1樓：白
用料豬肉 300g
白菜 500g
蔥花少許
姜 少許
料酒醬油
鐵鍋燉白菜的做法
少於油炒稍為肥點的肉，炒出油，在放瘦肉
放瘦肉，放蔥花爆鍋，加一點料酒放入醬油，炒炒加水放入白菜梆部分，水開了轉小火
蓋上蓋子
放入白菜葉子
蓋上蓋子燉會。不要著急加鹽，等出鍋加完成
2樓：微信了解
燉白菜，必須用五花肉，我一般燉白菜都是先用肥肉煸出豬油來，然後用豬油炒糖色，這樣肉的顏色才好看好吃，如果糖色不會炒，可以去超市買一瓶紅燒老抽上色。肉要多燉會。佐料一般是花椒，大料，辣椒段，蔥薑蒜，香葉，桂皮。
燉白菜一定要注意水，水不能放，因為白菜就含水分如果在放水，燉菜就會變成水煮白菜了。
大鍋燉白菜怎麼做才好吃？
3樓：雋盼晴陀榆
買一斤五花肉，切割成肉片，把肉煮一小時後，在下白菜一斤（切小塊），煮5分鐘即可吃了。還要放鹽。
正宗大鍋熬菜該怎麼做
4樓：匿名使用者
這個太容易了，主要原料是白菜，豆腐，粉條，豬肉，還可以根據口味加入海帶，
版黃豆呀等。
步驟：1、將油燒權開，將準備好的蔥、姜、蒜和肉入鍋翻炒，加入醬油2、等肉八成熟的時候放入白菜和鹽繼續翻炒（注意炒的時間越長約好吃）3、等白菜的水基本都出來了，差不多吧成熟的時候加水，不要太多，視情況而加，將豆腐、粉條，海帶等副料加入，放兩個尖辣椒，蓋住鍋開始燉，至少要燉半個小時以上。
4、可以用醋和味精、鹽醃一點蔥花，放一些香油，等燉好後，倒入鍋中，視自己的愛好也可以再放一些香菜。
特別好吃，本人也喜歡吃大鍋菜，而且經常做。
5樓：匿名使用者
主要原料是白菜，復豆腐，制粉條，豬肉，還可以根bai據口味加入海帶du，黃豆呀等zhi。
步驟：1、將油燒開，dao將準備好的蔥、姜、蒜和肉入鍋翻炒，加入醬油2、等肉八成熟的時候放入白菜和鹽繼續翻炒（注意炒的時間越長約好吃）3、等白菜的水基本都出來了，差不多吧成熟的時候加水，不要太多，視情況而加，將豆腐、粉條，海帶等副料加入，放兩個尖辣椒，蓋住鍋開始燉，至少要燉半個小時以上。
4、可以用醋和味精、鹽醃一點蔥花，放一些香油，等燉好後，倒入鍋中，視自己的愛好也可以再放一些香菜。
特別好吃，本人也喜歡吃大鍋菜，而且經常做。
6樓：亻閒屁事多
步驟：1、將bai油燒開，將du準備好的蔥、姜、蒜和zhi肉入鍋翻炒，加dao入醬油
2、等肉八成回熟的時候放入白答菜和鹽繼續翻炒（注意炒的時間越長約好吃）
3、等白菜的水基本都出來了，差不多吧成熟的時候加水，不要太多，視情況而加，將豆腐、粉條，海帶等副料加入，放兩個尖辣椒，蓋住鍋開始燉，至少要燉半個小時以上。
4、可以用醋和味精、鹽醃一點蔥花，放一些香油，等燉好後，倒入鍋中，視自己的愛好也可以再放一些香菜。
大鍋白菜湯怎麼做好吃
7樓：陌上_卿名酒酒
用料臘鴨腿來
1只雞腿根 源6個
大白菜 1棵
薑片 6片
燉白菜鍋的做法
備好以上材料，白菜直接掰開一瓣一瓣的，臘鴨腿切成四大塊，雞腿洗乾淨，薑切片。燉白菜鍋的做法 步驟1
冷水加入薑片，臘鴨，雞腿，出水待用。燉白菜鍋的做法 步驟2白菜放下面，雞腿。臘鴨，薑片往上放。
燉白菜鍋的做法 步驟3最後白菜碼上，蓋住下面的材料。放入兩大碗水，大火煮開，小火燜乙個小時。燉白菜鍋的做法 步驟4
最後出來的湯奶白奶白的，很是誘人。記住不需要加任何調味料。
我想知道農村經常吃的大鍋熬菜怎麼做？
8樓：匿名使用者
這個太容易了，主抄要原料是白菜，襲
豆腐，粉條，豬肉，還可以根據口味加入海帶，黃豆呀等。
步驟：1、將油燒開，將準備好的蔥、姜、蒜和肉入鍋翻炒，加入醬油2、等肉八成熟的時候放入白菜和鹽繼續翻炒（注意炒的時間越長約好吃）3、等白菜的水基本都出來了，差不多吧成熟的時候加水，不要太多，視情況而加，將豆腐、粉條，海帶等副料加入，放兩個尖辣椒，蓋住鍋開始燉，至少要燉半個小時以上。
4、可以用醋和味精、鹽醃一點蔥花，放一些香油，等燉好後，倒入鍋中，視自己的愛好也可以再放一些香菜。
特別好吃，本人也喜歡吃大鍋菜，而且經常做。
