1樓：匿名使用者
1、將豬腰從中間切開去除中間的白色膜，一定要去乾淨，不然味道很衝。然後根據個人喜好將豬腰切片或者切成腰花，將黑木耳用溫水泡開。
2、鍋裡放少許清水燒開後，將切好的腰片倒入鍋中焯一下，馬上撈出來放在冷水裡，記得在冷水裡放點黃酒。
3、將油條切成三釐公尺長的小段，半個青椒切成滾刀塊，泡好的黑木耳撈出來晾乾，香菜洗淨切段，生薑、大蒜頭切絲備用。
4、將少許白胡椒粉、澱粉、老抽放入碗中，再放上半碗冷水攪勻備用。
5、鍋燒熱，倒入大約3湯勺色拉油，待油7成熱的時候，倒入準備好的油條段炸脆，撈出，放在盤子裡備用。
6、鍋裡剩下的油再放入薑絲、蒜片爆香，再倒入乾辣椒、黑木耳、青椒翻炒。
7、一分鐘後倒入焯好水的豬腰片繼續翻炒一分鐘，最後倒入步驟4事先調好的汁兒翻炒幾下，撒點香菜就可出鍋了。
8、將炒好的豬腰淋在事先炸好的油條段上，這道菜就完成了。
豬腰炒老油條的做法 怎樣做豬腰炒老油條好吃
2樓：匿名使用者
簡介第一次做這個菜的時候老公說有奶奶的味道，很欣慰的！
材料豬腰兩個，老油條1根，青椒半個，黑木耳10克，香菜10克，生薑、大蒜頭、白胡椒粉、澱粉、料酒、乾辣椒、老抽各少許
做法1、將豬腰從中間切開去除中間的白色膜，一定要去乾淨，不然味道很衝。然後根據個人喜好將豬腰切片或者切成腰花，將黑木耳用溫水泡開。
2、鍋裡放少許清水燒開後，將切好的腰片倒入鍋中焯一下，馬上撈出來放在冷水裡，記得在冷水裡放點黃酒。
3、將油條切成三釐公尺長的小段，半個青椒切成滾刀塊，泡好的黑木耳撈出來晾乾，香菜洗淨切段，生薑、大蒜頭切絲備用。
4、將少許白胡椒粉、澱粉、老抽放入碗中，再放上半碗冷水攪勻備用。
5、鍋燒熱，倒入大約3湯勺色拉油，待油7成熱的時候，倒入準備好的油條段炸脆，撈出，放在盤子裡備用。
6、鍋裡剩下的油再放入薑絲、蒜片爆香，再倒入乾辣椒、黑木耳、青椒翻炒。
7、一分鐘後倒入焯好水的豬腰片繼續翻炒一分鐘，最後倒入步驟4事先調好的汁兒翻炒幾下，撒點香菜就可出鍋了。
8、將炒好的豬腰淋在事先炸好的油條段上，這道菜就完成了。
炒豬腰子的做法，豬腰子怎麼做好吃
3樓：半夏半暖
1.新鮮豬腰子乙個備用。
2.從中間刨開。
3.加白醋少許，清水浸泡十分鐘。
4.在切內開的一面打十字花
容刀，加少許料酒、白醋，再用清水浸泡十分鐘。
5.青椒、胡蘿蔔、大蔥、木耳洗乾淨備用。
6.調製鹽、糖、料酒、生抽、五香粉、香油、澱粉、辣椒醬混合的料水備用。
7.鍋內放熱油，先把腰花炒製七八分熟，這時腰花已打卷成型。
8.青椒、胡蘿蔔、木耳沸水過一遍。
9.蔥薑蒜、乾辣椒、花椒粒熗鍋。
10.倒入腰花翻炒。
11.倒入青菜翻炒。
12.倒入調好的調料水，快速翻炒即可。
4樓：匿名使用者
熘腰花。
豬腰去臊線，切片拉花刀，油滑或水焯變色。蔥薑熗鍋，放腰花翻炒、加青椒塊、胡蘿蔔片，調味料····出鍋嘍，鮮香脆嫩，好吃。
豬腰子炒肉怎樣炒好吃
5樓：抽菸屁的哥哥
爆炒腰花
原料：豬腰子，青椒，洋蔥，蒜，蔥。料酒，甜麵醬，生抽，醋，白糖，鹽。
做法：豬腰子去除筋膜，切開剔去腰騷。
打好腰花備用。
將腰花反覆清洗浸泡，去除異味。
將腰花焯水後撈出備用。
洋蔥，青椒切片，大蒜切末備用。
將青椒，洋蔥過油。
蔥花蒜片熗鍋，放入料酒，甜麵醬，生抽，少許醋，鹽白糖。炒出香味。
放入腰花，炒到腰花完全成熟，再淋少許醋（為了去除異味）放入洋蔥，青椒煸炒。
出鍋前撒蒜末即可。
6樓：替你著急的好
1. 豬腰切開去腥筋後切片，一定要把中間的白色和神紅色部位切除，不然會很腥的。
2. 用料酒浸泡5分鐘再用水洗乾淨
3. 五花肉切片，再把其他輔料切碎
4. 油鍋燒熱，油溫不要太高了，放入薑片和鹽，把豬腰炒變色就裝盤備用，炒出來的水倒掉，洗一下鍋
5. 待五花肉炒到有點粘鍋了就放入輔料（除了大蒜葉以外的輔料）加入鹽，醬油
6. 再加入備用的豬腰，大蒜葉，味精，炒2-3分鐘就可以出鍋了
7樓：我心有海時代
持本色，這是一種達觀心
