1樓：乾萊資訊諮詢
做法步驟如下：1、摘斷紅薯葉和紅薯莖，將紅薯葉用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨葉子上的泥土，辣椒、大蒜、香蔥洗淨切碎備用。
2、均勻倒入1勺食用油，用筷子翻拌均勻，使每片葉子沾上油。
3、拌勻後繼續倒入半勺食鹽，殺出菜葉少量水分，去除澀味。
4、取適量麵粉，少量多次地撒在紅薯葉上，直至菜葉和麵團能粘成乙個不易鬆散的麵糰。
5、將揉好的麵糰分別差不多大小的劑子。
6、在底部用手指戳或螞乙個洞，做成窩窩的友鬧形狀。
7、將做好的面窩窩均勻放入蒸鍋中，大火蒸好團罩制。
紅薯葉窩窩頭的做法
2樓：生活達人木木
紅薯葉窩窩頭的製作方法如下：
主料：紅薯葉段1斤、麵粉適量。
輔料：大蒜3瓣、小公尺辣3個、香蔥2根、生抽1勺、蠔油1勺、醋3勺、糖半勺。
步驟：1、首先先將嫩的紅薯葉和紅薯莖摘斷，再將今天的紅薯葉先用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨葉子上的泥土，浸泡期間可以將辣椒、大蒜、香蔥洗淨切碎備用；而紅薯莖可以留著炒、涼拌吃；
2、紅薯葉洗淨之後，再用刀稍微切碎裝入盆中備用；
3、先均勻倒入1勺食用油，用筷子翻拌均勻，使每片葉子沾上油，這樣更能鎖住水分，不容易變色。拌勻後繼續倒入半勺食鹽，注意不要太多，繼續翻拌均勻，這樣可以殺出菜葉少量水分，去除澀味；
4、取適量麵粉，少量多次地撒在紅薯葉上，最好每片葉子可以均勻的沾到麵粉，然後不停攪勻；
5、直至菜葉和麵團能粘成乙個不易鬆散的麵糰；
6、將揉好的麵糰分別差不多大小的劑子；
7、然後在底部用手指戳乙個洞，做成窩窩的形狀，這樣受熱更快更徹底；
8、將做好的面窩窩均勻放入蒸鍋中，大火蒸制；
9、蒸窩窩頭期間，準備蘸醬汁，鍋中倒入適量食用油，燒至冒煙；
10、均勻淋入蒜末、辣椒碎、蔥末碗中，激發出香辣味；
11、然後調入生抽、蠔油、醋、糖，攪拌均勻，這樣蘸醬汁就完成了；
12、而窩窩頭大概蒸20分鐘就好了，然後裝盤擺上蘸醬汁，這樣一道美味的紅薯葉窩窩頭就美味出爐了。
紅薯葉窩窩頭做法 如何做紅薯葉窩窩頭
3樓：柿子紅了
1、食材：紅薯葉150克、麵粉120克、玉公尺粉80克、食鹽2克。
2、將玉公尺粉和麵粉混合均勻。
3、紅薯葉洗淨瀝乾水份，切碎。
4、加入鹽拌勻。
5、加入混合好的粉攪拌，揉成成麵糰。
6、分成乙個個小劑子團成空心的窩窩頭，入蒸籠大火蒸10分鐘即可。紅薯葉窩窩頭就做好了。
玉公尺窩窩頭的做法，玉公尺麵窩窩頭的做法是怎樣的？
玉公尺窩頭的製作材料 主料 玉公尺麵 黃 320克 輔料 黃豆粉160克 玉公尺窩頭的做法 1.將細玉公尺麵 黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使麵團柔韌有勁 2.麵團揉勻後搓成圓條，再摘成面劑 3.在捏窩頭前，右手先蘸點涼水，擦在左手心上，以免捏時粘手 4.取面劑放在左手心裡，用右手指揉捻幾下...
蒸窩窩頭需要多長時間，窩窩頭蒸多長時間
窩窩頭一般蒸15分鐘。窩窩頭是用玉公尺麵或蕎麥麵製作而成。傳統大個兒的有半斤來重，小的也有 二 三兩。窩窩頭的外型是上小下大中間空，呈圓錐狀。底下有個孔 俗語叫窩窩兒 是為了使它蒸起來容易熟。窩窩頭的注意事項 1.低溫長時間的發酵，可讓窩窩頭口感更甜。麵團的發酵 醒發到位程度決定窩窩頭的鬆軟程度。2...
粗糧窩窩頭的熱量是多少，乙個粗糧窩窩頭的熱量是多少
粗糧窩窩頭每100克 大概227大卡，其中碳水化合物 克 75.2 脂肪 克 3.3 蛋白質 克 8.1 纖維素 克 5.6 窩窩頭多是用玉公尺麵或雜合面做成，含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生 產生飽腹感，對肥胖病人進食有利，可作為 食品。窩窩頭在北方...