做酸辣粉生意,泡好了的紅薯粉沒用完怎麼儲存才不影響口感?

2025-04-13 12:00:05 字數 3781 閱讀 5845

1樓:愛亭晚求子

對於泡好了但沒吃完的紅薯粉,以下是一些儲存方法,可以儘量敬轎不影響口感:

1. 瀝乾水分,放在保鮮袋中:將泡好的紅薯粉瀝乾水分,然後將其放入保險袋中,儘量排出空氣並封口。

將保鮮袋放在冰箱的冷藏層中,可以儲存1-2天,食用前取出所需數量,用熱水沖泡或蒸煮。

2. 煮熟後冷藏:將泡好的紅薯粉放入開水中煮熟,然後放置在冰箱的冷藏層中。這種方法可以儲存更長時間,大約可以儲存3-5天。食用前取出所需數量,進行指稿譁加熱即可。

3. 晾乾:將泡好的紅薯粉放入開水中焯水,然後放置在陰涼通風的地方晾乾。晾乾後的紅薯粉可以儲存較長時間,但需要注意避免受潮。食用前需要重新浸泡並加熱。

4. 冷凍:將泡好的紅薯粉放入保鮮袋中,然後放入冰箱的冷凍層中儲存。冷凍儲存可以儲存較長時間,大約可以儲存6個月。食用前取出所需數量,進行加熱即可。

需要注意的是,無論採用哪種儲存方法,都要確保紅薯粉的表面乾燥,避免出現發黴唯行或變質的情況。同時也要注意儲存時間,避免儲存時間過長影響口感。

2樓:鄭芬多老師

方法一:將紅薯粉。

放置冰箱內儲存,大約可以儲存乙個月鍵激。

方法二:將紅薯粉用食用油。

拌勻,放置冰洞銀箱儲存。

方法三:將紅薯粉從水裡拿出,放置陽光下曬乾,裝入袋子裡,放置乾燥納亮宴的空間儲存即可。

3樓:橘子果醬

可以把紅薯瀝乾水,然後放進密封袋裡放,但冰箱冷藏室裡去冷藏。這兩天的口感,會更好一點。

4樓:小洛答疑

把它全部都撈起來,然後晾曬起來,掛在那個地方晾起來晾乾。

泡很久的紅薯粉曬乾後可以做粉條麼

5樓:

摘要。1.灶火過旺,煮粉時間長。

細粉條漏入沸騰的大鍋中,會被沸騰大浪衝斷。如果煮粉時間過長,筋力減退,容易造成碎斷。2.

水溫過低或煮粉時間短,糊化不徹底,筋力差。3.上竿粉條定位時間過長,墜力大,一般從上部粉竿處斷開墜地。

4.澱粉質量差。

可以的親親。

泡啦幾個月的紅薯粉曬乾後可以做粉條麼。

為啥子用紅薯粉做的紅薯粉不成型 又容易斷。

可能是以下這些原因。

1.灶火過旺,煮粉時間長。細粉條漏入沸騰的大鍋中,會被沸騰大浪衝斷。

如果煮粉時間過長,筋力減退,容易造配租虧成碎斷。2.水溫過低或煮粉時間短,糊化不徹型鋒底培神,筋力差。

3.上竿粉條定位時間過長,墜力大,一般從上部粉竿處斷開墜地。4.

澱粉質量差。

泡很久的紅薯粉曬乾後可以做粉條麼

6樓:

摘要。您好,不可以,粉條是紅薯澱粉做的。

您好,不可以,粉條是紅薯澱粉做的。

粉條只能用紅薯澱粉做,嗮成了紅薯幹就不可以了。

我用紅薯澱粉做手工粉條不成型 容易斷 漏粉時都黏在鍋底 怎麼回事。

技術不熟練,多練練就不會漏粉了。

無語。答非所問。

這就是能力不行,沒有別的。

多練練就可以了。

那你能告訴如何製作手工紅薯粉條麼。

備好新鮮紅薯,去皮洗淨,切成小塊,用豆漿機打磨成漿,如果第一次打磨的比較粗,可以再打磨第二次。②將紅薯漿加少許清水,用濾布過濾後放入容器裝好,在冰箱冷藏靜置1天,不能去晃動(靜置是為了讓紅薯粉沉澱下來)。③1天后紅薯粉差不多已經沉澱兄行,把蓋在沉澱物上面的清水去掉,加少許水與紅薯粉攪拌至糊狀(攪拌過程中建議加點澱粉,讓紅薯粉的口感更好)。

把攪拌好的紅薯粉倒入鋁製托盤中,鋪上薄薄的一層即可,再放入鍋中用蒸到紅薯粉變滾銀透明,羨備譁取出切條就完成了。

以上就是用紅薯澱粉手工製作粉條的步驟。

給你個贊吧 雖然你的解答對我沒有幫到我。

條理清晰,步驟清晰。

不要睜眼說瞎話。

做酸辣粉用到的紅薯粉條,能不能自己在家做呢?

