1樓：year幸運寵兒
主料紅薯杆1把
雞蛋1個
輔料青椒7個
朝天椒6個
鹽適量步驟一
將雞蛋煎至兩面金黃
步驟二乘出備用
步驟三把青紅椒炒軟，加入適量鹽炒勻入味
步驟四加入雞蛋，和適量清水翻炒到湯汁燒開即可乘出適用。
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2樓：安徽華夏研究院
用料主料
番薯桿子500克
青椒2個
大蒜子3個
輔料菜油
10毫公升鹽7克
味精5克
料酒5毫公升
乾辣椒2個
炒番薯杆的做法
1.番薯桿子去皮折成小段裝盤備用，大蒜子剝皮切碎，青椒切絲。
2.鍋底入油，放入大蒜子爆香。
3.放入番薯桿子煸炒幾下
4.倒入料酒，煸炒更香，料酒少一點。
5.入水小半碗，再放入調料鹽、雞精。
6.蓋上鍋蓋燜3-4分鐘控制好時間，不要燒老了，不然顏色會很黑，看上去新鮮。
7.完工，可以盛盤。
烹飪技巧
炒的時候要把握時間，不然炒出來的顏色很難看，味道吃起來也沒有這麼嫩，好吃
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3樓：匿名使用者
紅薯杆撕去皮掐成段。
青椒洗淨，切絲備用。
中火炒青椒絲。
再倒入紅薯杆炒。
炒一下放鹽，糖，味精，炒熟即可出鍋食用了。
地瓜炒雞蛋怎麼做
4樓：匿名使用者
地瓜片炒雞蛋的做法：
一、用料
地瓜1條，雞蛋2個，鹽3克，油5克，蒜2瓣，辣椒粉1湯匙。
二、做法
1、備地瓜和雞蛋。
2、蛋先煎成蛋皮。
3、地瓜去皮切片，蛋皮切塊。
4、先炒地瓜片，
5、放點鹽將地瓜片炒熟。
6、再放進蛋皮放點辣椒粉炒勻，
7、再放進大蒜，
8、淋點生抽炒勻裝盤。
地瓜炒雞蛋什麼味道？
5樓：拾萬里之外
地瓜炒雞蛋味道鹹中帶甜。做法如下：
一、材料
雞蛋3個、地瓜1個、食鹽2克、辣
專椒粉10克、花生油15克、蒜屬50克
二、做法
1.備地瓜和雞蛋。
2.蛋煎成蛋皮。
3.地瓜去皮切絲，蛋皮切塊。
4.先炒地瓜絲。
5.放點鹽。
6.炒熟。
7.淋上醬油，放進蛋皮炒勺。
8.放點辣椒粉提辣。
9.放進大蒜。
10.炒勻即可出鍋。
紅薯煎雞蛋怎麼做好吃
6樓：可憐人啊
用料紅心紅薯 200克
雞蛋 2個
麵粉 50克
白糖紅薯雞蛋煎餅的
做法先將紅薯洗淨後去皮,再切成粒,模具洗淨擦乾待用
雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊
再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻
開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整
等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可
小貼士1.麵粉最好過篩，以免麵糊中會出現小團的麵粉顆粒；
2.取模具的時候如煎餅與模具粘連,可用筷子輕輕地壓住煎餅的邊緣慢慢地將模具取下,也可將模具上塗一層油,以防止粘連;
3.紅薯要盡量切得細小一些,餅最好煎得薄一些，太厚裡面的紅薯不易熟透；取下模具後蓋上鍋蓋,這樣會更易熟透;(吃了沒有熟透的紅薯,是會放那什麼汙染空氣的吶!)
4.煎的時候一定要用小火,大火容易造成煎餅表面已燒焦而中間還沒有熟的現象.
紅薯莖焗蛋塊的做法，紅薯莖焗蛋塊怎麼做好吃
7樓：畸心的豬
食材主料
紅薯葉250g
雞蛋5個輔料蔥
適量澱粉適量油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.紅薯葉，用手撕去莖幹的一層薄皮；
2.撕去皮的紅薯莖；
3.紅薯莖切碎；
4.雞蛋打入碗中加適量的鹽，發散備用；
5.把切碎的紅薯莖倒入蛋液中，拌均；
6.煎鍋下油燒熱，倒入蛋液；
7.蓋上鍋蓋小火慢慢的煎燜；
8.調適量澱粉水，蔥切成蔥花備用；
9.煎好的雞蛋；
10.把煎好的蛋，用鍋鏟切成適中大小的塊，然後翻面；
11.淋入醬油，煮半分鐘；
12.倒入澱粉水；
13.撒入蔥花，煮至收汁即可。
小貼士在調雞蛋液的時候，只需加少許的鹽即可，因為在最後會淋入醬油提香和放味
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8樓：半夏半暖
步驟1：番薯桿子去皮折成小段裝盤備用，大蒜子剝皮切碎，青椒切絲。
步驟2：鍋底入油，放入大蒜子爆香。
步驟3：放入番薯桿子煸炒幾下。
步驟4：倒入料酒，煸炒更香，料酒少一點。
步驟5：入水小半碗，再放入調料鹽、雞精。
步驟6：蓋上鍋蓋燜3-4分鐘。
步驟7：盛盤。
紅薯葉炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視
9樓：匿名使用者
主料紅薯葉200克
輔料雞蛋2個
植物油10克
鹽少許紅薯葉炒雞蛋的做法
1.紅薯葉洗淨
2.稍微切一下
3.紅薯葉里打入兩個雞蛋、放一點鹽，拌勻
4.不粘鍋放適量油，油熱後放入紅薯葉
5.稍微定型後再翻動
6.炒成塊狀盛出
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