1樓：琪琪說旅遊事
枸杞紅棗均為藥食佳品，枸杞紅棗燉老母雞是藥食兩用佳品，老母雞具有補氣養血滋補的功效，含有豐富的營養物質。大棗健脾益氣補血養血。枸杞滋補肝腎益精明目是日常生活中常用的滋補佳品。
食材的處理：老母雞洗淨，斬塊，鍋裡放入清水老母雞，薑片，黃酒，加熱去腥，帶水燒開，將老母雞撈出，放清水盆中清洗一遍撈出食材：老母雞，枸杞，紅棗，鹽，蔥，姜，黃酒。
枸杞紅棗雞湯的功效，與傳統的食物相比裡面含有更多的蛋白質和維生素睜磨彎c可以有效地預防老年人的疾病，也可以提高人體的免疫力，有效地預防各種感冒等等，對於女性還可以起到調節月經不調的症狀，可以預防各種**疾病。實際上這也是食補的一種做法，咱們除去枸杞不說單說紅棗。實際上在很多歷史文獻當中記載著棗是神仙的食物，也是很多道教人經常使用的一種食物。
這其中就說明棗兒有很好的遊雹延年益壽的作用。 瓦悉悶煲放水，把洗好的枸杞，紅棗，姜塊進煲裡，大火燒開。
鍋燒熱放油，放冰糖炒一下糖色，糖色炒好之後直接下入雞塊翻炒上色，放入少許的蔥花、薑片、幹辣椒繼續爆炒，炒香後加水沒過雞塊，轉小火開始調味，鹽、蠔油、生抽、雞精等放入，調味過後上鍋蓋大火燒開，<>
首先我們準備三黃雞乙隻2斤左右。準備1斤栗子。大蔥，生薑，辣椒。
大蒜各100克。首先，我們把錯誤處理好的三黃雞剁成雞塊。起鍋加水，把三黃雞倒入鍋裡。
鍋開以後把三黃雞撈出清洗乾淨，放入碗中備用。雞肉塊用一小勺鹽，一勺料酒，一點點白胡椒粉，一點點油醃製20分鐘；（建議醃製20分鐘的口感更佳）剝了皮的板栗清洗乾淨備用。
2樓：樂樂在此呢
先將雞清洗乾淨，用一些相應的食材熬起來，之後放入枸杞，栗子，還有自己喜歡吃的菜品，繼續燉湯。
3樓：青楓侃
首先應該準備新鮮的食材，然後起鍋燒水，水蠢早源煮沸睜輪的時候，就可以將雞肉放入鍋中，帶態然後加入適量的白糖，放入栗子，放入少許的枸杞，然後小火慢燉30分鐘就可以了。
4樓：愛唱的英侃
首先我們應該把雞洗乾淨，然後放入鍋中用開敗慶水先焯一下，然後再撈出來。在放入鍋中放入一些蔥薑蒜，同陵枯大時也應該放入一些雞精，蠔油，食用鹽，然後將枸杞栗子放入雞肚子中，進行熬製兩個尺豎小時左右即可。
枸杞雞湯怎麼做
5樓：仁芷文
老母雞半隻，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量。
做法：。1：草雞半隻，洗淨放入大小合適的砂鍋中。
2：放入足量的冷水（沒過草雞），待水開後焯去血水再放入料酒，生薑，改小火慢燉至酥爛。（一般在小時左右）
3：待酥爛後，加入蔥、鹽和枸杞再燉1-2分鐘，關火。上桌。
肥母雞。1 只食鹽。15 克。
枸杞子。50 克。
味精。1 克。
雞油。100 克。
生薑。 克。
胡椒麵。 克。
烹製方法。1. 將雞宰殺煺毛，除去內臟，清洗乾淨，再用涼水漂盡血水後撈出。
2. 枸杞洗淨後，用紗布包了，生薑洗淨拍松。
3. 砂鍋放旺火上，加水將雞放入，燒開後撤去浮沫，加姜、枸杞、食鹽和雞油，移到小火上，待雞燉爛撈出，用筷子從背部發開，取出脊骨和腦骨，雞脯朝上放大湯碗內，枸杞取出放雞腦上，湯內加味精、胡椒麵攪勻，從雞旁邊灌注碗內即成。
工藝關鍵。1. 旺火燒開，注意撤盡浮沫，改小火燉雞至軟爛，鮮味始出。
2. 加水不可過多，以沒過全雞3 釐公尺為準，另加雞油同燉，可以提色提味。
主料：母雞1500克。
輔料：棗（幹）20克 枸杞子15克。
調料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克。
製作：。1. 老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；. 把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水；
2除去血汙，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內； 枸杞、紅棗淘洗乾淨，放於雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯後用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
製作提示。1. 氽雞時血汙一定要除盡，雞汗皮（角質皮），要洗淨，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
枸杞燉雞湯的功效
6樓：健康養生小顧問
調節血脂：枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。 <
枸杞功效：1、免疫調節。
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老。
免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞中的枸杞多糖（lbp），能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。
3、調節血脂。
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
雞肉功效：1、溫攔枝中益氣。
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不則衡指調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2、保護心血管。
雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中孫配脂肪和磷脂的重要**之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。
