1樓：hhh丶丶丶
可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。 如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
健康小提醒：涮羊肉時還可以點的菜
涮肉調料有妙用，白胡椒補肺、黑胡椒暖腸，在清湯裡加一點，對體虛洩瀉的人很有幫助。
在涮肉時，下一些海產品，如海帶、海參等也有溫補脾腎的功效；
2.加入豆腐，能增添更多的蛋白質；
3.加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
2樓：二貓只
羊肉最適合和胡蘿蔔搭配了最好吃有營養。
3樓：匿名使用者
大蒜和羊肉紅燒去羊騷味。加醋。有助**
4樓：匿名使用者
長白菜或是胡蘿蔔最佳
5樓：匿名使用者
嘿嘿 和洋蔥 大蔥
羊肉和什麼蔬菜為絕配
6樓：一弦一柱
羊肉和白菜是絕配，白菜清
燉羊肉湯不會上火
羊肉性溫熱，吃多了容易上火。涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做法如下：
準備材料：羊肉200g、白菜200g、食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、洋蔥適量
一、將白菜洗淨，切碎
二、準備好買來的羊肉。
三、將姜和洋蔥倒入鍋中，爆香。
四、然後將羊肉倒入鍋中煸炒。
五、爆香後，加入水。
六、待湯開後，加入大白菜和鹽。
七、待大白菜燉熟後即可食用。
7樓：搜我
吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜 性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔 豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜，則能發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
8樓：樂兒兒樂
白蘿蔔和羊肉很搭
順氣補壯的
羊肉是暖物
蘿蔔能清熱順氣
9樓：匿名使用者
羊肉和生菜就是絕配，羊肉卷相當不錯。
10樓：深航小夥伴
蘿蔔。最佳搭配。牛肉也是跟蘿蔔搭配。。好奇怪哦。
11樓：匿名使用者
羊肉和大白菜最配，超級絕，一定要試一試！
12樓：
胡蘿蔔或大白菜，不要同時放
羊肉和什麼蔬菜搭配好
13樓：year幸運寵兒
山藥材料：山藥500g、羊肉800g、鹽2茶勺、姜5g、洋蔥20g、胡蘿蔔100g
做法：1、把羊肉切塊，備用
版;2、胡蘿蔔洗淨權去皮切塊，洋蔥切絲、薑切片;
3、羊肉涼水下煲裡;
4、大火燒開，撇去浮沫，加薑、洋蔥絲轉小火燉1小時;
5、加胡蘿蔔煲30分鐘左右;
6、把山藥洗淨去皮切塊，加煲裡，加鹽，煲20分鐘左右即可。
吃牛肉可以和什麼蔬菜搭配
14樓：夢中雨滿羅蘭玉
用料：牛肉1000g；土豆2個；洋蔥2個；西紅柿4個；胡蘿蔔1個；蔥薑適量；老抽，料酒各1大勺；醋，糖1小勺；番茄沙司，黑胡椒適量；油鹽。
土豆燉牛肉的做法
1、牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。
2、配料洗淨切塊，（土豆塊泡清水裡）待用。
3、鍋放油燒熱，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
4、接著下洋蔥西紅柿，撒一勺白糖繼續翻炒，
5、擠人番茄沙司（多擠一些），再磨一些胡椒粒炒勻。
6、放蔥薑，倒入足夠的熱水，中大火燒20分鐘改小火燉1小時左右。
7、出鍋前放土豆胡蘿蔔塊加鹽燒熟。
8、等到肉爛，湯汁粘稠就可以調味出鍋了。
擴充套件資料
西紅柿營養價值： 養肝，清熱解毒，**高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿 「健胃消食，治口渴、食慾不振。
」高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周後治牙齦出血見效。
西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。
戶羅布營養價值：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症;胡蘿蔔素轉變成維生素a，維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，
有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。維生素a有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
15樓：匿名使用者
希望可以幫到你
16樓：匿名使用者
100%跟土豆燉最好了。。牛肉營養價值高，有健脾胃的功能，但牛肉纖維比較粗，有時會影響胃黏膜；牛肉與土豆同燉味道好，且土豆營養豐盛，富含葉酸，有保胃的功能。二者同燉甚佳。
哪些蔬菜能和羊肉一起吃
17樓：du知道君
羊肉與豆bai醬相剋：二者功能相反du
，不宜同食。zhi
羊肉須搭配哪些蔬菜吃
18樓：低調_路過
羊肉可促進消化
抄，保護襲胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。
因此，吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
很多喜歡吃辣的人在做羊肉時習慣放些辣椒、胡椒、小茴香等，這樣調料味道重一些，可去除羊肉的羶味，但這些溫辛燥熱的調味品會加重羊肉「上火」的程度，還可能刺激胃腸道。
