白菜燉粉條的做法步驟文字表示

2025-04-03 12:50:08 字數 1708 閱讀 1170

1樓:公子思無邪

豬五花肉,土豆粉條,大白菜,調料:大蔥,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,醬油,白糖,鹽,紹酒。

製作方法 1、五花肉洗鋒肢搜淨用刀子刮淨肉皮,切大塊。

2、大白菜洗淨切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋,燒開,焯水祛除血末,撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開後放入五花肉,大火燒開,烹入紹酒。

7、燒開後蓋蓋,改中火燒40分鐘,待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調味。

9、撈去蔥薑蒜,待五花肉入味大約10分鐘,撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉,粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

豬肉,粉條,白菜,蔥花,澱粉,生抽,老抽,鹽,五香粉。

菜譜做法:1.白菜洗淨切大塊,粉條泡軟剪開,豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鐘;

2.鍋內炒香蔥花,下豬肉炒變色,再下白菜炒勻;

3.放粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽、鹽;

4.大火燒開,改中小火燜至湯汁濃稠即可(想喝湯可多加點兒水)。

製作材料銀歷:白菜,肉片(用醬油醃漬),粉條,豆腐,蔥,姜,蒜,辣椒,芝麻醬,雞精,鹽。

製作方法:2.白菜下鍋,翻炒片刻,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘;

3.粉條變軟,白菜見熟時,放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜,加雞精、鹽即可。

菜譜原料:大白菜一斤,五花肉三兩,粉條二兩. 配料:醬油,精鹽,雞精,蔥花。

菜的做法:1.把五花肉切成片,大白菜切成塊,粉條用涼水泡著待用;

2.切好的五花肉片放到鍋裡再**,把五花肉中的油逼出來,倒進醬油炒,再放大白菜翻炒,然後向鍋裡倒入涼水粉條,開大火,待鍋開了,改用中火;

3.十五分鐘後,放入精鹽、雞精,關火、起鍋。

材料:主料:白菜,肉片(用醬油醃漬),調料:油,蔥,姜,蒜,乾紅辣椒,芝麻醬,雞精,鹽。

做法:1.鍋內燒油,熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

2.白菜下鍋,翻炒片刻,加水、粉條、豆腐,蓋鍋蓋,中小火飢乎燜15-20分鐘。

3.粉條變軟,白菜見熟時,放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜,加雞精、鹽即可。

2樓:無雅詩

準備食材:白菜一顆、粉條乙個、五花肉適量、生薑大蒜蔥少許。頃世。

詳細做法:1、白菜洗乾淨切成小段,白菜幫和菜葉的部分分開放。生薑大蒜和蔥洗乾淨切碎待用。粉條提前用溫水泡軟洗淨待用。

2、少許的五花肉,洗乾淨切片待用。

3、準備乙個耐乾燒的砂鍋,鍋燒乾加入少許油潤潤鍋,然後將豬肉下鍋煸炒一下。

4、豬肉變醜至表面微微焦黃出油的狀態,然後下入生薑、大蒜和蔥一起下鍋煸炒。把食材的香味炒出來。

5、先下入菜幫子的部分下鍋煸炒,炒至微微變軟的。

6、然後下入白菜葉子的部分一起下鍋。

7、加入適量蠔油、老抽、蠔油、少許五香粉、少許鹽。

8、加入提前泡軟的粉條。

9、加入適量水蓋上鍋蓋燜3-5分鐘,出鍋前開大火收汁,湯汁濃稠一些吃起來味道更香。

這樣一道家常版的:五花肉白菜燉粉條就做好啦,這樣燉出來的白菜清甜入唯乎尺味,粉條吸收了湯汁也非常爽滑入味又好吃,另外加入了少許的五指高花肉一起,鮮香入味一點也不肥膩,這三樣食材搭配在一起燜,滿滿一鍋全是料,吃起來特別過癮,尤其是大冷天的時候燉上一鍋,熱乎乎的吃起來特別舒服,暖胃又暖身。

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