1樓：蘇娃妮娜
你好，炸薯條很好吃哦，其做法如下：
1. 土豆適量、番茄沙司。
2. 土豆洗淨，切片，切條。
3. 放入淡鹽水中浸泡20分鐘。
4. 撈出瀝乾水分，撒入適量麵粉。
5. 將其翻拌均勻。
6. 鍋燒熱油，放入蘸勻麵粉的土豆條炸製；炸至土豆條脫水、並定型後撈出。
7. 把油燒製7-8成熱，放入定型的土豆條，復炸一次。
8. 炸製土豆條呈金黃色，撈出裝盤。配番茄沙司即可食用。
希望能夠幫助你。
路邊攤炸土豆怎麼才好賣放什麼調料更吸引顧客
2樓：匿名使用者
1. 將土豆削皮，切細方條，也可用花刀切出漂亮形狀，然後鍋燒水，放入土豆條，依個人口味加入適量鹽，煮開，大概兩分鐘左右，待土豆條表面微熟即可，撈出，稍控水分備用。鍋加油燒熱，大概六七成熱即可，一定要小火，放入土豆條慢慢炸，待土豆條呈金黃色，內部熟透軟爛時撈出，鍋內留少量油，再放入土豆條撒上麻辣鮮，炒勻即可。
這樣炸出的土豆條外表金黃，酥脆，內部軟綿，再加上麻辣鮮的鹹鮮辣，最適合早飯食用了！
2. 將土豆削皮，切細方條，也可用花刀切出漂亮形狀，然後鍋燒水，放入土豆條，依個人口味加入適量鹽，煮開，大概兩分鐘左右，待土豆條表面微熟即可，撈出，稍控水分備用。
3. 鍋加油燒熱，大概六七成熱即可，一定要小火，放入土豆條慢慢炸，待土豆條呈金黃色，內部熟透軟爛時撈出，鍋內留少量油，再放入土豆條撒上麻辣鮮，炒勻即可。
3樓：給你們獅子
樣子要好看，檯面要乾淨，味道要好。
街邊炸土豆怎麼做，配料是什麼
4樓：非你莫屬
材料黃土豆（yukon gold potato）中等大小的6個黃油三勺
新鮮百里香（thyme） 若干版
鹽和現磨黑胡椒若干
做法1、土豆洗乾淨，切
權成塊，不用削皮，放到水龍頭底下衝幾遍，瀝乾。
2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化後，加入土豆和百里香，大約翻炒幾下，讓所有的土豆都均勻的沾上了黃油後，蓋上蓋子，小火加熱10分鐘左右。
3、之後開啟蓋子，這時候土豆接觸鍋底的一面已經變得焦黃，繼續翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調味，起鍋。
小訣竅在這道菜裡面，百里香一定要新鮮的味道才會好。我曾經嘗試過乾的，但幹的百里香和新鮮的味道是不一樣的。百里香很好養活，我家有一盆，隨用隨掐。
街上賣的炸土豆的做法
5樓：林夕的微笑
香脆土bai豆片的做法:
主料du：土豆500克
調料：植
zhi物油、鹽、味dao精、胡椒粉各適量
做法版：
1、把去皮的土豆切成1.5公釐權厚的圓片；
2、用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝乾水分待用；
3、鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；
4、炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發硬時，轉為微火，並用叉子輕輕攪動，直煎至黃而脆；
5、撈出撒上拌好的鹽即可。
特點：此菜香、脆、酥。
溫馨小提示 ： 因有過油過程，需準備植物油1000克左右。
街頭油炸小吃的油炸調料的配方是什麼
6樓：匿名使用者
步驟如下：
用料：甜麵醬170g、洋蔥乙個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。
擴充套件資料
1、炸水果類
水果沙司串原料：蘋果1斤 梨1斤 菠蘿1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克 雞蛋2個 煉乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 麵粉10克 麵包糠500克
