1樓：匿名使用者
用料 雞爪 12只
珍珠菇，紅棗
適量蔥，姜 適量
蒜 兩頭
番茄醬 適量
甜辣椒醬 適量
乾辣椒 適量
冰糖 適量
生抽，老抽 適量
白酒 一丁點兒
做法 步驟1 將生雞爪洗淨，剪掉可愛的小指甲，入鍋加清水煮開去掉血沫，撈起來備用。
步驟2 砂鍋裡面放入蔥段和薑片，幾個珍珠菇，和紅棗，兩三粒冰糖，放入雞爪，加清水，開燉，然後一直咕嘟咕嘟燉上40到60分鐘。
步驟3 將燉好的小雞爪們撈出來，加上一點點聞起來甜甜香香其實很辣的白酒，醃一下，可以更好的去掉腥味和提味兒
步驟4 。然後就是熱油，把蒜茸炒香，下雞爪，下甜辣醬，下番茄醬，生抽老抽一起來呀~還有喜歡辣一點的適度加上乾辣椒呀，然後從砂鍋裡面取一碗雞湯，放入兩三粒冰糖，蓋上鍋蓋，燜燜燜，繼續咕嘟二十到三十分鐘。
步驟5 大火收汁，出鍋後撒上炒好的芝麻。完美！
胡辣湯怎麼做？
麵筋胡辣湯。主輔料 麵粉250克，粉絲50克，海帶50克，豆腐皮25克，菠菜15克，雞蛋黃2個 生的 調料 精鹽15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，薑末10克。制法 將麵粉拌成稠糊狀，以筷子能攪動為宜，隔20分鐘順乙個方向攪3分鐘，叫 3次後麵團比較有勁後，放入有2千克水的盆中，用...
自己如何做胡辣湯，自己在家怎麼做胡辣湯
家常胡辣湯簡單做法 胡辣湯可以說是西安當地非常有名的一種特產的，那裡的人們每家每戶都是會去製作的，這樣的話就會有家常胡辣湯的，這種胡辣湯製作起來的還是比較簡單的，沒有那麼多繁瑣的工序，但是也會有一些小細節，如果是沒有太重視的話就會導致胡辣湯在吃起來的時候沒有當地的那麼正宗的。胡辣湯料40克 胡椒20...
怎樣做辣滷雞爪,麻辣滷雞爪怎樣做才辣
辣椒滷雞爪 材料 雞爪0.5kg 按你個人所需啦 大洋買的乾紅辣椒 桂皮和五角香料 花椒 這 醬油 以上材料按個人口味適量放入 做法 1 把雞爪洗乾淨，放一邊待用。2 用炒菜的鍋 其實湯鍋也可以啦 裝2 3的水，再兌上1.5 3 的醬油 等待水煮沸。3 待水煮沸後，放入乾辣椒，桂皮，五角香料和花椒，...