1樓：但淑英少羅
炒節瓜的做法。
1.選取三條新鮮的瓜。
2.把瓜皮刨掉，不要那麼用力，小心把瓜肉也刨了就浪費。
3.中間切開，再把切開的瓜又切開（一條瓜切成四條長長的）然後切成小段段。大小均衡。
4.四個小蒜頭，切成薄薄的片片。
待用。5.起油鍋。
等油五成熱的時候，把蒜倒下去。
爆香，然後，把瓜倒進去，翻炒。
6.因為瓜本身就很甜，別太鹹。
一點點的細鹽就可以了。
7.如果有高湯的話，建議放高湯，如果沒有，放點開水也可以的。
不用太多。放兩小勺的量就夠了。
8.蓋上鍋蓋，中火燜兩分鐘。
即可上盤。美味的下飯菜來了。
2樓：關德諫胭
食材主料。
節瓜1個。雞蛋2個。
輔料雞精。少許生抽少許鹽。
少許花生油。
少許大蒜。少許步驟。
1.節瓜去皮切成條。
2.兩個雞蛋打撒。
3.鍋中熱油倒入雞蛋炒好了盛出備用。
4.切點蒜末。
5.鍋中熱油倒入蒜末炒出香味。
6.倒入節瓜翻炒兩下，加入少許水炒至節瓜變軟。
7.倒入雞蛋。
8.加入少許鹽和雞精還有生抽，攪拌均勻。
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