1樓：檸蔭
1. 新鮮筍子 讓賣筍人幫你剝掉皮 回來就自己切片 用開水焯一兩分鐘 再過涼水 反覆沖洗 為了筍子吃起來爽脆
2. 炒鍋放底油 幾粒花椒 放入涼透的筍片 反覆炒 差不多翻炒感覺筍子吃飽油 就放酸菜 繼續翻炒 炒至筍子酸菜完美融合 搞定 出鍋
苦筍炒酸菜怎麼做
2樓：雲淡雨水瓶
用料苦筍
酸菜襲肉
辣椒蒜苦筍炒酸菜的做法
苦筍準備切好備用
鍋裡水燒開把切好酸筍下鍋燙四分鐘左右
酸菜切好備用
蒜辣椒切好備用
鍋裡熱油下肥肉扁出油，然後依次將辣椒蒜酸菜筍下鍋翻炒，（不能同時放哦，每樣炒出香味即可放下一樣）加些鹽，翻炒均勻至熟。
最後加些蒜葉和雞精出鍋
酸菜苦筍湯的做法步驟圖，酸菜苦筍湯怎麼做
3樓：匿名使用者
用料苦筍酸菜
豬肉豬油
胡椒末鹽酸菜苦筍湯的做法
look，look，這就是苦筍，長得也內跟一般的筍差不多，剝容去筍殼將苦筍切成片狀
酸菜洗淨後，用刀斜著將酸菜片成條狀
取一小塊肉，切成片狀，加澱粉抓均勻
鍋中放點豬油，加酸菜炒香，大概幾分鐘
鍋中加熱水，放胡椒末，燒開
再加入苦筍片，再燒開
放入肉片，燒開，加入鹽就可以了
小貼士1.不用放味精、雞精之類的，純粹多此一舉，就苦筍和酸菜就可以了。
酸菜苦筍湯的做法大全 如何做酸菜苦筍湯
4樓：匿名使用者
用料苦筍來
酸菜自豬肉
豬油胡椒末bai
鹽酸菜苦筍湯的做
法look，look，這就是du苦筍，長得也跟zhi一般的筍差不多dao，剝去筍殼
將苦筍切成片狀
酸菜洗淨後，用刀斜著將酸菜片成條狀
取一小塊肉，切成片狀，加澱粉抓均勻
鍋中放點豬油，加酸菜炒香，大概幾分鐘
鍋中加熱水，放胡椒末，燒開
再加入苦筍片，再燒開
放入肉片，燒開，加入鹽就可以了
小貼士1.不用放味精、雞精之類的，純粹多此一舉，就苦筍和酸菜就可以了，完美的經典。
酸菜苦竹筍肉片湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：檸蔭
1,豬肉
bai切片, 放入生粉, 鹽, 水漿一下
2,竹筍切片, 泡在水裡du
待用3,泡酸菜切小zhi, 老薑拍爛dao或切片待用
4,鍋裡放少量版油, 4成熱時下酸菜和老薑炒香, 放入適量水（有高湯更好）
5,水開後下竹權筍, 熬至筍熟
6,放入肉片, 加入鹽, 白胡椒, 雞精
7, 肉熟後起鍋, 撒一點蔥, 完成.
如何做酸菜苦筍湯 30
6樓：匿名使用者
酸菜苦筍湯
原料來酸自菜：青菜、泡菜壇,苦筍2根、酸菜2根、乾辣椒。
1、苦筍剝皮。 2、酸菜切細條，苦筍切片。 3、鍋中放少許油，乾辣椒切小段炒香。
4、加入酸菜。 5、炒至酸菜微乾，出香味。 6、加入水和黑胡椒末，小火熬煮15分鐘。
7、加入苦筍片。 8、煮熟就行了。
7樓：河北也讓
先放點油把酸菜炒一下,然後加水,等水開後把苦筍放進鍋裡就可以咯!!我是這樣弄的,不過放點瘦肉片在裡面煮味道更好，希望採納！
酸菜苦筍湯怎麼做啊?
