1樓：匿名使用者
桃仁牛血湯 做法 1.將桃仁洗淨，用水浸泡去皮，搗爛成泥； 2.將桃仁泥放入砂鍋，加適量清水； 3.
放入切成小塊的牛血和蔥花，煮至牛血熟透； 4.加食鹽略煮，淋點麻油即可。牛血的做法牛科動物黃牛或水牛的血液。
牛血怎麼做才勁道
2樓：匿名使用者
牛血有勁道製作方法：
主 料：桃仁10克，新鮮牛血200克。
做 法：將牛血切成塊狀，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調味，飲湯食牛血。
桃仁牛血湯。桃仁10克～12克，鮮牛血（血已凝固）200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調味。
具有破瘀行血，理血通經，美膚益顏功效。適用於閉經、血燥、便秘等症。
藥用功能：
牛血有補中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛經閉等疾病。服用方法可用鮮牛血加1/3或1/4水，精鹽適量，攪拌均勻，煮熟或蒸熟，切塊拌醋食用，也可用按上法加工好的牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血湯食用。
牛血湯怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
把水燒開，放幾片姜，再放牛血，燒開後中火，放點胡椒粉，鹽，燒酒適量。到差不多的時候再放點酸筍（切成絲）。
：不要煮太老，熟就好了。
4樓：匿名使用者
和牛雜bai
一起煮：
預備工作
先把牛雜du和zhi
牛血煮熟，最好牛雜和牛血分開煮，不dao要用乙個鍋，回切記什麼調料都不
答要放，
口味淡點的做法
把切好的蔥花，鹽，味精，黑胡椒粉鋪底，再在上面放上煮熟的並切好的牛雜或牛血
用牛雜湯（個人口味不同可用牛肉湯，大骨湯，我覺得還是原汁原味的好）往上面一沏，大功告成
口味重的做法
先把切好的蔥，姜，麻椒，乾辣椒（可依個人口味準備適量）用油爆出香味，然後把煮熟的並切好的牛雜或牛血放進鍋裡反炒，加入牛雜湯，放上鹽，味精，黑胡椒粉（依個人口味可以不放）
就可以出鍋了
鮮牛血怎樣做成塊的
5樓：匿名使用者
鮮牛bai
血作成塊方法如下：du
工具／原料
鮮牛血500克、zhi純淨水半盆、鹽3勺
1、在dao盆中放3勺鹽
內後加入純淨水。容
2、等鮮牛血凝固用刀切塊。
3、等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡
5、牛血成塊成品圖
6樓：呼阿優
鮮牛血作bai成塊方法如下：du
工具/原料
鮮牛血500克、純zhi淨dao水半盆、鹽3勺1、盆中回
放3勺鹽後答加入純淨水。
2、等鮮牛血凝固用刀切塊。
3、等鍋中的水燒到80度，放入血塊。加蓋小火燜30至40分鐘。
4、從鍋裡撈出洗淨浸在涼水裡
5、牛血成塊成品圖
7樓：匿名使用者
你好，牛血血塊做法
：將0.2-0.
8%動物血漿抗凝劑、2-3%食用鹽加入攪拌型採集桶，把牛血漿通過導流版槽引入桶內，權開機攪拌直到採集完畢。然後將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先將血漿過濾。
按血漿2-5倍稱取淨涼水，先取總水量的一半，加入0.1-0.2%天喜新型血豆腐凝固劑（以成品計算）攪拌溶解，然後加入血漿攪勻，隔層50-60℃加熱10-20分鐘凝固成血塊。
將血塊劃開，放入80熱水煮20-30分鐘或送入蒸箱蒸20-30分鐘即可。
8樓：千千的稻草人
先讓它自動凝固成塊就好了，和豬血應該一樣
牛血怎麼做好吃
9樓：xia_潔
芹菜炒牛血
原料 芹菜250 克,熟牛血100 克,花生油50 克,蔥絲、蒜瓣、辣椒未少許,公尺醋、細鹽適量.
做法 1.將芹菜去根去葉,只留葉柄,洗淨後切成2 釐公尺長盼段待用.
2.將熟牛血用開水燙一下,除去上面的髒東西,切成寬厚0.5 釐公尺、長3 釐公尺的細條.
3.將炒鍋坐火上,加花生油煉熟,放人蔥絲、蒜瓣、辣椒未,烹出香味,加入芹菜急炒,炒半熟時加入牛血拌勻,臨炒熟時,加上公尺醋、細鹽即可食用.
牛血羹 材料:牛血,蘿蔔,牛肉,辣椒,鹽等等. 在大鍋裡把煮好的牛血切成一正方形狀,加上片好的蘿蔔、和牛肉(此牛肉非精牛肉,最好有肥肉).
放入燒開的水中.煮吧,時間大概要三四個小時,這樣牛血的味才能出來.記得不能先放鹽,要等燒熟時再放鹽.
菜 名: 桃仁牛血湯 主 料: 桃仁10克,新鮮牛血200克.
做 法: 將牛血切成塊狀,與桃仁加清水適量煲湯,食鹽少許調味,飲湯食牛血.
(1)桃仁牛血湯.桃仁10克~12克,鮮牛血(血已凝固)200克,食鹽少許.將牛血切塊,與桃仁加清水適量煲湯,食時加食鹽少許調味.