其實，防羶味可放點不去皮的生薑、孜然等調料。薑皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風的作用，與羊肉同煮不僅能去掉羶味，而且還能克制羊肉的燥熱之性。孜然又叫安息茴香，它的氣味芳香而濃烈，適合與羊肉一起烹調，不僅能幫助去掉羊肉中的羶味，而且能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。
炒羊肉與什麼蔬菜搭配好
19樓：綦瑤所風
羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。
20樓：騎士恩藤璧
你好吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜
性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。比如菠菜。
羊肉不能和什麼蔬菜一起吃
21樓：欽冬靈興歆
羊肉禁忌：
忌與南瓜、豆醬、蕎麥麵、乳酪、梅干菜、赤小豆、生辣椒、回苦筍、醋、西答瓜同食。
此外，吃完羊肉，不宜馬上飲茶。否則，容易引發便秘。
肝炎患者忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。
小貼士：
為防止吃羊肉上火，吃羊肉時，最好搭配豆腐。它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱、瀉火、除煩、止渴的作用。
羊肉和蘿蔔做成一道菜，能充分發輝蘿蔔性涼，可起到消積滯、化痰熱的作用。
22樓：貿夏真唐諾
西瓜，豆醬，乳酪，醋，竹筍，半夏，紅豆，竹筍，栗子等食物最好不要與羊肉一起食用。羊肉味苦、甘．性大熱，在食用時候需謹慎，不良的搭配進食易引發身體危害。
23樓：澄巧蕊憑穎
羊肉不能和南瓜一起吃,,因為羊肉與南瓜都是溫熱食物.
羊肉湯裡加什麼蔬菜是絕配？
24樓：
羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。 因此，吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
很多喜歡吃辣的人在做羊肉時習慣放些辣椒、胡椒、小茴香等，這樣調料味道重一些，可去除羊肉的羶味，但這些溫辛燥熱的調味品會加重羊肉「上火」的程度，還可能刺激胃腸道。 其實，防羶味可放點不去皮的生薑、孜然等調料。薑皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風的作用，與羊肉同煮不僅能去掉羶味，而且還能克制羊肉的燥熱之性。
孜然又叫安息茴香，它的氣味芳香而濃烈，適合與羊肉一起烹調，不僅能幫助去掉羊肉中的羶味，而且能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。 如果有條件，還可將1000克羊肉加甘草10克，料酒、生薑適量，一起燒滾，其羶味即可消除。 健 涮肉調料有妙用，白胡椒補肺、黑胡椒暖腸，在清湯裡加一點，對體虛洩瀉的人很有幫助。
在涮肉時，下一些海產品，如海帶、海參等也有溫補脾腎的功效； 加入豆腐，能增添更多的蛋白質； 加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
25樓：drh極地綠洲
羊肉湯裡加什麼蔬菜是絕配？這個因人而異，我覺得放香菜不錯
26樓：如果冰雹知道
吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜 性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。
吃羊肉時搭配豆腐和蘿蔔 豆腐、蘿蔔不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔同做菜，則能發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用
27樓：寶貝豬瑤兒
不談功效，只談味道，加了蔥花香菜之後，更好喝
28樓：尋找印象美食
山藥，自己在家燉羊湯都是放山藥
羊肉和什麼搭配，羊肉最搭配菜
羊肉最搭配菜 一般就是酸菜之類的吧。羊肉和什麼搭配最好吃？一 可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料 羊肉片250克 大蔥2根 白糖3克 生抽3ml 蠔油5ml 白酒3ml 醋3ml 鹽3克。二 蔥爆羊肉的具體做法 1 首先，所有調味在小碗裡調勻待用。2 一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然...
羊肉和什麼搭配最好吃？羊肉最搭配菜
一 可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料 羊肉片250克 大蔥2根 白糖3克 生抽3ml 蠔油5ml 白酒3ml 醋3ml 鹽3克。二 蔥爆羊肉的具體做法 1 首先，所有調味在小碗裡調勻待用。2 一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒。3 熟羊肉稍微炒炒。4 放入剩餘的大...
羊肉和什麼青菜搭配炒著最好吃呢，羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
吃羊肉時，可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜 絲瓜 油菜 菠菜 白菜 金針菇 蓮藕 茭白 筍 菜心等，能起到清涼 解毒 去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。很多喜歡吃辣的人在做羊肉時習慣放些辣椒 胡椒 小茴香等，這樣調料味道重一些，可...