8樓：匿名使用者
主料：苦筍3根、酸菜1小包
輔料：蒜拍2瓣、胡椒粉1勺、花椒10顆
酸菜苦筍版
湯的做法步驟：權
1. 熱油後放入拍碎的蒜瓣和花椒炒酸菜炒至發白。
2. 加水、鹽、胡椒粉把味調好後熬5分鐘。
3. 加入苦筍煮5分鐘。
9樓：匿名使用者
先放點油把酸菜炒一下,然後加水,等水開後把苦筍放進鍋裡就可以咯!!我是怎樣弄的,不過放點瘦肉片在裡面煮味道更好
10樓：大夫讓我喝點酒
如果不會做 去市場買現成的酸菜湯料 加入你想做的任何湯品 味道不錯的 而且省事
11樓：狼石_木木
先將苦筍切片,放油鍋裡炒後放進骨頭湯裡大火煮開20分鐘後加進酸菜(買潮州鹹菜心，一包包的，味道更好）中火熬煮，湯死變白了熄火就可以了。
酸菜苦筍湯怎麼做好吃 酸菜苦筍湯怎麼做正宗
12樓：匿名使用者
酸菜苦筍湯
用料苦筍 酸菜 豬肉 豬油 胡椒末 鹽酸菜苦筍湯的做法
1.苦筍，長得也跟一回般的筍差不多，剝
答去筍殼
2.將苦筍切成片狀
3.酸菜洗淨後，用刀斜著將酸菜片成條狀
4.取一小塊肉，切成片狀，加澱粉抓均勻
5.鍋中放點豬油，加酸菜炒香，大概幾分鐘
6.鍋中加熱水，放胡椒末，燒開
7.再加入苦筍片，再燒開
8.放入肉片，燒開，加入鹽就可以了
小貼士1.不用放味精、雞精之類的，純粹多此一舉，就苦筍和酸菜就可以了
13樓：豬仔紅色
主料bai
酸菜三片du 苦筍三zhi根
肉片一兩
輔料姜三五片
用料小秘dao訣
家樂雞粉為食材提供醇專正雞鮮味屬
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口幹酸菜苦筍湯的做法步驟
1. 酸菜切絲，苦筍切片，這次的苦筍沒有很苦，所以不焯水了，太苦的要焯一下。
2. 里脊肉切薄肉片，加一勺水，拌入水澱粉，少許生抽，少量鹽。
3. 鍋裡坐油，先煸炒酸菜和老薑片，炒出香味後加水。
4. 加入苦筍片，煮個兩三分鐘。
5. 肉片滑下鍋，肉片熟後立即關火以免煮老。
6. 加鹽、撒蔥，起鍋。
酸菜苦筍湯怎麼做如何做好吃
14樓：匿名使用者
主料苦筍3根 酸菜1小包
輔料蒜拍2瓣 胡椒粉1勺
花椒10顆
酸菜苦筍湯的做法步驟
1. 熱油後放入拍碎的蒜瓣和花椒炒酸菜炒至發白。
2. 加水、鹽、胡椒粉把味調好後熬5分鐘。
3. 加入苦筍煮5分鐘。
素炒苦筍的做法，素炒苦筍怎麼做好吃，素炒苦筍
食材主料苦筍 250g 輔料油適量鹽適量味精適量 步驟清炒苦筍的做法步驟11.苦筍去殼洗淨 清炒苦筍的做法步驟22.切成薄片 清炒苦筍的做法步驟33.鍋燒燙放入混合油 豬油和菜籽油 清炒苦筍的做法步驟44.倒入苦筍,開大火翻炒一分多鐘清炒苦筍的做法步驟55.關火,加入鹽,味精拌勻就可以了小貼士苦筍適...
酸菜炒乃魚的做法，酸菜炒乃魚怎麼做好吃，酸菜
材料 乃魚 400克，酸菜 250克，姜 適量，尖椒 1個，鹽 適量，生抽 適量，乾辣椒 適量 做法 1 酸菜用水泡一下，乃魚洗淨。2 乃魚去頭洗淨 3 將酸菜 尖椒，薑切好待用。4 將鍋燒熱，不用加油，將酸菜入鍋煸炒一會盛起待用。5 起油鍋，爆香姜 乾辣椒，下乃魚入鍋煸炒。6 待魚變色後，加入一點...
苦筍炒肉片怎麼做好吃,川菜苦筍炒肉片怎麼做好吃，川菜苦
川菜 苦筍炒肉片步驟 1.豬肉切片備用 2.苦筍，去皮，切片備用 3.豬油 4.豬肉放入鍋裡融化了後放入豬肉片，不停的翻炒哦5.肉片變色後放入苦筍，繼續翻炒，起鍋的時候放入鹽，味精6.起鍋，盛盤。苦筍炒肉片怎麼做好吃的詳細做法 步驟1.將肉切好來 2.加入適量的鹽 源生抽 澱粉，bai拌勻3.將苦筍...