1樓：伊鈴maret璃紗
豆腐買回來後洗淨瀝乾水分，用少量鹽醃漬入味，用刀將豆腐切成小顆粒狀，待用
起鍋，熱鍋熱油後放入豆腐
中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃，
出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝乾油，晾涼了裝瓶。
注意 油炸食品在出鍋前一定要改大火 。
2樓：好心情豐富
【糟煎豆腐】
原料：豆腐5塊，香糟酒75克，熟植物油100克，水澱粉10克，蔥花、薑絲、精鹽 、味精、醋、鮮湯各適量。
做法：1.將豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，片成1．5釐公尺厚的片。
2.炒鍋放置旺火上，放入油，將豆腐攤鋪在鍋裡煎。
3.待豆腐兩面煎成黃色時，添人鮮湯，加入香糟酒、蔥花、薑絲、精鹽和 味精。燒開後，烹醋，用水澱粉勾薄芡，點明油，出鍋即成。
清炒炸豆腐怎麼做好吃，清炒炸豆腐的家常做法
3樓：匿名使用者
清炒炸豆腐的家du
常做法主料
豆腐300g
輔料zhi
青椒適量
dao專
大蒜適量
生薑適量蔥適量
油適量鹽適量
步驟1.準備材料，豆腐切塊，
屬青椒切塊
2.鍋裡放油放大蒜，生薑炒香，再放青椒
3.放豆腐下鍋炒
4.放鹽加少許水煮一下，加蔥起鍋
炸豆腐炒什麼好吃竅門
4樓：幸運的楓陽
清炒炸豆腐的家常做法
主料豆腐
300g
輔料青椒
適量大蒜
適量生薑適量蔥
適量油適量鹽
適量步驟
1.準備材料，豆腐切塊，青椒切塊
2.鍋裡放油放大蒜，生薑炒香，再放青椒
3.放豆腐下鍋炒
4.放鹽加少許水煮一下，加蔥起鍋
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西紅柿最家常菜的搭配是 雞蛋炒西紅柿 其實，豆腐和西紅柿搭配是最佳選擇，因為，西紅柿配以含微量礦物質元素更為豐富的豆腐，將滿足人體對各種微量元素的最大需要。在我們家，豆製品每天必不可少，換著花樣搭配做來吃，不僅經濟實惠而且非常有營養。收起 食材主料 西紅柿兩個 水豆腐三塊輔料油 適量鹽適量香蔥 適量...
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