制法：首先將1斤香蕉去皮用刀切成0.8釐公尺厚的片，把它放入雞蛋、煉乳、吉士粉、白糖、雞蛋2個調製的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃時下入150度的油溫中炸至金黃色即可（4—5個/串）
注：在變色的水果時可用鹽水泡製一下
2、油炸蔬菜類
一帆風順
原料：冬瓜500克 麵包糠200克
調料：白糖50克 煉乳50克 吉士粉50克 全雞蛋2個
炸粉50克 生粉20克
制法：a、將冬瓜切成長4釐公尺、寬3釐公尺、厚0.3釐公尺的片備用。
b、用白糖、煉乳、吉士粉、全雞蛋、炸粉、生粉調成全蛋糊。
c、把冬瓜片放入全蛋糊裡裹勻，再粘上麵包糠穿串4—5個/串成半成品，下入150度的油中炸至金黃色即可。
3、、油炸肉類
**脆雞排
主料：雞脯肉1斤
調料：醃粉20克 香油2克
雞蛋1個 生粉5克 炸粉水5克
麵包糠200克 乾味調料20克 少許清水
吉士粉5克
制法：a、將雞脯肉片成厚0.8釐公尺的片，把片用刀輕輕切成十字形的排，之後用醃粉，香油一起醃至40分鐘左右備用。
b、把雞蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和適量的清水，用生粉調至成稠狀備用。
c、將醃好的雞排一片片的粘上b（全蛋糊），再粘上麵包糠用手壓緊，穿上竹籤至成半成品。
d、炸鍋中的油燒至180度，下入半成品的雞排炸至金黃色，撒上乾味調料即可。
7樓：啦啦啦
用料：甜麵醬170g、洋蔥乙個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。
街邊最髒的幾種小吃
1、滷煮、麻辣燙
普通路邊的麻辣燙雖然很遠就能聞到一股濃濃的香味，但是最好別再吃了！底湯裡面加了什麼調料還說不好，關鍵是一鍋底湯反反覆覆的要用好多天，沒味了就加調料進去繼續煮，經過長期烹煮的底湯會產生很多對身體有害的物質！其次是菜品都是露天擺放了，不新鮮、灰層多等等，所以最好不要再吃街邊的麻辣燙了！
2、油炸類
很多路邊都有油炸小吃攤，小孩子最喜歡吃這種小吃。首先你能看見的就是炸食物的油鍋絕對不乾淨，而且底油也嚴重變色，各種各樣的食物混合在一起油炸後不但沒有營養，而且還會對身體有害，所以不要再讓自己的小孩吃這類食物！
3、烤雞腿類
奧爾良烤雞腿的燒烤車很便捷，所以這類燒烤也就一下子火了！聞著味道確實香，但是你知道哪些雞腿都是什麼樣的食材嗎？一點也不新鮮，不知道在冰箱裡冰凍了多久的，有時候運氣不好還會碰到沒烤熟裡面發臭的！
4、煮玉公尺棒子
大冬天的買一根煮熟的玉公尺邊走邊吃，特別暖和，但是你知道冬天的玉公尺為什麼煮出來還有這麼濃的香味嗎？按照道理來說只有夏天的玉公尺才會有這股香甜味，冬天的玉公尺之所以能有香味，是因為裡面放了香精！
5、炸雞
集市上那種大大的炸雞腿，**非常便宜，很多人都貪圖便宜哄搶，根據業內人士透露這些炸雞腿都是即將過期或者久凍變質的炸雞**商底價倒賣出來的。
8樓：匿名使用者
街頭油炸小吃的油炸調料的做法很多，不同的地區的口味也有區別，大部分會分鹹辣兩種選擇。咖哩顏色的粉料是孜然粉。以下是較為大眾化醬料做法：
用料：甜麵醬170g、洋蔥乙個、大蒜頭一顆、花生醬50g、蠔油15g、糖65g、鹽、花椒粉、五香粉
做法及步驟：
1、準備好材料。（甜麵醬這一款會比較鹹，所以後面沒加鹽，大家如果不買這款可以試試看味道決定要不要加鹽）
2、洗乾淨蔬菜，洋蔥大蒜切小粒。
3、起油鍋，多倒一些油（比炒菜多），油熱倒入大蒜，爆香。
4、再倒入洋蔥爆香，讓其變軟。
5、倒入甜麵醬170g、花生醬50g、蠔油兩大勺、糖65g、五香粉、花椒粉適量，翻炒均勻，倒入300ml-400ml的水煮開，嘗一下味道，看鹹淡是否合適，如果淡可以加一些鹽。
