1樓：愛演戲的男孩
鮁魚燉白菜的做法步驟
1. 白菜切段
2. 鮁魚洗淨根據大小切段
3. 蔥切段，姜切絲回
4. 油開鮁魚下鍋稍煎一答下，多放一些醋
5. 加水要沒過魚，蔥、姜、大醬、鹽、花椒麵、味精一併放裡，待開鍋之後轉小火慢燉
6. 最後下白菜繼續燉
7. 白菜燉軟爛就好了
鮁魚燉白菜好吃又簡單具體怎麼做？
2樓：我的小狗叫泡妞
白菜燉鮁魚的做法
1.鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控乾水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控乾水分備用
2.盤子放入適量的幹麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出
3.重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥薑、大料、花椒爆鍋，在加入料酒、鹽、白糖、蠔油，加入適量的水，不要放生抽，用鹽調味，否則顏色不好看
4.白菜切成段，鍋內的湯熱了以後，加入煎好滴鮁魚，中火燉10分鐘左右，白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中，在中小火燉15-20分鐘左右即可
燉白菜怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
主料：大白菜(小白口)400克
調料：鹽4克，料酒8克，牛奶50克，大蔥25克，姜25克，味精3克做法：1、將鮮嫩大白菜擇洗乾淨；蔥洗淨切蔥段；姜洗淨切塊。
2、把淨鮮嫩大白菜擇洗乾淨切成1釐公尺寬、7釐公尺長的條，放入沙鍋內，加入清湯1000毫公升、蔥段、薑塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。
鮁魚怎麼做好吃，小白菜燉鮁魚的家常做法
4樓：半夏半暖
步驟1：鮁魚洗淨來清理乾淨，切源成塊，控乾水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控乾水分備用。
步驟2：盤子放入適量的幹麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋內倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出。
步驟3：重新準備乾淨鍋，倒入色拉油，油熱以後加入蔥薑、大料、花椒爆鍋，在加入料酒、鹽、白糖、蠔油，加入適量的水，不要放生抽，用鹽調味，否則顏色不好看。
步驟4：白菜切成段，鍋內的湯熱了以後，加入煎好滴鮁魚，中火燉10分鐘左右，白菜加入小燉10分鐘以後的魚鍋中，在中小火燉15-20分鐘左右即可。
5樓：匿名使用者
材明細鮁魚
小白菜適量
韭菜適量
五花肉適量
八角適量
花椒適量蔥適量
姜適量蒜適量
芝麻油適量
五香口味燉工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
小白菜燉鮁魚的做法步驟
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：1 1準備中小型鮁魚一條，大的更好，味道更香。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：2 2小白菜焯水過涼切段備用。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：3 3魚切約1.5釐公尺的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：4 4薑蒜切片，蔥切段，五花肉切小塊，韭菜切段，八角花椒備用。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：5 5醃好的魚放入油鍋中煎至兩面黃，熟透。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：6 6用八角、花椒、蔥、姜熗鍋加水、鹽調味燉。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：7 7另起鍋，放入少許油，加入五花肉煸炒至幹黃油出。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：8 8加入瀝水的小白菜同炒。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：9 9將略炒的小白菜倒入煮至沸騰，魚湯漸白的魚湯中。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：10 10等小白菜變軟，魚湯變白，關火，加韭菜段、芝麻油調味。
與小白菜同燉的鮁魚的做法步驟：11 11美味的魚菜出鍋。
小竅門1、喜歡吃肉的，五花肉可多放一點，略炒即可同燉
2、韭菜在海魚中起到很好的調味作用，必不可少，芝麻油最後進行調味，同樣必不可少，缺之口感將有很大差別
白菜蒸鹹鮁魚怎麼做？？？
6樓：萬芷飛揚
1.準備
bai好主材。
2.鮁魚洗淨。du
3.白菜zhi改刀dao
裝盤。4.鮁魚切段碼到白菜上面。
5.撒少許幹辣內椒碎、味精，滴適量容
色拉油（色拉油不要放太多，因為鹹鮁魚本身就有很多油脂的）。
6.涼水裝鍋，水開後再蒸15分鐘。
7.蒸好後，撒些香蔥碎點綴下。
8.可以開動啦。
7樓：匿名使用者
這機器貼是怎麼搞的？怎麼全是鮁魚
鮮鮁魚怎麼做好吃，鮮鮁魚的吃法,燉鮮鮁魚的做法步驟圖，燉鮮鮁魚怎麼做好吃
主料鮁魚800克胡蘿蔔20克蔥10克姜10克輔料油適量鹽適量料酒適量步驟清燉鮮鮁魚的做法步驟11.洗好的鮁魚。清燉鮮鮁魚的做法步驟22.斜著切大段，備用！清燉鮮鮁魚的做法步驟33.蔥薑切好，備用。清燉鮮鮁魚的做法步驟44.放油，接著加蔥薑，不要等到油開，那麼蔥薑會糊。清燉鮮鮁魚的做法步驟55.然後放...
鮁魚燉蘿蔔怎麼做好吃，鮁魚燉蘿蔔的家常做法
食材主料 鮁魚2條 青蘿蔔1個輔料油 適量鹽適量蔥花 適量乾辣椒 適量蒜片 適量料酒 適量豆麵醬 適量香菜 適量步驟 1.新鮮鮁魚洗淨，切塊備用 2.青蘿蔔洗淨，切片備用 3.蔥花 蒜片備用 4.豆麵醬 四海的豆麵醬在以前可是貢品啊 5.乾辣椒適量備用 6.料酒 7.鍋加適量油燒熱，加入蔥花蒜片乾辣...
鮁魚怎樣做不腥，好吃鮮鮁魚怎麼做好吃
朋友 你好！下面將鮁魚如何去腥及其做法與你分享。具體做法如下 這裡先說明一下，鮁魚腥不腥和魚皮沒什麼關係，話說那個魚皮味道是很不錯的。我覺得魚最好要新鮮的，要是冷凍的話，一定要解好凍，這個非常重要，不可以用微波爐解凍，或者沒解凍直接下鍋，那樣會非常腥。如果家裡做鮁魚，一般都提前從冰箱拿出來室溫解凍4...