1樓：劍仙蓮沼
豆腐菜（雲南），中文學名落葵（basella alba l.），也叫做蔠葵、蘩露（爾雅），藤菜（本草綱目），臙脂豆、木耳菜（植物名實圖考），潺菜（廣州），紫葵、胭脂菜、蘺芭菜（福建）、染絳子。異名basella rubra l.
【b. rubra l. 和b.
alba l. 沒有多大區別，應該合併，而最早將二者合併的是 graham (1839)，他選用了 b. alba l.。
】葉含有多種維生素和鈣、鐵，栽培作蔬菜，也可觀賞。全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。果汁可作無害的食品著色劑。
1 豆腐菜是河南省平頂山市郟縣的一道漢族傳統小吃。用料考究、獨具特色，已有千年歷史，全稱為豆腐粉條菜。輔以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、蔥花、等十餘種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。
油麥菜炒豆腐的營養價值，油麥菜可以和豆腐一起吃嗎
豆腐 每百克熱量15卡路里，50 70克每餐，一種無糖 低脂食品。鉀 鎂 維生素e的含量十分豐富，可促進胰島素分泌，調節血糖水平。因其柔軟滑嫩 易於吸收，尤其適於中老年糖尿病患者食用。油麥菜 別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科 萵苣屬植物，是以嫩梢 嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠 質...
豆腐粉條菜怎麼做，豆腐粉條大燴菜的家常做法大全怎麼做好吃視訊
豆腐粉條具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 豆腐 1塊 寬粉條 20克 油 40克 鹽 1克 生抽 15克 蠔油 3克 料酒 8克 辣椒醬 1勺 胡椒粉 0.5克。1 第一步把粉條浸泡12小時。2 然後把豆腐浸泡一會，撈出切片。3 碗裡放入適量的鹽 生抽 蠔油 料酒 辣椒醬和水，拌勻。4 鍋內放...
介紹下紅蒸蛋豆腐的做法？雞蛋豆腐蒸蛋的簡單做法
材料蛋豆腐1盒，毛豆3大匙，榨菜絲1大匙，醬油2大匙，糖1茶匙，麻油少許。做法1 毛豆用滾水煮一分鐘後撈起，沖涼時搓去外皮。2 蛋豆腐切成厚片狀，排列在蒸盤內。3 燒熱2大匙油，爆香榨菜絲，在淋下調味料煮滾，即刻熄火。4 將毛豆和步驟3調味料椒淋在蛋豆腐上，入鍋蒸8分鐘即可。豆腐，還是蒸的白豆腐。雞...