摘洗乾淨，用廚房紙巾抹幹水分2.順長切成薄厚適中的片
3.將烤肉醬倒入料盒底部
4.排進一層杏鮑菇片，讓杏鮑菇兩面都抹上烤肉醬，再放上一層杏鮑菇5.再倒上一層烤肉醬
6.以此類推，將杏鮑菇都排進料盒，抹上烤肉醬，醃製半小時以上7.平底鍋抹薄薄一層油，燒熱後放入醃好的杏鮑菇片8.煎至兩面金黃，撒上少許出鍋
西貝莜麵村的涼皮會放明礬嗎
7樓：美食與安全
你好，一般需bai要檢測才能確定du，加工涼皮、
zhi公尺皮、河粉、釀皮、面dao皮等方便公尺麵製品按回照《食品新增答劑使用標準gb2760-2011》及補充規定：不允許超範圍使用明礬、天然蓬灰等，更不能使用硼砂等非食用物質或工業原料！否則，屬於違反《食品安全法》的嚴重犯罪行為！
目前，合法的有qs證的新增劑只有筋力源，筋力源不但可以使涼皮、河粉等筋道、光滑，而且防止發硬、裂口、斷條。在搞好衛生條件、儲存條件的情況下，涼皮、河粉等可保鮮2-5天，不發硬、不發綿、口感仍然筋道如初。
西貝莜麵村（福州泰禾店）的黃公尺涼糕好不好吃
8樓：蘿莉的胖次
還可以，主要看個人口味，但容易吃膩
9樓：匿名使用者
材料青瓜bai1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，du涼拌醋小半zhi碗，醬油2勺，雞精少dao許
做法1、青瓜洗內淨，擦掉外皮的扎手的小刺容，切成等同長度大小的青瓜條。
2、蒜頭洗淨切小粒粒，紅辣椒切小段。
3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。
4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。
5、攪拌均勻，醃製3分鐘上盤即可。
西貝莜麵村廣州正佳店的麵筋涼皮好不好吃
材料韭菜1小束，絞肉100g 視情況而定 蒜1瓣切末，新鮮紅辣椒 如果喜歡吃辣，多放專無妨 醬油少許，豆屬瓣醬1 2勺，料酒少許 做法1 韭菜 蒜 紅辣椒切細末，備用。2 鍋內燒油，八成熱左右的時候放入蒜末 辣椒末炒出香味。3 加豆瓣醬繼續翻炒出紅油後，加絞肉翻炒成熟，最後烹料酒 醬油。4 鍋滾後，...
西貝莜麵村金源店的西紅柿澆汁莜麵好不好吃
材料四季豆1斤，乾辣椒，蒜頭多一些 做法步驟1 四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。步驟2 鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸...
西貝莜麵村深圳香蜜湖店的莜麵大拌菜好不好吃
材料厚片五花煙肉，225克，黃油，55克，松子，90克，小小圓白菜，910克，小青蔥，3株，鹽，1 2茶匙，胡椒粉，適量 做法1.把煙肉片放在大的深的平底鍋裡，用中偏大火煎出油，翻面，煎到肉脆。撈出煙肉，冷後切成小塊。保留 2 湯匙煎出的油。2.小小圓白菜去芯，切成粗絲 小青蔥，切蔥花。在同一煎鍋中...