1樓：匿名使用者
豬肉燉粉條，是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。
做法一編輯
材料主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克[2] 、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克
做法1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋
13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
做法二編輯
材料五花肉，蔥，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉條
做法1、五花肉切大塊。[3]
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮乙個小時。
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
豬肉燉粉條是什麼地方的菜，怎麼做
2樓：府綠柳拜釵
豬肉來燉粉條是一道東北名源菜
食材準備
帶皮的五花肉500克，粉條100克（要紅苕粉絲最好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒。
製作步驟
1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
豬肉燉粉條是哪個地方的菜
3樓：匿名使用者
東北的，每次去bai東北du姑姑家，都要讓她給我做一鍋「zhi豬肉燉粉條」，那叫dao一版
個香，呵呵！您要問，用哪權嘎達肉燉粉條最好吃，五花肉唄！吃起來賊香，裡面再放一些大白菜，再來一碗俺們東北五常地區產的上好的香公尺飯，哇，可比當神仙還爽！
表弟看著我都傻了眼；哥，咋地，你是餓死鬼兒投生的？哈哈！ 「豬肉燉粉條」吃起來既解饞又不油膩，比紅燒肉可強多了。
這道菜，葷素搭配，用的是東北特產的土豆粉粗粉條，筋道好吃，燉的粉條油亮軟滑，就是放很久都不會變得粘糊糊的，特地到！冬天，還可以往裡放一些東北的酸菜，吃起來就更棒了！姑姑每次還往裡放一些東北的榛蘑、猴頭蘑或椴樹蘑之類的，特提味兒，在南方是吃不到的。
據說，當年的東北軍閥張作霖最愛吃這一口，您想想，東北王喜歡的，能不好吃嗎？
4樓：匿名使用者
東北的菜 像是遼寧還有黑龍江 都有呢
豬肉燉粉條是什麼地方的菜
5樓：匿名使用者
食材：五花肉、紅薯粉條、蔥、姜
調料：乾辣椒、花椒、八角、鹽、雞專精、糖、老抽料酒準備工屬作：
1 五花肉切成塊，下熱水焯一下，去掉血沫
2 粉條提前用水泡上，要不得煮好長時間才能熟3 蔥切段，薑切片
步驟：1 鍋中放油，放入豬肉塊翻炒
2 再放糖、老抽、料酒、蔥段、薑片乾辣椒翻炒出香味3 倒入水，放入花椒和大料，燉十分鐘左右
4 再放入泡好的粉條，要燉二十分鐘左右，最後放鹽、雞精調味注：1 湯汁不要收乾，留些泡飯，很好吃
2 粉條要好時，有少許湯汁時，要用筷子勤翻動，要不粉條會粘鍋的
6樓：手機使用者
樓主您好！當然是東北菜啦！我前不久才吃過呢！有機會一定要來品嚐哦！
7樓：匿名使用者
哈哈，當然是東北地方特色菜了！有時間來品嚐一下！
如何做豬肉燉粉條，豬肉燉粉條最正宗的做法
8樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
9樓：易12天
材料主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克[2] 、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克做法1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
「豬肉燉粉條」是哪個地區都美食
10樓：手機使用者
東北
豬肉燉粉條是一道東北名菜食材準備帶皮的五花肉500克，粉條100克（要紅苕粉絲最好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒
豬肉燉粉條是哪個省的菜。
11樓：華博高科
豬肉燉粉條
bai是一道東北名du菜
食材準備
帶皮zhi的五花肉500克，粉條100克（要dao紅苕粉版絲最好），蔥，姜權
，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒。
製作步驟
1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
豬肉燉粉條是哪個地方的菜？
12樓：匿名使用者
豬肉燉粉條是一道東北名菜 食材準備 帶皮的五花肉500克，粉條100克（要紅苕粉絲最好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒。
13樓：匿名使用者
東北菜，北方都有的這個菜的，不過我感覺東北的豬肉燉粉條不好吃，山西做的好吃
14樓：匿名使用者
東北菜，東北農村菜。
豬肉燉粉條是什麼地方的菜
15樓：清雅如茵
是咱東北的特色菜 要是可以有個砂鍋 一邊燉著一邊吃 那更是美味啦
16樓：匿名使用者
該菜為四川菜也是bai東北菜，發源於四川du
，在唐朝期間薛仁zhi貴非常喜歡四川菜dao，薛仁貴被**發
內配到東北容後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系： 東北菜 - 東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 餚。 它亦是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古就聞名全國。
豬肉燉粉條是什麼地方的菜，豬肉燉粉條是哪個地方的菜
東北的，每次去東北姑姑家，都要讓她給我做一鍋 豬肉燉粉條 那叫一個香，呵呵，您要問，用哪嘎達肉燉粉條最好吃，五花肉唄，吃起來賊香，裡面再放一些大白菜，再來一碗俺們東北五常地區產的上好的香米飯，哇，可比當神仙還爽，表弟看著我都傻了眼 哥，咋地，你是餓死鬼兒投生的？哈哈，豬肉燉粉條 吃起來既解饞又不油膩...
豬肉燉粉條是哪的菜，豬肉燉粉條是什麼地方的菜
啊豬肉燉粉條是 的菜系這個明確的可以告訴你豬肉燉粉條是東北的一個菜系和最早的時候 豬肉燉粉條子是黑龍江的名菜啊！豬肉燉粉條是東北的菜，東北菜還有小雞燉蘑菇，白肉血腸，殺豬菜都是東北特色菜，非常好吃，大鵝燉酸菜更是美味。你好，豬肉燉粉條一般是東北的菜，我們東北過年就愛殺豬。豬肉酸菜燉粉條，謝謝。豬肉燉...
豬肉燉粉條的做法，豬肉燉粉條做法
原料 豬肉多少依照吃的人數而定 粉條 寬粉為佳 白菜 蔥薑蒜 花椒 八角 橘子皮半隻 醬油2湯匙，白糖半湯匙，料酒半湯匙，鹽味精少許。製作過程 1 將整塊豬肉放在清水中加蔥薑蒜煮40分鐘，取出後晾一會，切成4釐公尺長，2釐公尺寬，2釐公尺後的塊。煮肉的湯打去表面浮末兒待用。2.鍋內放油，油裡加兩小勺...