酸豆角炒豬腰怎麼做好吃？
8樓：非你莫屬
材料豬腰，青椒，胡蘿蔔
做法1.將豬腰洗淨，去騷筋去外皮。（我買的時候請買的師傅幫忙去的。）2.豬腰打花刀。
3.胡蘿蔔切片，青椒切片。
4.鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起。
5.另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽。
6.倒入豬腰，勾薄芡汁，即可。
素炒老油條的家常做法大全怎麼做好吃
9樓：胡蘿炒香菜
素炒老油條的做法
1.把油條切成小段
2.青紅椒洗淨切成菱狀
3.準備乙個小碗，放入5g的生粉，5ml的醬油，加入10ml的水調合成一碗水澱粉
4.熱鍋冷油，放入青紅椒先爆炒
5.青紅椒顏色轉色後，放入切好的油條，邊炒邊放點小水，這樣油條不容易粘鍋，待油條稍軟後，加入5g的鹽，並放入已調好的水澱粉，翻炒片刻就可以出鍋了
老油條（剩油條）的吃法怎麼做
10樓：匿名使用者
用料剩油條復 2根
蔥花、鹽、香醋 適量制
老油條bai（剩油du條）的吃法的做
zhi法
蔥花、油條切成段，2勺（喝湯dao勺）醋，一點鹽、半碗開水調成汁。
鍋裡放一點點油，油熱把蔥花爆香，把料汁倒進去，把油條倒進去，翻炒幾下即可出鍋！成品有一種醋燜魚的味道，不信可以做來嚐一嚐。
老油條怎麼做
11樓：夢幻
用料高筋麵粉500g
無鋁泡打粉10ml(2茶匙）
小蘇打5ml（1茶匙）
鹽5ml（1茶匙）
植物油15g
水290g
步驟 1
除植物油外，所有幹材料與面充分混合均勻後再加水200克左右和麵成絮狀步驟 2
加入植物油與絮狀面混合攪拌後，再次加剩餘的水和成光滑超超級柔軟的麵團步驟 3
整成長型表面塗少許植物油放入保鮮袋中入冰箱冷藏一晚。炸製前取出麵團室溫放置一小時後從保鮮中取出不可再次揉麵。
步驟 4
在面板上撒少少一點兒乾麵防粘，直接將長形麵團放在乾麵上擀成寬約5cm、厚約1cm的長方形，切成2cm長條、二條疊加用筷子在中間壓乙個印兒，讓二條麵塊只有中間粘住
步驟 5
二頭捏住拉長入油溫200度左右的油鍋，此時油燒至微微冒煙後關小火，不停翻滾油條使之均勻受熱膨脹。
步驟 6
炸至金黃色即可瀝乾油份裝盤即可
12樓：匿名使用者
老油條？
混幾年自然就成老油條了……
老油條和什麼搭配好吃
13樓：雨洛成詩
酸甜老油條的抄做法襲
1油條切小段，胡蘿蔔茭白切細條狀，插入油條中間空隙中2黃瓜切丁備用
3鍋中較多油加熱後，將油條（可裹薄漿，即炸粉）炸至脆，撈起4另鍋少油，加入切成小塊的西紅柿、鹽、糖、生抽，將西紅柿煮爛基本成醬，加入黃瓜丁，加半碗薄芡（加了澱粉的水），攪拌均勻
5將調味汁澆在老油條上即可
豬腰怎樣炒好吃？豬腰花怎樣炒好吃？
材料。豬腰400克 青辣椒1 2個 青辣椒1 2個 姜4片 蒜3瓣 生抽2茶匙 陳醋1茶匙 料酒2湯匙 白糖5克 鹽3克 生粉3克 香油1茶匙 植物油適量。做法。1 生薑 蒜分別切片，青紅椒洗淨後切菱形塊 2 豬腰洗淨後從中間剖開，去掉白色筋膜，再切成腰花 3 把切好的腰花放入開水鍋中焯水，撈起備用...
酸豆角炒豬腰怎麼做好吃，酸豆角怎麼炒好吃？自己炒到好難吃。
炒酸豆角方法 食材主料 酸豆角300g 油10g 鹽3g青辣椒50g 紅辣椒50g 乾辣椒10g 醬油10g 生抽5g 芝麻油5g 蔥10g 姜8g蒜8g 步驟切好蔥花 薑絲 蒜片 辣椒圈。2.油熱爆香蔥薑蒜。3.加入青紅辣椒圈爆炒。4.加入酸豆角翻炒。5.加生抽。6.加醬油。7.加鹽。8.加乾紅辣...
如何炒豬腰好吃又脆嫩
用料豬腰 相剋宜搭1個 洋蔥1個 青椒1個 紅椒1個 毛豆米適量 油，鹽，生抽，料酒，胡椒粉 適量蔥薑末 適量做法 將做法儲存到手機 1 12 豬腰用刀片開，去除中間的白色腺體。清洗乾淨。2 12 在光滑的一面改刀。先如圖所示豎著切，切到深度二分之一處就可以了，不能切斷。3 12 再換個方向，用同樣...