7樓:夏侯星菱

紅薯,如果曾經是農民的主食,可以生吃熟吃,也可以和紅薯粥、紅薯一起煮吃,尤其是烤紅薯,香、甜、辣。

吃紅薯的方法有很多。特別是新鮮的紅薯可以加工成紅薯粉,然後將乾紅薯粉混合蒸熟,就可以加工紅薯粉絲、紅薯粉條和紅薯粉條。紅薯粉絲是漢族的特色小吃,我們農村的每個家庭都會邀請乙個做粉絲的師傅在家加工。

大部分人都要做100公斤的紅薯粉絲,除了給親戚朋友送去,一年就吃完了。紅薯粉是用紅薯做成的家常菜,深受大眾喜愛,如酸辣粉、螞蟻爬樹等。但是市面上有很多不合格的黑心紅薯面,只有10%左右摻了紅薯粉。

同時,為了讓紅薯粉看起來晶瑩剔透,在加工過程中還混合了工業石蠟和明礬,這些摻雜劑含有致癌物質,人吃了容易致癌。所以,為了滿足自己的胃口,要學會自己做紅薯粉絲。

生產方法。準備材料:新鮮紅薯。

準備新鮮紅薯,去皮,洗淨,切成小塊,用豆漿機磨成漿。如果第一次研磨較厚,可以進行第二次研磨。

在紅薯漿中加入少許水,用濾布過濾,放入容器中,放入冰箱中放置1天,不要搖晃(讓紅薯粉沉澱)。

1天后,紅薯粉幾乎已經沉澱。除去覆蓋沉澱物的清水,加入少許水,與紅薯粉一起攪拌至糊狀(建議攪拌時加入一些澱粉,使紅薯粉口感更好)。

將攪拌好的地瓜粉倒入鋁盤中,鋪上薄薄的一層,放入鍋中蒸至地瓜粉變透明,取出切成條狀。

之後就可以用紅薯粉製作各種各樣的美食了。新鮮的紅薯不易儲存,但是將其製成紅薯粉後就能貯存好久,可以一直吃到來年新鮮紅薯採收。

做出來很神奇嗎?這款手工紅薯粉絲清爽,吃法多樣。早上起來弄一碗肉末紅薯粉條,一整天都很美~ ~

8樓:雯雯

我覺得能在家裡自己做。你可以在家裡準備一些紅薯的澱粉,還有木薯的澱粉,再用上兩個雞蛋,這個時候呢用一些膨鬆劑或者是一些泡打粉把它們給發酵好之後,揉成乙個正方形的薄餅,把它放在微波爐進行加熱,過上一會兒再拿出來,把它切成細條即可。

9樓:小蕃學姐

其實是可以自己在家裡做的,首先就是將紅薯粉準備好,然後加入一些水,將它和麵再放上一些發酵粉,然後做成麵糰之後放入燒開的水裡面一直煮。

請問做酸辣粉的紅薯粉是不是溫水或開水泡了再燙下就能吃了,這樣熟了嗎?還是本身紅薯粉就是熟的

10樓:網友

請問做酸辣粉的紅薯粉是不是溫水或開水泡了再燙下就能吃了,這樣熟了嗎?還是本身紅薯粉就是熟的?-

原料: 紅薯粉條,兩個蒜瓣壓成蒜泥,雞湯一罐,花生公尺,芝麻,香菜末,蔥花,香醋,醬油,香油,鹽,糖,辣椒粉,郫縣豆瓣醬適量 做法: 1.

按包裝上的說明把紅薯粉條煮熟,放冷水裡泡著備用。因為沒有蔬菜,我還燙了一包金針菇。 2.

花生公尺和芝麻分別下鍋炒香,花生公尺需要放油,芝麻就不用了。 3.鍋裡放三四大勺油,用中小火慢慢的把辣椒粉炒香,隨後放一點兒郫縣豆瓣醬,一塊兒炒出紅油以後,倒入雞湯,燒開,按個人口味放鹽,糖和醬油調味。

不能吃辣的同志可以加一小勺南韓辣椒麵,炒出來也很香而且紅油的效果也很好。 4.紅薯粉條放到大碗裡,倒入燒開的湯,撒入香菜末,蒜泥,蔥花,花生公尺,芝麻,香油和香醋,拌勻即可。

5.開吃! 原料:

紅薯粉、花生 製作方法: 1. 紅薯粉用沸水煮軟裝入碗中 2.

鍋中放入適量水煮沸後打入鹽、醋(多放一點)、油辣子、少許老抽、少許雞精調味 3. 將調好的湯汁倒入盛粉的碗中,在碗裡撒上香菜及花生即可 (其實還應該放入炸好的黃豆的,但是沒有現成的) 1)紅薯粉條在溫水中泡軟,燒熱油鍋,下花生與黃豆炸酥,並將花生壓碎。 2)將芝麻、芽菜末、薑末、蒜泥、花椒粉、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油攪拌均勻成調味汁待用。

3)鍋中燒熱油,下蔥末炒香後加高湯煮沸,將泡軟的粉條、豆泡和菠菜放進鍋內煮沸半分鐘,然後連湯一起盛入碗中。 4)將調味汁倒入碗中,撒上花生碎、黃豆及香蔥粒即可。

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