1樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
2樓：為你守
豬肉燉的差不多時，將粉條放進去，少點水，醬油適量，繼續煮。水快乾時，再少放水，反覆幾次。大概三四次就熟了。記住，起鍋時要讓水快煮幹，那樣黏香黏香的。
超級簡單的豬肉燉粉條怎麼做好吃又簡單
3樓：匿名使用者
主料五花肉300g 寬粉條200g
輔料蔥段適量 大蒜適量
薑片適量 大料2個
香葉2片 老抽1湯匙
鹽1/2茶匙 油少許
生抽2湯匙 冰糖1湯匙
料酒1湯匙
豬肉燉粉條的做法步驟
1. 粉條放入溫水中泡發，五花肉切成方塊。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 將油燒熱後爆香大蔥段，蒜，薑片。
4. 然後放入五花肉煸炒片刻，隨後調入生抽，老抽，冰糖，八角，香葉和適量熱水，水沒過肉為宜。
5. 大火燒沸，撇去浮沫後轉小火，燉15分鐘。
6. 再放入粉條，放入鹽，然後再燉制25分鐘即可，中間水不夠的話，記得加開水。
豬肉燉粉條怎麼做好吃？
4樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
5樓：踏雪醉尋梅
材料主料：五花肉 500克、 紅薯粉條或土豆粉條 150克 [2] 、京蔥1根、 蒜瓣3瓣
配料：八角1顆、桂皮少許
調料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克做法1、把所有材料準備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗乾淨，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開後，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝乾水分備用。
5、京蔥洗乾淨，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗乾淨。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗淨燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝乾水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色
11、然後加入白菜翻炒出水分
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋13、大火燒開轉小火慢燉20分鐘
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘
15、加入味精等調料，出鍋
6樓：巢源犁馥
，蔥，薑切片，花椒，八角
豬肉燉粉條的做法
1、五花肉切大塊
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮乙個小時；
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
7樓：聲石衷爾容
主料 豬肉400克 粉條（幹）150克
調料 食鹽1/2小匙 冰糖8克 姜3片 八角2個 生抽2大匙 老抽1小匙 蔥白1根 花雕酒1小匙 植物油1小匙
做法1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水2.鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色
4..放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味5.加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘
6.煮至中途，把蔥段和薑片撈起
7.粉條提前用溫水浸泡至軟
8.當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條
9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些
10.最後煮至粉條軟化，加少許鹽調味即可
豬肉燉粉條怎麼做才好吃啊？
8樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
9樓：初味派
豬肉粉條的具體做法和教程！
10樓：在倩考孟
酸菜豬肉燉
粉條的做法詳細介紹
菜系及功效：
東北菜酸菜豬肉燉粉條的製作材料：
主料：五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗乾淨晾乾水汽,然後切絲,裝入乙個大號的保鮮袋,之後加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略醃幾分鐘後,紮緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水後白菜原袋裝著,放入冰箱,一週後再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。
教您酸菜豬肉燉粉條怎麼做，如何做酸菜豬肉燉粉條才好吃1、先煸炒一下五花肉，鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水，水開後下五花肉煮約10分鐘，肉熟後撈起切片，肉湯留著一會用。
2、沙鍋內加底油，熱後下蔥段、薑片爆香，下五花肉片略爆出油後，下酸菜同炒，加入肉湯，略頓，加入泡軟的紅苕粉，轉中火，加鹽調味，燉熟後，淋熱油起鍋。
11樓：東郭含芙索致
把豬肉切塊，然後用水抄一下，控淨水，紅燒一下，放大料，姜，添水燉，看肉快爛的時候放寬粉（粉最好提前泡好）一起燉，大概20分鐘左右吧，加鹽，雞精，大蔥，就可出鍋了！！
豬肉燉粉條再怎麼做好吃？
12樓：小管家美食
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。
13樓：雲新小廚
材料豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片，調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。
2.鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。
3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘
6.煮至中途，把蔥段和薑片撈起。
7.粉條提前用溫水浸泡至軟。
8.當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。
9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。
10.最後煮至粉條軟化即可。
小訣竅1.粉條非常吸水，所以煮製的時侯鍋內水要放多一些。煮好後要速度撈起，
否則粉條會吸乾內部的湯汁。
2.炒糖色時要用小火炒，不要炒糊了，會有焦味。
14樓：鄭州新東方烹飪學校
材料：五花肉，蔥，薑切片，花椒，八角
做法：1、五花肉切大塊
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水衝洗淨血汙；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮乙個小時；
6、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