9樓：心欣然
放一起煮就好啦～～
具體，醬油，醋，花椒，大料，可以依自己家裡口味隨便放哦！
河南一帶，比較流行是這種大鍋菜吧！本質不是燴菜嘛．．．把所有的，放一起，一起燴，煮好就ok啦！
10樓：什麼都吃的寶寶
沒有什麼特別的做法，我只 知道我奶奶的做法是先用蔥什麼的把那些肉的熗一下
再添水（高湯味更好）然後想加什麼加什麼，就燉吧！
很簡單的
11樓：愛情主旋律
你說的是東北的亂頓吧。沒有太多的講究。我去東北時就吃的這個。
你說的紫菜。應該是酸菜吧。像料的比例還是看你個人口味。
就是水燒開，調料放入，鹽，大料，放點雞精提鮮。放入菜，提醒最好是砂鍋。燉就可以了。
燉白菜鍋怎麼做
12樓：匿名使用者
用料臘鴨bai腿 1只
雞腿根 6個
大白菜 1棵
薑片du 6片
燉白zhi
菜鍋的做法dao
備好以上材料，白菜直接掰開專一瓣一瓣的，臘鴨腿屬切成四大塊，雞腿洗乾淨，薑切片。
冷水加入薑片，臘鴨，雞腿，出水待用。
白菜放下面，雞腿。臘鴨，薑片往上放。
最後白菜碼上，蓋住下面的材料。放入兩大碗水，大火煮開，小火燜乙個小時。
最後出來的湯奶白奶白的，很是誘人。記住不需要加任何調味料。
燉大鍋白菜可以嗎
13樓：伯爵之巔
大鍋燉菜：豆腐豬抄血熬襲白菜原料：
14樓：要吶喊別嚷嚷
這個你完全有確定權，想燉就燉，別人無權干預哦。
素菜大鍋燉怎麼做好吃，素菜大鍋燉的家常做
15樓：輕風一笑
主料du
土豆2個
胡蘿蔔1根輔料油
適量zhi
dao鹽適量蔥
適量蒜適量醬油
適量木耳
適量花菇
適量粉條專適量
大白菜屬
適量步驟
1.鍋裡放油，蔥蒜嗆香
2.倒入花菇木耳翻炒
3.倒入土豆胡蘿蔔麻山藥翻炒
4.加入泡好的粉絲
5.加入適量食鹽和醬油翻炒
6.倒入電壓力鍋中加入適量水開始燉
7.燉好的
8.加入適量大白菜
9.加入適量香菜開鍋
10.盛碗
小貼士白菜只要別的燉好後放入開鍋就行
大鍋燉魚怎麼做好吃
16樓：魂牽夢縈
主料五花肉
bai適量
du 魚一條zhi
蔥薑dao蒜適量 鹽 雞精 皮辣醬 料酒 醬油適版量白菜 粉條 豆腐 茄子權 榛蘑（選擇自己喜歡的菜）適量 香菜適量
鐵鍋燉魚的做法步驟
1. 鐵鍋燒熱，放油，待油四五分熱時放入花椒大料2. 油燒至七八分熱，放入五花肉煸炒，至肉變色3. 放入蔥薑蒜，繼續煸炒
4. 加入黃豆醬一勺，煸炒均勻
5. 將皮辣醬 料酒 鹽 雞精 加水調成汁（提前準備），加入鍋中6. 攪拌均勻
7. 將提前準備好的魚切黏連短，慢慢放入鍋中8. 加入茄子 榛蘑大火開燉
9. 大火燉15分鐘後，加入白菜豆腐粉絲，小火在燉10分鐘，撒入鍋內適量香菜，美味開啟。
熬菜大鍋菜白菜燉粉條怎麼做如何做好
主料豬肉適量 大料 八角 乙個 白菜適量 粉條適量 蔥薑蒜適量 蠔油 醬油適量 熬菜 大鍋菜 白菜燉粉條的做法步驟 1.豬肉用蔥薑蒜蠔油醬油醃製一小時。2.準備好白菜粉條 3.煸炒蔥薑蒜出味。4.加入醃製好的豬肉，炒八成熟。5.加入白菜炒一下。6.將所有的菜和肉放入熱水鍋中開始燉。7.燉好出鍋。白菜...
東北白菜燉豆腐怎麼做好吃,白菜燉豆腐怎麼做好吃啊？
用料主料 白菜4片 豆腐8兩 輔料植物油 5克大蒜 2瓣高湯 100毫公升鹽少許 水100毫公升 東北白菜燉豆腐的做法 1.豆腐切片，焯水。2.白菜洗淨，用刀分出菜幫和菜葉。菜葉直接用手撕成幾大塊。3.白菜幫用刀切去靠近根的部分，水平分成兩層，每一層再用刀稍傾斜地切成片，不用太薄。4.切好的菜幫和菜...
鮁魚燉白菜怎麼做如何做好吃，鮁魚燉白菜好吃又簡單具體怎麼做？
鮁魚燉白菜的做法步驟 1.白菜切段 2.鮁魚洗淨根據大小切段 3.蔥切段，姜切絲回 4.油開鮁魚下鍋稍煎一答下，多放一些醋 5.加水要沒過魚，蔥 姜 大醬 鹽 花椒麵 味精一併放裡，待開鍋之後轉小火慢燉 6.最後下白菜繼續燉 7.白菜燉軟爛就好了 鮁魚燉白菜好吃又簡單具體怎麼做？白菜燉鮁魚的做法 1...