3、提高免疫力。
雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
枸杞燉雞湯的功效 枸杞燉雞湯作用
7樓：花椒科普
1、枸杞子燉雞湯的功效有什麼？服用枸杞子能夠扶正固本和牽正怯邪，提高機體專業技能、推動身心健康修復，而且提公升機體的抗病性工作能力，為此病邪的損害。枸杞子能顯著提公升肌糖原、肝糖原的儲備量，提公升身體魅力，有緩解疲勞的功效。
枸杞子能夠提公升**消化吸收氧分的工作能力，還能具有**美白的功效。枸杞子對銀屑病有顯著功效，對別的些**病也是有不一樣水平的功效。
2、雞脯肉蛋白質含量較高，且易被身體消化吸收入運用，有提高精力，健壯人體的功效。除此之外，雞脯肉還帶有人體脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素d、b1、b2、c、e和維生素b3等成份。雞脯肉鉀鹽酸碳水化合物的成分也很豐富多彩，因而可填補牛及生豬肉的不夠。
雞脯肉比別的肉類食品的維生素d成分多，而在量層面雖比蔬菜水果或肝臟差，但和牛肉和生豬肉對比，其維生素d的成分卻高於很多。
枸杞雞湯怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 枸杞子 100克 雞 800克。
調料： 黃酒 60克 香油 15克 姜 2克 色拉油 15克 鹽 2克 各適量。
枸杞雞湯的做法：
1.雞洗淨切塊，以酒30克、芝麻油、姜醃漬。
2.色拉油高火2分鐘，放入醃好的雞塊，高火3分鐘，再放入1000克、酒30克及枸杞、鹽，高火10分鐘。
9樓：三火問題解答
雞湯怎麼做？鍋中倒入雞加入蔥姜料酒去腥，加入調料包上鍋燉30分鐘。
板栗燉雞可以加枸杞嗎
10樓：生活小常識
可以。板栗、雞肉、枸杞不含有相剋成分，板栗燉雞加上枸杞，不但可以增強滋補效果，還能吸油，增加湯汁甜味，還有點綴的美感。枸杞，是茄科。
枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子。
植物寧夏枸杞。
中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。 <
板栗、雞肉、枸杞不含有相剋成分，板栗燉雞加上枸杞，不但可以增強滋補效果，還能吸油，增加湯汁甜味，還有點綴的美感。枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分佈在中國西北地區。
其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。如果「枸杞」指的是商品「枸杞子」，則基本是指**於寧夏枸杞的乾燥成熟果實；如果「枸杞」指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞加板栗泡酒的功效
11樓：abc生活攻略
1、板栗和枸杞是兩種營養價值極高的食物，適當食用對身體有極大的好處，不僅可以養胃補腎，還有延緩衰老的功效。生活中板栗和枸杞的吃法有很多，比如泡成板栗枸杞酒，有**陽痿、滑精、精神不振等功效，效果非常不錯，如果身體較為虛弱可以長期服用。
2、延緩衰老作用：枸杞提取液小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝lpo生成，並使血中谷肽過氧化物酶(gsh-px)活力和紅細胞超氧化物歧化酶(sod)活力提高；人體試驗顯示可明顯抑制血清lpo生成，使血中gsh-px活力增高，但紅細胞sod活力未見公升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
3、抗肝損傷：甜菜鹼鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇公升高具有明顯的保護作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。
4、降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。另外，該品還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。
板栗枸杞燉雞湯的做法
12樓：網友
材料：去皮栗子12粒、雞腿1只。
做法：雞腿剁塊洗淨，開水燙後去除浮末，撈出備用。栗子浸泡熱水去除皮膜。然後將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛後加鹽調味即可。
功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質等營養素，有養胃健脾、壯腰補腎的作用。這道湯具有對虛勞、消瘦、水腫、溫中益氣、補精添髓、強筋健骨等有不錯的功效。
13樓：重慶萬通汽車學校
雞湯燉乙個小時後加入板黎，起鍋前加枸杞。
14樓：生活家啵啵老師
調料：鹽、料酒、蔥段、薑片。
1、三黃雞清洗乾淨，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鐘後，去除血水備用；板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。
2、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鐘後加鹽調味即可。
使用普通的雞代替三黃雞也是可以的哦。
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