15樓：雲南廚師培訓
食材豬肉 適量
粉條 適量
白菜 適量
鹽 適量
油 適量
蒜 適量
花椒 適量
料酒 適量
醬油 適量
辣椒 適量
方法/步驟
將買回來的肉放入乙個適當的容器裡，往盛有肉的容器裡加入適量的水將肉清洗乾淨。將清洗乾淨的肉放在案板上，將肉切成塊狀。
往鍋裡倒入適量的水，把盛有水的鍋放在爐子上。把火開啟。等水沸騰之後，往水裡倒入切好的肉片。等肉煮一下之後。將煮過的肉盛入乙個適當的容器裡備用。
把蒜去皮，並清洗乾淨。把清洗乾淨的蒜放在案板上，用刀切成塊狀。再取出適量的乾紅辣椒和花椒放在案板上備用。
往炒鍋裡倒入適量的水，將盛有水的炒鍋放在爐子上，把火開啟。再往鍋裡加入切好的蒜和適量的乾紅辣椒、花椒等。
等鍋裡的水燒沸騰之後往鍋裡倒入肉片。並往鍋裡倒入適量的醬油、料酒、鹽等調味品，攪拌均勻。
等鍋裡的肉煮沸騰之後，往鍋裡加入適量的粉條。等粉條煮半熟之後，再往鍋裡加入適量的白菜。把鍋蓋蓋上小火燉。
蓋上鍋蓋小火燉上大約十分鐘左右，豬頭燉粉條就熟了。可以依據自己的口味往豬肉燉粉條裡加入適量的味精和香油提味。
end注意事項
依據菜的多少和自己的口味來決定放入調料的多少。
16樓：一元的**佣金
正宗的東北豬肉燉粉條的做法
原料：帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素 :
做法：1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
17樓：匿名使用者
食材明細
主料五花肉適量
粉條適量
輔料食用油適量
鹽適量生抽適量
老抽適量
秘製紅燒醬油適量
料酒適量
姜適量蔥白適量
八角適量
鹹鮮口味
燉工藝三刻鐘耗時
普通難度
豬肉燉粉條的做法步驟
1準備好材料，粉條用溫水浸泡1個小時，豬肉切較厚的塊2鍋中放水，放入豬肉焯水
3水開後再煮約3分鐘，撈出放清水中沖洗乾淨4熱鍋涼油，下豬肉煸 炒至出油
5下薑片，蔥白及八角一起煸炒
6加入鹽、料酒、老抽、生抽、秘製紅燒醬油一起炒勻7加入清水，淹沒過豬肉以上
8大火燒開轉中小火慢燉30分鐘，湯汁只剩下1/3時加入粉條一起燉煮，煮至粉條熟即可起鍋，撒上蔥花即可
小竅門1、粉條可以選擇紅薯粉或木薯粉，我這次用的是木薯粉2、粉條熟了即可起鍋，不一定全部收完湯汁，盛出後粉條還會吸收湯汁3、如果買不到秘製紅燒醬油，可以加入幾顆冰糖讓豬肉上色
18樓：江蘇新東方烹飪學院
用料豬肉 粉條 白菜 澱粉 生抽 鹽 五香粉 蔥 老抽
豬肉白菜燉粉條的做法
白菜洗淨切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10分鐘
鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，下白菜炒勻
放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽，鹽大火燒開中小火燜至湯汁濃稠即可！想喝湯就多加點兒
19樓：漢陽海之聲
你好，這個是有名的東北菜，建議參照菜譜上做，但是聽說要用東北的粉條才能味道正宗。
20樓：匿名使用者
粉條非常吸水，所以煮製的時侯鍋內水要放多一些。
21樓：匿名使用者
可以加火鍋料燉
可以用少許八角花椒燉
可以加些許海底撈料
22樓：林夕的微笑
食材準備
帶皮的五花肉500克，粉條100克（要紅苕粉絲最好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素，海椒。
製作步驟
1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
摺疊做法二
食材準備
四川酸菜一包，帶皮五花肉450克，粉條或紅苕粉絲（取多少量看個人對於這類食品的喜好了），水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。
製作步驟
1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與薑片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。
如果是用粉絲，記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。
2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。
3、吃的時候可以附上作料佔著吃。作料為：海椒、花椒、麻油、大蒜。
摺疊做法三
食材準備
主料：豬肉400克 紅薯粉條150克 京蔥1根八角2顆 冰糖8克 薑片3片
輔料：生抽2大匙 鹽1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙
製作步驟
1、鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。
2、鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。
3、撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4、放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味。
5、加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘
6、煮至中途，把蔥段和薑片撈起。
7、粉條提前用溫水浸泡至軟。
8、當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。
9、中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。
10、最後煮至粉條軟化即可。
摺疊做法四
食材準備
主料：豬肋條肉（五花肉）（500克） 苕粉（50克）
輔料：四川酸菜（100克）
調料：植物油（30克） 花椒粉(3克） 八角（3克） 大蔥(5克） 姜（5克） 鹽（3克） 雞精（1克）
雲南小公尺椒（15克）
製作步驟
1. 五花肉用水煮到七八分熟，涼了切片備用；
2. 粉條用水泡軟；
3. 酸菜切細絲；
4. 鍋裡加油燒熱，放入花椒、小公尺椒、大料先爆香；
5. 放入蔥、姜嗆鍋，加入高湯，放鹽調味；
6. 加入酸菜、粉條，開鍋以後下肉片，燉熟
7. 起鍋時放點雞精即可。
豬肉燉粉條怎麼做更好吃呢,豬肉燉粉條怎麼做才好吃？
白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可，不需要其他複雜的食材。豬肉燉粉條怎麼做才好吃？白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區又叫豬肉燉粉條，製作簡單，營養也很豐富，這道菜只需要白菜 粉條 五花肉和少量的調味品即可...
豆角燉粉條怎麼做好吃，豬肉豆角燉粉條的家
食材明細 豆角適量 粉條一小把 十三香少許 油適量豬肉少許 鹽少許醬油適量 原味口味 燉工藝廿分鐘耗時 普通難度 豬肉豆角燉粉條的做法步驟 1豆角摘好洗淨，肉切片，蔥薑切好備用。2粉條用水提前泡一下。3熱鍋，放油，把蔥薑肉片放過翻炒。4放入豆角，醬油，十三香翻炒，放水，燒開後放粉條，開始中火燉。5出...
煎豬肉怎麼做好吃又簡單，燉豬肉怎麼做好吃？
主料3人份 藕1節豬肉300克 餃子皮250克 胡蘿蔔半根 輔料鹽適量 生抽2勺 蠔油1勺 糖適量料酒適量 香蔥適量適量 黑芝麻1把 步驟1蓮藕豬肉煎餃的做法大全 準備好材料，蓮藕1節，豬肉300克，胡蘿蔔半根 步驟2蓮藕豬肉煎餃的做法 蓮藕去皮清洗乾淨切成細粒，胡蘿蔔同樣去皮洗淨後切成細粒 步驟3...