具有破瘀行血,理血通經,美膚益顏功效.適用於閉經、血燥、便秘等症.
10樓：御巧蠻水凡
麻辣，做得和毛血旺一樣。
牛血有什麼做法
11樓：釉茗
芹菜炒牛血
bai原料
芹菜250 克，熟牛血du100 克，花生zhi油50 克，蔥絲、蒜dao瓣、辣椒未少許，公尺醋
版、細鹽權適量。
做法 1.將芹菜去根去葉，只留葉柄，洗淨後切成2 釐公尺長盼段待用。 2.
將熟牛血用開水燙一下，除去上面的髒東西，切成寬厚0.5 釐公尺、長3 釐公尺的細條。 3.
將炒鍋坐火上，加花生油煉熟，放人蔥絲、蒜瓣、辣椒未，烹出香味，加入芹菜急炒，炒半熟時加入牛血拌勻，臨炒熟時，加上公尺醋、細鹽即可食用。
牛血羹材料：牛血，蘿蔔，牛肉，辣椒，鹽等等。
在大鍋裡把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿蔔、和牛肉（此牛肉非精牛肉，最好有肥肉）。放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來。
記得不能先放鹽，要等燒熟時再放鹽。
菜 名： 桃仁牛血湯
主 料： 桃仁10克，新鮮牛血200克。
做 法： 將牛血切成塊狀，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調味，飲湯食牛血。
(1)桃仁牛血湯。桃仁10克～12克，鮮牛血(血已凝固)200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調味。
具有破瘀行血，理血通經，美膚益顏功效。適用於閉經、血燥、便秘等症。
12樓：孤獨時尚
牛血的確不怎麼好吃，鴨血 羊血 雞血還是不錯的，但是一般有假的，就是用血粉做出來的。
個人建議，辣吵。
那個新鮮牛血怎麼做
13樓：**黑芝麻
牛血羹材料：牛血，蘿蔔，牛肉，辣椒，鹽等等。
在大鍋裡把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿蔔、和牛肉（此牛肉非精牛肉，最好有肥肉）。放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來。
記得不能先放鹽，要等燒熟時再放鹽。
牛血怎樣做著吃
14樓：紫汀威
桃仁牛血湯的做法
1.將桃仁洗淨，用水浸泡去皮，搗爛成泥；
2.將桃仁泥放入砂鍋，加適量清水；
3.放入切成小塊的牛血和蔥花，煮至牛血熟透；
4.加食鹽略煮，淋點麻油即可
芹蒜炒牛血的做法
熟牛血切成小長條備用，芹菜大蒜切成小段，辣椒切成小圈。如果是生牛血要在鍋中用熱水煮熟去掉血水
鍋中倒入少許油，下辣椒和蒜粒暴香，倒入切好的牛血快速翻炒把切好的芹蒜倒入鍋中，加入適量的鹽、雞精翻勻後即可出鍋小技巧1、牛血易熟，需快速翻炒以免焦鍋。
2、沒有牛血，其它血類也可替代，同樣具有同等功效。
3、建議乙個月至少吃2-3次血類，老人家更要多吃血類，促進血液代謝。
牛血如何煮才會嫩
15樓：大家
原料：熟豬bai
血、油菜、芹菜
du、香蔥、生薑、大蒜zhi、花dao椒、乾辣椒、食用油、豆瓣醬版、精鹽、味精權。
做法：1、將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片；蔥、芹菜洗淨切成段；姜、蒜洗淨切末；
2、鍋燒熱後，將花椒、乾辣椒入鍋炒香後剁成細末；
3、鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗；
4、鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
16樓：匿名使用者
主要是食鹽要適量，煮的時間不能太多。
牛血怎麼做才勁道
牛血有勁道製作方法 主 料 桃仁10克，新鮮牛血200克。做 法 將牛血切成塊狀，與桃仁加清水適量煲湯，食鹽少許調味，飲湯食牛血。桃仁牛血湯。桃仁10克 12克，鮮牛血 血已凝固 200克，食鹽少許。將牛血切塊，與桃仁加清水適量煲湯，食時加食鹽少許調味。具有破瘀行血，理血通經，美膚益顏功效。適用於閉...
牛血羹怎麼做好吃，牛血湯怎麼做好吃
牛血羹材料 牛血，蘿蔔，牛肉，辣椒，鹽等等。牛血羹的做法。1 在大鍋裡把煮好的牛血切成一正方形狀，加上片好的蘿蔔 和牛肉 此牛肉非精牛肉，最好有肥肉 2 放入燒開的水中。煮吧，時間大概要三四個小時，這樣牛血的味才能出來。小貼士記得不能先放鹽，要等燒熟時再放鹽。牛血湯怎麼做好吃 把水燒開，放幾片姜，再...
怎樣做血豆腐，血豆腐怎麼做
血豆腐做法如下 1 將一塊豬血兩塊豆腐洗淨放盤子裡。2 大蒜五六根，切成段。4 將豬血和豆腐切成塊，這個塊不能太大也不能太小，要適中 然後過水，過水的目的去掉豬血的腥味和豆腐裡的石膏味，這個過程很重要，一般要煮五分鐘左右，就能去掉這些味了。5 下鍋。先將薑絲放油鍋裡炸一下，如果要加辣椒的，可以跟薑絲...