1樓：畸形的豬
食材。主料。麵粉。
輔料。小蘇打。
10g步驟。
1.面發好後加入小蘇打慶裂揉勻，揪成比包餃子的劑子稍大點的譽陸閉面團，擀成薄餅。五個一摞，下面可以抹上油。中間用筷子壓一下。
2.從最下面的乙個往上卷。
3.卷好後從筷子壓的地方切開。
4.整理一下就成了漂亮的玫瑰花。
5.大火燒開水後上鍋蒸十五分鐘。
小貼士。加點彩色的菜汁會更漂亮。
如果不用發麵，可以在和麵時加入酵母餳悉轎發。
2樓：雪蛤開
紫玫瑰花捲的家常做法。
材料。南瓜麵糰用料：麵粉120克、南瓜（去皮去瓤）約100克、酵母約1克。
白麵團用料：麵粉120克、溫水（35攝氏度左右為宜）約65毫公升、酵母約1克。
做法。1、南瓜切成片，蒸熟，搗成泥，晾至35攝氏度左右時放入酵母，拌勻；
2、將麵粉放入南瓜泥中，用筷子拌勻配基緩，再用手將其揉成光滑的麵糰；
3、將南瓜麵糰蓋上溼紗布發酵至2小時，（發酵好的麵糰體積約為未發酵時體積的2倍左右）；
4、將酵母放入溫水中拌勻，靜置一會兒，倒入麵粉中，用筷子將其攪拌成雪片狀，再用手揉成光滑的麵糰；
5、將麵糰蓋上溼紗布發酵至2小時，（發酵好的麵糰體積約為培模未發酵時體積的2倍左右）；
6、將發酵好的白麵團與南瓜麵糰分別放在案板上充分地揉壓出裡面的空氣後揉搓成條狀，再分成小劑子兒；
7、將乙個南瓜小劑子與乙個白麵小劑子兒疊加在一起，按扁；
8、用擀麵杖將其擀成邊緣薄中間稍厚的圓片（擀好的面片一面是白色一面為黃色）；
9、將圓片疊在一起（6至10片為宜），最下面放上一條用南瓜麵糰搓成的麵條做花蕊；（面片疊在一起的時候，兩種顏色錯開放，即一片鋒逗白色的朝上一片黃色的朝上）；
10、用筷子按壓出一條痕；
11、將所有面片捲起來；
12、沿中間的壓痕切開；
13、切面朝上，將花瓣整理一下，雙色玫瑰花捲生胚就做好了；
14、蒸籠底部刷少許油，放入玫瑰花捲生胚，用溼紗布將蒸籠起來，讓花捲再餳20分鐘；
15、蒸鍋內放入適量的水，放入發酵好的花捲生胚，蓋嚴鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鐘後關火，等約3分鐘後開蓋取出即可。
紫薯花捲最簡單的做法玫瑰花
3樓：網友
紫薯南瓜玫瑰花捲的做法：
1.溫水化開酵母后倒入麵粉中。
2.再倒入煮熟冷卻的紫薯泥（以紫薯花捲為例）3.和麵三光（面光、手光、盆光）
4.醒發至倍大即可，並揉排空氣體。
5.將紫薯麵糰分成6份，並搓成10cm的長條。
6.將長條再切成6個小劑子（其中1個份量少點，搓成橄欖形做花心。）7.
其餘5個小劑子按扁擀成厚，直徑6-7cm的圓片，邊緣薄點。疊加起來，用筷子在中心線上壓出痕跡。花心放最下面，然後由下往上卷。
8.卷好後中心掐入左右旋轉擰斷（為省事我直接用刀切斷）9.收口朝下，也可以把花邊再整下形會更好看。
10.全部的紫薯玫瑰花捲。
11.全部的南瓜玫瑰花捲。
12.入蒸籠醒10分鐘（生胚保持一定的間距），再開大火蒸10分鐘，關火再燜5分鐘即可。
13.姐妹花合影。
小貼士。1、南瓜花捲與紫薯花捲做法相同。
2、紫薯泥比較幹，揉麵團時可以酌情新增水量。
3、南瓜泥水分足，揉麵團過溼的話可以再加點乾麵粉調節。
香煎玫瑰花捲的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：萬飇譚木
起鍋之前撒上蔥末和芝麻增加香氣，加油改小火慢慢煎，注意觀察花的底部顏色差不對焦黃的時候撒上香蔥末，芝麻，漫到到花的三分之二處，蓋上鍋蓋大火燒開收湯。紫包菜汁和麵，把玫瑰花放鍋裡再加冷水、姜等調料調味攪拌上勁。
整理下花瓣造型。
平底鍋放少許油。
玫瑰花就卷好啦。
9，怕花捲不起來，餡心可以少放點。
收湯以後一定要改小火慢慢煎至金黃。
刷上一層薄薄的肉餡。
7，揉成光滑的麵糰。
切成小塊，用擀麵杖擀成圓餃皮的形狀。
拿四塊餃皮重疊平鋪在桌上。
香煎玫瑰花捲的家常做法。
用料。主料。
麵粉250克。
包菜小半棵。
肉餡250克。
輔料。食鹽。
少量。雞蛋。1只。蔥。
1棵。薑汁。
少量。胡椒粉。
少量。料酒。少量。糖。
少量。油。少量。香煎玫瑰花捲的做法。
紫包菜榨汁。
五花肉攪碎放蔥。
把餃皮對摺，從左向右卷。
烹飪技巧。麵皮儘量擀薄一點。
香噴噴的生煎玫瑰花出爐咯，再開大火煎10秒鐘左右起鍋。
怎樣做花捲的步驟和**玫瑰花