6、最後把鍋裡的時候東西倒入破壁機打均勻即可。醬就做好啦。
7、竹籤子水裡泡一下，然後放在廚房紙上吸乾水分。（竹籤子很髒，要提前處理，再串食物）
8、直接做炸串涮醬即可。
咖哩（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖哩烹飪方法，咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它來自印度。
印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的咖哩菜譜。
9樓：達克悠拉
「豆腐香料」：
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、幹香蔥30克（可不用）、幹生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香或麻辣臭幹料320克代替）
10樓：匿名使用者
材料：姜 蔥 胡椒粉 花椒粉 芝麻 甜麵醬 辣椒粉 雞精
做法：先用熱油燒至6成熟，放入姜、蔥段炒幾下撈出。再把辣椒粉倒入 ，關火放鹽、雞精、芝麻、甜麵醬等調料
11樓：最愛塵涑
個如拒不拒覺沒有關係，始終要還的，這些銀行都比較容易辦出，要不再消掉就難了，辦理信用卡銀行會根據你的綜合情況來考量，還有平安，辦理房貸什麼都會有很大影響。與有沒有查過您的片信沒有關係，廣發，不要產生良記錄。辦信用卡比較好辦的。
辦了信用卡要好好利用，希望對你有幫助，交行，銀行一般會審批的。只要您的徵信記錄良好。錢花了
12樓：真不幹正事
就是用甜麵醬加一點湯或者是加一點海鮮醬炒就好了！！
13樓：巽女
鮮辣味粉＋椒鹽粉＋胡椒粉
街頭賣的炸土豆怎麼做的？用哪些調料？
14樓：那個閃電
主料：土豆1個、雞蛋1個
輔料：油適量、鹽適量、玉公尺粉適量、麵粉適量、胡椒粉適量、番茄醬適量步驟：1、土豆去皮
2、切條
3、碗中放麵粉、玉公尺粉
4、加雞蛋、鹽、胡椒粉、清水，調成糊
5、坐鍋，放油
6、土豆條裹上麵糊，放在油鍋裡炸
7、炸成金黃撈出
8、蘸番茄醬食用
15樓：懶爺爺醬
你是說炸薯條嗎？
1、將土豆
去皮切成粗條，用鹽水煮熟並瀝乾水分。
2、將橄欖油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒鹽和黑椒碎，食用時醮番茄醬即可。
香辣味型：將炸製好的土豆條入鹽、雞精、辣椒粉、孜然、芝麻等撒上去即可。
炸紅薯條的炸粉怎麼做,炸紅薯條怎麼做？
炸紅薯條的做法 原料 紅薯 清水 鹽 油。做法 1 將紅薯洗淨切成約一釐公尺見方的條，裝入容器中放上清水，再放些鹽裡面浸泡約兩小時 2 將薯條瀝乾水分，平鍋放入約一釐公尺厚的清油燒至八成熱再下薯條炸至焦黃起鍋 3 在薯條上撒上鹽或者黑胡椒或者是孜然 茴香 粉。這個薯條可以根據自己的口味加入調味品，味...
肯德基的薯條是怎麼做的？是土豆直接切條炸的，還是整成土豆泥後
是土豆切成條炸的。準備用料 土豆400g 油適量 鹽適量 番茄醬適量1 土豆去皮洗淨。2 把土豆切成粗一點的長條。3 切好的薯條清水中浸泡一會。4 鍋中放水把薯條放入煮一分鐘。5 煮過的薯條撈出瀝乾水分後晾乾。6 鍋中油燒熱把薯條放入炸至外層焦黃即可。7 撈出的薯條放吸油紙上面在上層均勻撒一層鹽。8...
油炸炸串醬料怎麼做，炸串的醬料是怎麼調的
辣椒粉,子然粉,五香粉 味精 鹽 花生粉.自己慢慢試芝麻，香料，大串料，胡椒粉，辣椒粉，椒鹽，孜然用油拌一下就可以了。炸串用的辣醬 1 配料 泡椒500克 芝麻醬150克 花生醬200克 辣椒醬40克 大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超級鮮味王10克，雞精100克，白糖20克，精鹽20克。...