1樓：今夕何夕是朝夕
香辣豆腐怎麼做更好吃，是不是很多人都特別喜歡呢，那下面就讓我們一起來看看吧。
1、準備食材，豆腐一塊、青蒜苗一把、豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、乾辣椒幾個
2、將豆腐切成小塊、青蒜苗切成小段、蒜切成末、乾辣椒剪成小段
3、鍋中加入底油，油熱後放入豆瓣醬，小火煸炒，炒出紅油，然後加入蒜末，乾辣椒繼續煸炒出香味
4、鍋中加入高湯或者熱水，將豆腐放入鍋中，輕輕晃動鍋，豆腐快熟時，將青蒜苗放入鍋中，大火加熱幾十秒
5、快出鍋時，先放入少許雞精，然後加入水澱粉，輕輕翻動，關火，淋入少許香油，即可出鍋裝碗開動了
烹飪技巧
1、豆瓣醬中含鹽量比較高，所以不用再加鹽；
2、豆腐下鍋後，為保證豆腐的形狀完整，切勿用鏟大力的翻動。
青菜豆腐湯怎樣做好吃？青菜豆腐湯怎麼做好吃
第一步 先把豆腐用水泡一下，再用刀把豆腐切成小塊裝到碗裡面，把青菜剝開一片片的清洗乾淨，再把五花肉去皮清洗乾淨，切成碎末放到盆裡面，再用生抽侵泡一下，都準好的時候就起鍋燒油。第二步 等油開的時候先把肉末放進去翻炒一下，加入適量的食用鹽攪拌均勻，再放一點點姜進去一起翻炒這樣肉末會比較的香，等到肉末炒香...
豆腐湯的做法，筒骨冬瓜豆腐湯怎麼做好吃
用料冬瓜香油 豆腐 蔥 姜 蒜料酒 鹽 冬瓜燉豆腐的做法 冬瓜切片冬瓜燉豆腐的做法 步驟1 豆腐切塊冬瓜燉豆腐的做法 步驟2 熱鍋冷油 加入蔥薑蒜，炒出香味 加入冬瓜，快速翻炒。然後加入料酒 翻炒均勻，倒入清湯，加豆腐。大火燒開，然後小火熬煮，加適量鹽。至湯成奶白色，加雞精，香油出鍋。主料筒骨 適量...
豆腐湯怎麼做好吃又簡單，嫩豆腐湯最簡單做法
做法一嫩嫩豆腐湯 材料嫩豆腐250克，細鹽 味精 小麻油各適量。豆腐湯做法 1.嫩豆腐切厚片。2 起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 裝碗。做法二雞蛋豆腐湯 材料豆腐 豆腐湯有關 22張 雞蛋 海帶 紫菜 蔥 姜 海公尺 鹽 雞精 胡椒粉 ...