1樓：迮玉芬能寅
材料[食材]：雞翅4個，雞爪6個，蔥1根，姜少許，香葉1片
[調料]：鹽少許、料酒少許、雞精少許
做法1、所有食材清洗乾淨，雞爪煎去指尖，對半切開；
2、將翅雞、幾片姜和半根蔥一起放入鍋中大燒開；
3、燒開後加入雞翅同煮，大火燒沸騰轉中小火煮15分鐘後關火，燜10分鐘；
4、將煮熟的雞翅雞爪放在冷水下徹底逐個沖洗乾淨，洗去表面油脂並過冷水使其表皮緊緻；
5、另取乙個鍋子倒入1瓶香糟滷，調入2湯勺料酒，少許鹽及雞精（鹽可以根據個人口味放，糟滷本身已有鹹度，所以口味重的只需要再放一點點即可。雞精增加鮮味會更好吃，不吃的可以不放）
6、放入剩下的薑片蔥段及香葉一起大火燒開轉小火煮2分鐘後徹底放涼；
7、將徹底放涼的雞翅和雞爪與香糟滷混合在一起（糟滷汁水浸過表面最好），放入保鮮盒中入冰箱冷藏2小時以上入味即可。
節瓜煲湯放什麼材料，節瓜煲湯怎麼做
節瓜排骨湯 原料 節瓜500克，江珧柱4粒，豬排骨300克。做法1 節瓜去皮切件，豬排骨洗淨斬件。2 江珧柱浸透後與節瓜 豬排骨一齊下煲，加水6 8碗，煲2小時即成。肉片節瓜湯 主料 節瓜700g,牛肉50g,豬肉50g 做法1.準備節瓜 2.節瓜洗淨，去頭尾，去皮 3.節瓜去囊 4.節瓜切成塊狀 ...
藥材豬肝湯的做法步驟圖，藥材豬肝湯怎麼做
用料豬肝 一塊 瘦肉 適量 無花果 5個 黨參 2條 紅棗 2顆 枸杞 一小撮 薑片 兩片 鹽 適量 藥材豬肝湯的做法 豬肝，瘦肉切片，清水洗淨，過熱水 無花果切小口，紅棗去籽，黨參切小段，洗淨 電燉鍋放入適量的水，放入燙過熱水的豬肝，瘦肉，薑片和藥材，燉上兩個小時，出鍋前放入少量的油和鹽。材料主材...
冷鮮墨魚煲湯的做法？新鮮墨魚怎麼煲湯
材料 排骨 600 800克 比巴掌略大的墨魚幹兩隻 生薑1小塊 鹽1小匙。步驟 墨魚乾冷水浸泡2 4小時至軟，去骨，洗淨切片。生薑切片，備用。排骨洗淨砍成塊，加清水，煮沸後關火，撇去浮沫，瀝乾水。在鑄鐵鍋 或砂鍋 內放入排骨塊 墨魚片 薑片，加足水，大火燒開後轉小火煲3小時，起鍋時加鹽即可。主料 ...