5樓：網友
食材食譜熱量：1830(大卡)
主料麵粉適量。
植物油適量。
方法/步驟。
麵粉中撒入適量酵母拌均勻，加入溫水，一邊倒一邊攪，將麵粉攪成絮狀。
再將麵粉和成麵糰，蓋上蓋放溫暖處發酵。
麵糰發酵好，在面板上揉成短圓柱，再倒豎過來，用手按成圓餅。
將圓餅擀大薄餅，用油刷刷上植物油，將整個大面薄餅都刷滿。
將大面薄餅從一頭向另一頭捲起，捲成卷。
再用刀將卷好的卷切成雙數大小等同的段。
豎著拿起乙個面段，用兩手大拇將上下兩頭捏扁平，再拿乙個面段照第乙個做，再將兩個疊放在一起，兩手在面身中間兩側捏抻，再用兩手捏住面，左手向前擰，右手將後擰，將面段擰成花捲，如圖。
坐鍋點火，鍋中燒水，水開放入花捲，蒸二十分鐘，關火出鍋。
end注意事項。
和麵要用溫水，水太燙酵母易失效發不起來，冷水又不易發酵，溫水最適合。
6樓：王大胖學長
2、發酵至兩倍大，揉搓排出空氣，將揉好的麵糰擀成面片。
3、麵皮上刷油，倒入蔥末攤勻，對疊切段，用筷子壓線，將花捲放入鍋中，醒發20分鐘後蒸15分鐘即可。
提問要乙個**。
玫瑰花捲怎麼做？
7樓：網友
南瓜蒸熟搗成泥加白糖酵母粉面粉抓勻成團捲成玫瑰花形，上鍋蒸。
紫薯玫瑰花花捲怎麼做
8樓：網友
主料紫薯。
500克。麵粉500克。
輔料酵母3勺水。
3杯步驟。1.將蒸好的紫薯壓成紫薯泥。
2.將紫薯泥和麵粉放入適量酵母，用適量清水揉搓，合成紫薯麵糰。
3.和好的紫薯麵糰放在溫暖處發酵2小時以上，用擀麵杖擀均勻。
4.將面擀成餃子皮形狀，用一根筷子從中間穿過。
5.從下開始往上卷。
6.卷好後用刀子從中間切開。
7.塑型，整理成玫瑰花形狀。
8.將做好的玫瑰花放入蒸鍋，蒸制二十分鐘。
9.蒸好的紫薯玫瑰花捲，好漂亮。
10.出鍋裝盤。
9樓：微光裡的塵埃
用料紫薯 發酵母。
麵粉紫薯玫瑰花捲饅頭的做法。
紫薯蒸好過篩，這樣與麵粉更融合。就是太累了！
和好的面。揉成麵糰。
擀成皮，七個疊放在一起，做乙個花芯。
筷子壓緊。捲成型。從底往上卷。
中間切好。成型涼水上鍋蒸二十分鐘出鍋就好了。
玫瑰花捲的家常做法
10樓：鞠令顓孫梓敏
前言。第一次做，不是很熟練！
材料。主料：李子2個、小麥麵粉300g、酵母3g、水180g；
輔料：糖粉適量。玫瑰花捲。
李子去核，放榨汁機中榨成汁，加入麵粉和成麵糰！蓋上等待發酵！
這是發好的面，發成這樣就可以了！
將發好的面使勁揉透，搓成長條，分成小劑子，像擀餃子皮一樣擀好，擀好後像圖上一樣擺放，最上面乙個放乙個長條當花心！
卷好後，把中間捏細一些，從中間切一刀，一分為二！就是倆個玫瑰花了哦！
做好放蒸鍋上餳15分鐘，在**蒸20分鐘左右！蒸好悶3分鐘在掀鍋蓋！
小貼士。無。
美味的朋友#紫薯玫瑰花花捲怎麼做好吃
11樓：晚風就是俺
用料主料。
麵粉450克。
紫薯125克。
輔料酵母粉。
6克調料。水170毫公升。
紫薯玫瑰花捲的做法。
白麵團：麵粉250克、酵母粉3克、溫水約130毫公升。
紫麵糰：麵粉約200克、紫薯125克、酵母粉3克、溫水約40毫公升。
1.紫薯蒸熟，搗成泥。
2.紫麵糰：將酵母放入溫水中拌勻，溶解後倒入麵粉中拌勻，加入紫薯泥，揉勻成光滑的紫麵糰。
3.蓋好後餳發約2小時，讓麵糰發酵至兩倍大。
4.白麵團：酵母放入溫水中拌勻，溶解後倒入麵粉中拌勻，揉成光滑的麵糰。
5.蓋好後餳發約2小時，讓麵糰發酵至兩倍大。
6.將發酵好的白麵團與紫麵糰分別放在案板上，充分地揉壓出裡面的空氣後揉搓成條狀。
7.然後分成約6克重的小劑子兒。
8.將乙個紫色小劑子與乙個白麵小劑子兒疊加在一起，按扁。
9.用擀麵杖將其擀成邊緣薄中間稍厚的圓片(擀好的面片一面是白色一面為紫色)
11.在最下面放上一條用一小塊紫麵糰搓成的麵條做花蕊(麵條的長度約與面片直徑相當)
13.抽出筷子，會有一條壓痕，使壓痕處的面片粘連在一起。
14.將面片由有花蕊的一頭開始捲起來成卷狀。
15.用刀沿中間的壓痕切開。
16.切面朝下，豎起，將花瓣整理一下，花捲生胚就做好了。
17.蒸籠底部刷少許油，放入花捲生胚，用溼紗布將蒸籠蓋起來，讓花捲再餳20分鐘。
18.蒸鍋內放入適量的水，放入發酵好的生胚，蓋嚴鍋蓋，大火隔水足汽蒸約15分鐘後關火，等約3分鐘後開蓋取出即可。
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