1樓：匿名使用者
用料豬肉餡 500克
鮮香菇 四朵
香蔥 幾根
生薑 幾片
雞蛋 乙個
糯公尺 適量
鹽 適量
十三香 適量
蒸糯公尺丸子的做法
糯公尺用水泡三個小時。豬肉瘦多肥少，剁成肉餡，切碎香蔥，生薑和肉餡一起剁。
剁好的肉餡裡，放入雞蛋，鹽，十三香，切碎的香菇丁拌勻。
泡好的糯公尺將水潷幹，肉餡捏擠成湯圓大小，放糯公尺上滾兩下，使其沾滿糯公尺。
裹好糯公尺的圓子放到蒸籠裡，或擺放在盤子上放蒸格裡，蒸三十分鐘。
2樓：匿名使用者
1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥薑汁，沿乙個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯公尺，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成
3樓：匿名使用者
你要搞個蒸籠，這樣可以透氣，下面可以通過蒸汽蒸，這樣的才好吃
蒸糯公尺丸子怎麼做
4樓：本溪綜合資訊
食材用料：
糯公尺100g相剋食物
豬肉130g相剋食物
香菇4朵相剋食物
胡蘿蔔適量相剋食物
蔥適量相剋食物
食用油適量
香油1/2小勺
海天鮮醬油1/2小勺
鹽4g胡蘿蔔（裝飾）適量
小蔥（裝飾）適量
菜譜做法：
1.長糯公尺淘洗乾淨提前浸泡4小時以上。
2.豬肉餡裡放入蔥及所有調味料順時針攪拌上勁兒，備用。
3.香菇洗淨開水焯燙後攥幹水分切丁，胡蘿蔔洗淨切丁。
4.把香菇丁和胡蘿蔔丁放入肉餡裡，再把浸泡好的適量（我放了一把）糯公尺放入肉餡裡，攪拌均勻。
5.取適量的攪拌好的餡的，團成小丸子狀，大小自定。
6.把糯公尺丸子放入瀝乾水分的糯公尺裡，滾一下，使之均勻的粘上一層糯公尺。乙個糯公尺丸子就做好了。
7.依次做好所有的糯公尺丸子，頂部放適量的胡蘿蔔丁做裝飾。
8.大火燒開，轉中火蒸20～30分鐘。
9.時間到，揭開鍋蓋，蒸糯公尺丸子就做好了。
5樓：一人廚
教你糯公尺蒸丸子簡單又美味的做法
糯公尺丸子蒸多久
6樓：匿名使用者
糯公尺丸子蒸25分鐘左右
主料： 豬肉(肥瘦) 300克
輔料： 大白菜(小白口) 100克 荸薺 75克
調料： 大蔥 25克 姜 25克 蔥汁 25克 薑汁 15克 雞蛋清 100克 醬油 5克 鹽 2克 味精 2克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各適量
蒸糯公尺肉丸子的做法：
1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥薑汁，沿乙個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。
2.每個丸子周身滾上一層生糯公尺，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。
3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。
材料：糯公尺，豬肉餡（肥瘦混合）
調料：鹽，雞精，老抽，胡椒粉少許，香油，澱粉，蒜末8克，薑末5克，有叉燒醬的話最好加點，因為家裡沒有，這次就沒加。
方法：1. 糯公尺淘洗乾淨，浸泡半天。
2. 豬肉餡放入澱粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、薑末，用筷子朝乙個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團成均勻的丸子，在瀝乾水分的糯公尺中滾動，直到肉丸上粘滿糯公尺，看不見肉餡為止。
3. 蒸鍋置火上，將糯公尺肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。
搶鮮一招
豬肉餡要肥一點才能蒸出油來，味道也更香；如果肉餡過乾也可加少許水，但要注意水量，水太多的話會使肉餡太稀不成團。營養看台糯公尺有利於養血止血，滋陰補虛，是女性安胎、益肺的調養佳品。
糯公尺蒸丸子怎麼做
7樓：一人廚
教你糯公尺蒸丸子簡單又美味的做法
8樓：櫛風沐雨
蒸糯公尺鮮肉丸子的做
法步驟11.準本糯公尺，豬肉泥，小蔥。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟22.糯公尺清水侵泡1個小時。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟33.肉泥放入切細的小蔥，生抽，鹽，耗油，澱粉。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟44.把放入調料的肉泥攪拌均勻，淹澤1個小時。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟55.侵泡好的糯公尺歷幹水分蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟66.淹澤好的肉泥用一勺子挖起來揉成圓球狀。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟77.揉圓的肉丸子在糯公尺裡過一遍沾滿糯公尺。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟88.做好的糯公尺小丸子擺放在盤子裡，中間要留縫隙。
蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟99.煮鍋放水大火燒開，蒸30分鐘就可以了。
糯公尺蒸丸子的做法，糯公尺蒸丸子怎麼做好吃，糯公尺
用料糯公尺半碗 豬肉末 250克 鹽 一勺 調料盒裡的 糯公尺蒸肉丸子要怎麼做才好吃 蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟11.準本糯公尺，豬肉泥，小蔥。蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟22.糯公尺清水侵泡1個小時。蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟33.肉泥放入切細的小蔥，生抽，鹽，耗油，澱粉。蒸糯公尺鮮肉丸子的做法步驟...
糯公尺丸子的做法請教各位糯公尺丸子怎樣做
用料糯公尺豬肉餡 蝦胡蘿蔔蔥薑 步驟 1 豬肉，大蝦，胡蘿蔔，蔥薑切末攪拌，加入鹽等自己喜歡的調料調味步驟 2 豬肉餡捏成丸子後在泡好的糯公尺裡滾勻放盤子裡上蒸鍋蒸熟。哪個美食app好用 no1 覓食 覓食是中國手工美食聚集地。自古美食在民間，覓食獨家呈現全國各地特色美食達人用愛製作的民間美味，是吃...
怎樣製作糯公尺面炸丸子,油炸糯公尺粉丸子怎樣做
主料 5人份 糯公尺400克 豬腿肉200克 荸薺4顆 小蔥20克 雞蛋1個 輔料精鹽適量 生抽適量 黑胡椒粉適量 薑末適量 朗姆酒適量 幹澱粉適量 油炸糯公尺肉丸子步驟1 先上鍋把糯公尺飯煮上，煮飯期間準備其他材料。豬腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相間即可，也可以用全瘦肉。步驟2糯公尺飯煮好後...